یه دسر خوشمزه و در عین حال بسیار راحت مربوط به کشور سوریه.تقریبا شبیه کاچی هستش و با آرد سمولینا درست میشه.این دسر میتونه غذای مقوی برای وعده صبحانه عصرانه یا افطار باشه. در کشور سوریه بیشتر برای صبحتنه و با نان پیتا و پنیر خورده میشه
مواد لازم
دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
۶
مواد اصلی
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
آب
۴-۵ پیمانه
روغن
یا کره
۴ قاشق غذا خوری
دارچین
،گردویا پسته
به مقدار لازم
طرز تهیه
دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آب و شکر را هم زده روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید
۲
روغن یا کره را آب کرده آرد سمولینا را افزوده و تفت میدهیم تا جایی که رنگ آرد طلایی روشن شود(من کمی بیشتر تفت دادم و رنگ دسر تیره تر شد)
۳
آرد و کره را به مخلوط آب و شکر در حال جوش افزوده و حین افزودن مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود
۴
مدام هم میزنیم تا دسر به غلظت دلخواه برسد(غلظت فرنی) حرارت را خاموش کرده درب ظرف را به مدت ۵ دقیقه می بندیم تا جابیفتد سپس در ظرف مناسب سرو کرده و با دارچین یا مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم.
سایر نکات
دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
میزان آب با توجه به غلظتی که دوست دارید میتونه 4 یا 5 پیمانه باشه
اگه قصد قالبی درست کردن دارید حتما آب کمتری بریزید و توی یخچال بگذارید
من داخلش از دارچین و خلال بادام هم استفاده کردم اما رسپی اصلی اینا رو نداره
برای تزیینش میتونید از دارچین یا انواع مغزها استفاده کنید
این دسر هم گرم سرو میشه هم سرد(میتونید در یخچال قرار بدین و میل کنید)
ترجمه رسپی از خودم هست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
عکس و تصاویر ارسالی از دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
نظرات طرز تهیه
دسر مامونیه (پودینگ سمولینا)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پودینگ ذرت
حلوا با آرد سمولینا
دسر بودینو ایتالیایی
پودینگ سوسیس
دلمه برگ مو لبنانی
سالاد تبوله (لبنانی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
