مواد لازم

شیرینی چنگالی

۴۰
مواد اصلی
آرد سفید
۱/۲/۳ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
پودر قند
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شکلات تخته ای
۱۰۰ گرم
پودر نارگیل پسته،کنجد،بادام
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی چنگالی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا پودرقند و کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود
۲
سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده ومخلوط میکنیم
۳
بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم
۴
بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده درسینی روی کاغذ روغنی میچینیم
۵
با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود وبا چنگال رویش خط می اندازیم
۶
در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰درجه سانتیگراد طبقه وسط ۱۵ دقیقه میپزیم
۷
بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده ودر پودر نارگیل و...میزنیم
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی چنگالی

بیشتر
سایر نکات

شیرینی چنگالی

برای این شیرینی اگر ازهمزن برقی استفاده کنیم بهتر است ولی میتوان با چنگال یا همزن دستی هم مواد را مخلوط کنید!در شیرینی هایی که پودر قند لازمه شکر را پودر نکنید وجایگزین نکنید کیفیتش متفاوت است!اگر کاکائویی درست کردیدچهارقاشق آرد کم کنید ودو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید همیشه در شیرینی خشک دوبرابر میزان پودر کاکائو از آرد کم کنید!در شیرینی هایی که کره یا روغن دارند زیاد ورز ندهید روغن پس میدهد وشیرینی خشک میشود!بیشتر از زمان لازم قرار ندهید حتی اگر با دست امتحان کردید نورم بود اشکال نداره بعد از سرد شدن سفت میشود!نوش جان!
نظرات دستور پخت

شیرینی چنگالی

۰
سارا
عشقم تو کیک پز میشه
۴ روز پیش
۰
مامان امیر
خانمی سوالتو تواخرین کار رامتین بپرس
۷ روز پیش
۰
leyla
من با کره محلی درست کردم و پودر هل عالی بود
۲ هفته پیش
۰
سمیه
سلام شما فوق العاده اید .این شیرینی با مواد چقدر در میاره منظورم به کیلو هستش؟
۲ هفته پیش
۰
Elham.21.28
چندتا لیوان من پیمانه رو ندارم دوستان
۲ هفته پیش
۰
زهره
سلام خانومی ممنون میشم جواب بدین اول باید گریل پایین روشن کنم بعد بالا یانه همزمان روشن کنم
۲ هفته پیش
۰
leyla
میشه از کره محلی استفاده کرد ?
۳ هفته پیش
۱
آزاده
با همین دستور میشه شیرینی نعلی هم درست کرد
۳ هفته پیش
۰
maman yasaman
ممنون بابت دستورخوبتون.عالی شده بود
۳ هفته پیش
۰
رامتین
بله روغن جامد
۴ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی پاپاتیا

شیرینی پاپاتیا

۳۱.۲k
شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه

۲۷.۷k
شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

۴۳.۵k
چیمی چانگای توت فرنگی

چیمی چانگای توت فرنگی

۲.۴k
شیرینی چرخی

شیرینی چرخی

۲۵.۴k
شیرینی پسته ای شکلاتی

شیرینی پسته ای شکلاتی

۹.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
معلم ابتداییم و در حال حاضر عاشق کیک پزی ساکن یزد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
19سالمه دانشجویےرشته حسابدارے ازهمدان.😚😚
پسرام عشقای زندگیمن😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون