![عکس کیک لحاف پنیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2022/10/17/196bc909b2bf2d2eda7e60ab0c18eb03mdCmzgrAsdwXtFum.webp)
کیک لحاف خیلی بافت نرم و لطیفی داره ،کرم پنیری اش هم طعم فوقالعاده ای بهش میده.راستی بعد پخت هم نیاز به تزیین نداره😉😃
🚫دستور از خودمه لطفا با ذکر منبع نشر دهید
🚫دستور از خودمه لطفا با ذکر منبع نشر دهید
...
مواد لازم
کیک لحاف پنیری
۱۲
مواد اصلی
تخم مرغ
بزرگ
۵ عدد
شکر
۲۵۰ گرم
روغن مایع
۱۲۵ گرم
آب ولرم
۱۲۵ گرم
آرد کیک
۳۰۰ گرم
پودر کاکائو
۲۵ گرم
بیکینگ پودر
۱۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
مواد لازم پنیری
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
پنیر ماسکارپونه
۴۰۰ گرم
پودر قند
یا شکر
۷۰ گرم
نشاسته ذرت
۲۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک لحاف پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا مایع پنیری روی کیک را درست میکنیم همه مواد قسمت پنیری رو داخل یک کاسه بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید .سپس توی یه قیف بدون ماسوره بریزید و توی یخچال قرار بدید.
۲
بعد آرد ، پودرکاکائو ، بکینگ پودر و نمک رو داخل یه کاسه بریزید و با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا آماده باشه.
۳
حالا تخم مرغ ها رو همراه شکر و وانیل با همزن خوب بزنید تا کرمی و حجیم بشه.حدود ۸ دقیقه بزنید.
۴
سپس در حین هم زدن آب ولرمی که رو به گرمی هست رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن دوباره بزنید .
۵
همزن برقی را بذارید کنار ، مواد خشک رو کم کم به مواد اضافه و به آرامی مخلوط کنید در حد که مواد یکدست بشه کافیه. زیاد هم نزنید چون پف کیکتون کم میشه.
۶
داخل قالب مستطیلی ۲۰×۳۰ کاغذ روغنی بیندازید و مایع کیک رو داخلش بریزید سپس سر قیف رو قیچی کنید و به حالت ضربدری مایه پنیری رو روی مایه کیک بریزید. سعی کنید فشار دستتون یه اندازه باشه تا مایع پنیری در همه قسمتها یه اندازه ریخته بشه.
۷
حالا قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار بدید تا کیک بپزه.
۸
نکات:
• زمان پخت کیک به دمای فر و همچنین اندازه قالب بستگی داره .
• اگر قالب کوچک باشه و دمای فر هم زیاد باشد روی سطح کیک شما ترک خورده و پنیر آن یکدست نمی شود.
• نیاز به تغییر رنگ پنیر به طلایی نیست، هدف پخته شدن کیک است، خلال دندانی رو توی کیک فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبید؛ کیک شما پخته .
• این کیک را می توان بدون فر، درون قابلمه هم تهیه کنید.
• این کیک خوش طعم را می توانید در وعده ی صبحانه، میان وعده و عصرانه همراه چای نوش جان نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک لحاف پنیری
نظرات دستور پخت
کیک لحاف پنیری
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کاپ کیک پنیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/01/13/61ca95f041ba64335c0f4ce3e8a60a52o753XgTLCaPkcx0F.jpg)
کاپ کیک پنیری
![کیک پنیری ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/27/b917b0642dd5437b63611dac50cef5f4fVi9ukqUfA8zyKeB.jpg)
کیک پنیری ایتالیایی
![کیک شکلاتی پنیری (یورقان کیک)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/06/29/b8d0d5155adbfaa494a241068c2e4afcJ8ERpsFJutl5P5fp.jpg)
کیک شکلاتی پنیری (یورقان کیک)
![کیک لحاف](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/06/18/09a91144c2090f8d38000b36cfe0c23e81bwimLx7SSKvAff.jpg)
کیک لحاف
![اسنک پنیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/mkub2sbgl9bg9bbo5vaq812nidqsgn83Fi7wcTARjFikgE5t.jpg)
اسنک پنیری
![کیک خیس شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/06/21/6276c6b21563e692a73cbd354b36b68cE1vka8AAbblsiWHa.jpg)
کیک خیس شکلاتی
عکس های مرتبط