مواد لازم
پودینگ موز
۳
مواد اصلی
شیر
۲ پیمانه
شکر
۲/۳ پیمانه
آرد ذرت
۲.۵ قاشق سوپ خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۲ عدد
کره
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
نارگیل
رنده شده
۱/۲ پیمانه
موز
خردشده
۲ عدد
ویفر
خردشده
۱۵ عدد
طرز تهیه
پودینگ موز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
قابلمه‌ای آماده کنید و شیر، شکر، آرد ذرت و نمک را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
۲
مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم شده و آب اضافی آن گرفته شود. آن را مدام هم بزنید تا مایه غلیظ شود.
۳
حرارت را کم کنید و در ظرف دیگری مخلوط شیری داغ را با دقت به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید به صورتی که زرده ها باز نشوند.
۴
مخلوط زرده و شیر را به قابلمه برگردانید و با بقیه مواد هم بزنید. این مخلوط را همزمان با حرارت دادن، دو تا سه دقیقه هم بزنید. در مراحل پایانی پخت، کره و وانیل را هم اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا مایه‌ای نرم حاصل شود.
۵
پودینگ را در کاسه بزرگی بریزید. این کاسه را درکاسه‌ای بزرگتر حاوی یخ قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا پودینگ به دمای اتاق برسد و حرارتش را به آرامی از دست بدهد. این زمان سی دقیقه طول خواهد کشید.
۶
بعد از این مدت روی ظرف را بپوشانید و مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
۷
موقع سرو ویفرهای خرد شده را کف ظرف‌های مورد نظر بریزید. پودینگ خنک شده را با تکه‌های موز مخلوط کنید و با آن روی ویفرها را بپوشانید. موقع سرو دسر را با یک تکه موز تزیین و سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از پودینگ موز
سایر عکس های پودینگ موز
نظرات طرز تهیه
پودینگ موز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک پودینگ موز
پودینگ موز با رویه مرنگ
موس موز
کیک با مغزی موز و پودینگ
تیرامیسو شکلاتی
بانوفی پای
عکس های مرتبط
