به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
تیرامیسو
sadat
sadat
۸

تیرامیسو

۲ روز پیش
طرز تهیه کیک تیرامیسو
تخم مرغ. ۳عدد
آرد. ۷۵گرم
شکر. ۷۵گرم
بکینگ پودر. یک قاشق مربا خوری
وانیل. نوک قاشق چایخوری
نسکافه. یک قاشق مرباخوری
آب جوش. سه قاشق غذاخوری

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده
سفیده را می زنیم تا پف کند و زرده را با شکر و وانیل با هم زن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شودنسکافه را با سه قاشق آب جوش حل کرده و در زرده ریخته و سریع هم می زنیم .
آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کرده ایم به زرده اضافه کرده و با ریسک هم می زنیم
در آخر سفیده را اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط می کنیم
کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار می دهیم
وقتی کیک خنک شد از قالب درآورده و وسط کیک را برش زده و تقسیم می کنیم و روی آن را با قهوه مرطوب کرده و مواد خامه ای را می مالیم و می گذاریم داخل یخچال حدود پنج شش ساعت استراحت کند و بعد مصرف می کنیم
...
کروکت سیب زمینی با جعفری
sadat
sadat
۱۶
کارگت با دستور bahar جون
...
اسلایس نارگیل
sadat
sadat
۱۲

اسلایس نارگیل

۴ هفته پیش
# اسلایس گردو و نارگیل#مقوی# خوشمزه#
...
سوفله قارچ
sadat
sadat
۱۸

سوفله قارچ

۴ هفته پیش
طرز تهیه سوفله قارچ و مرغ❤❤❤
سینه مرغ پخته و خرد شده. ۵۰۰. گرم
قارچ ورقه ای و پخته شده. ۵۰۰. گرم
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده. یک عدد
پنیر پیتزا. ۲۰۰. گرم

مواد برای سس
شیر. دو لیوان
آرد سفید. دو قاشق سوپخوری
کره. ۵۰. گرم
تخم مرغ. سه عدد
سس خردل. یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم


ابتدا برای تهیه سس کره را روی حرارت می گذاریم تا آب شود و آرد را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود و بعد شیر را به آن اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا غلظت آن مانند فرنی شود و نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم زرده و سفیده را از هم جدا می کنیم و تا سس روی حرارت است زرده ها یکی یکی اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم و زیر سس را خاموش می کنیم و در آخر سس خردل را اضافه می کنیم
سفیده ها را با کمی نمک می زنیم تا پفکی شود و از ظرف نریزد
مرغ ریش شده و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه ای نگینی را درون ظرفی می ریزیم
سسی را که آماده کردیم به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم
و در آخر سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط می کنیم
کف ظرف مورد نظرمان را که می خواهیم داخل فر بگذاریم با کره چرب می کنیم
مواد را درون ظرف ریخته و روی آن را صاف می کنیم
و در آخر پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم
درطبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار می دهیم
اگر خواستیم به روش بن ماری بپزیم ظرفی را آب می کنیم و ظرف سوفله را درون آن می گذاریم و در فر به مدت ۴۵ دقیقه با همین حرارت قرار می دهیم که با این روش سوفله ما لطیف تر می شود
سوفله بعد ار در آوردن از فر باید بلافاصله سلف شود
...
کیک براونی
sadat
sadat
۲۴

کیک براونی

۱ ماه پیش
با دستور تارا جان
کیک فوق العاده خوشمزه برای عاشقان شکلات😍😍
...
پای سیب قنادی
sadat
sadat
۱۶

پای سیب قنادی

۱۱ اردیبهشت ۹۸
من صد گرم کره و صد گرم روغن صاف استفاده کردم
...
کیک اتریشی
sadat
sadat
۱۲

کیک اتریشی

۲۵ فروردین ۹۸
شیرینی زنجبیلی
sadat
sadat
۱۳

شیرینی زنجبیلی

۶ فروردین ۹۸
کیک تولد با روکش فوندانت
sadat
sadat
۱۷
کیک تولد دخترم
گلها با فوندانت و نوشته ها شکلات سفید هست که تو قالب سیلیکونی ریختم و بعد با اکلیل رنگ کردم
...
سالاد الویه مخصوص ( روسیه )
sadat
sadat
۱۱
سالاد که برای تولد دخترم درست کردم
...
کیک اسفنجی تولد
sadat
sadat
۱۴

کیک اسفنجی تولد

۵ بهمن ۹۷
شیرینی ملکه بادام
sadat
sadat
۱۸
شیرینی خوشمزه ولی پر هزینه
...
آش سبزی سنتی شیرازی
sadat
sadat
۱۹
سبزی این آش چون تره و ترخونه عطر فوق العاده ای داره و با وجود گوشت بسیار مقوی و لذیذه
حتما امتحان کنید
...
نان تست
sadat
sadat
۱۰

نان تست

۲۰ دی ۹۷
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تاریخ ورودم به پاپیون👈 ۱۳۹۷/۱/۹
خدایا توکل بر تو
کاربر فعال سرآشپز پاپیون