#شیرینی_اسکار_گردویی
#ویژه_عید_نوروز

مواد لازم:
زرده تخم‌مرغ 1 عدد
سفیده تخم‌مرغ 1 عدد
کره 75 گرم
آرد 125 گرم
پودر قند 50 گرم
هل ساییده شده 1ق‌چ
وانیل 1سوم ق‌چ
گردو نگینی به میزان لازم

طرز تهیه:
کره نرم شده رو همراه پودر قند الک شده با همزن حسابی می زنیم تا پوک و کرم بشه...در مرحله بعدی زرده هاو وانیل و پودر هل را اضافه میکنیم و با همزن کمی هم میزنیم... در آخر هم آرد الک شده رو بهش اضافه و خمیر را جمع میکنیم... این خمیر نیازی به استراحت نداره و مستقیماً میشه مصرفش کرد...زیاد با خمیر ور نرید که روغن نندازه پس نیازی به ورز دادن نیست... سفیده رو کمی میزنیم تا از خالت لختگی در بیاد و کنار دستمون میزاریم...از خمیر با قاشق گلوله های یک اندازه بر میداریم به اندازه یه فندق تا یک گردو به دلخواه... تو دست خمیر رو گلوله میکنیم بعد میندازیم تو سفیده و بعد تو گردو میغلتونیم و با فاصله در سینی فر میچینیم... فر رو پانزده دقیقه زودتر با حرارت 180 درجه گرم میکنیم... شیرینی ها رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر میگذاریم...حواستون باشه نسوزه چون دمای فرها متغییره... بزارید کامل سرد بشه بعد از سینی جداش کنید...
با این مقدار مواد 25 عدد شیرینی اندازه یه گردو خواهید داشت.

نکته:من قبل از رفتن داخل فر با انگشت یه حفره باز کردم و بعد از فر وقتی سرد شد شیرینی مارمالاد توت فرنگی داخلش ریختم😍😋
نوش جان Naebi

دستورات💯در💯امتحان شده در👇👇