مواد لازم
پودینگ موز
۳
مواد اصلی
شیر
۲ پیمانه
شکر
۲/۳ پیمانه
آرد ذرت
۲.۵ قاشق سوپ خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۲ عدد
کره
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
نارگیل
رنده شده
۱/۲ پیمانه
موز
خردشده
۲ عدد
ویفر
خردشده
۱۵ عدد
کلمات کلیدی
پودینگ موز
طرز تهیه
پودینگ موز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
قابلمهای آماده کنید و شیر، شکر، آرد ذرت و نمک را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
۲
مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم شده و آب اضافی آن گرفته شود. آن را مدام هم بزنید تا مایه غلیظ شود.
۳
حرارت را کم کنید و در ظرف دیگری مخلوط شیری داغ را با دقت به زردههای تخممرغ اضافه کنید به صورتی که زرده ها باز نشوند.
۴
مخلوط زرده و شیر را به قابلمه برگردانید و با بقیه مواد هم بزنید. این مخلوط را همزمان با حرارت دادن، دو تا سه دقیقه هم بزنید. در مراحل پایانی پخت، کره و وانیل را هم اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا مایهای نرم حاصل شود.
۵
پودینگ را در کاسه بزرگی بریزید. این کاسه را درکاسهای بزرگتر حاوی یخ قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا پودینگ به دمای اتاق برسد و حرارتش را به آرامی از دست بدهد. این زمان سی دقیقه طول خواهد کشید.
۶
بعد از این مدت روی ظرف را بپوشانید و مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
۷
موقع سرو ویفرهای خرد شده را کف ظرفهای مورد نظر بریزید. پودینگ خنک شده را با تکههای موز مخلوط کنید و با آن روی ویفرها را بپوشانید. موقع سرو دسر را با یک تکه موز تزیین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت
پودینگ موز
دستورپخت های پیشنهادی
کیک پودینگ موز
موس موز با مغز کیک شکلاتی
پودینگ موز با رویه مرنگ
توپ قلقلی موز
پودینگ میوه
پاناکوتای کیوی
عکس های مرتبط