مواد لازم

دسر بودینو ایتالیایی

۶
مواد اصلی
شیر
۱/۴ پیمانه
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
شکلات تلخ
۵۰ گرم
شکلات شیری
۵۰ گرم
شکر
۸۵ گرم
زرده تخم مرغ
۲ عدد
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۴ پیمانه
آب جوش
۱/۴ پیمانه
پودر قهوه فوری
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه

دسر بودینو ایتالیایی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری می گذاریم تا کاملاشفاف شود(بن ماری)
۲
زرده تخم مرغ و شکر را با هم زن می زنیم تا کرم رنگ شود
۳
شیر،خامه و شکلات ها را توی شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا حل شود و مراقب باشیم نجوشد
۴
وقتی یک دست شد مخلوط زرده تخم مرغ و شکر را اضافه و تند تند هم می زنیم تا کامل مخلوط شود
۵
وقتی مواد کمی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده را اضافه و از روی حرارت بر می داریم
۶
پودر قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کرده وبه مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم
۷
مواد که از حرارت افتاد در قالب ریخته و برای شش ساعت داخل یخچال می گذاریم
سایر نکات

دسر بودینو ایتالیایی

این دسر طعمی شبیه موکا ولی در عین حال خوشمزه تر داره
عکس و تصاویر ارسالی از دسر بودینو ایتالیایی
نظرات طرز تهیه

دسر بودینو ایتالیایی