مواد لازم

دسر پان اسپانیا

۸
مواد اصلی
گردو خرد شده
۱/۲ پیمانه
آرد سفید
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱ لیوان
شیر
۱ لیتر
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۵۰ گرم
بیسکویت
۱-۲ بسته
کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
خامه‏ صبحانه
۱۵۰ گرم
کلمات کلیدی

دسر پان اسپانیا

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
۲
شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
۳
آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
۴
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده شود چون نشاسته داره ته میگیره و غلظتش به حد فرنی برسد.
۵
در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
۶
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.که اضافه کردن خامه اختیاری هست
۷
دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند .
۸
ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روی آن را تزئین می کنیم.
۹
هر ردیف که بیسکویت و گردو قرار میدید از موز حلقه شده هم استفاده کنید.همین طور لایه لایهتا چند طبقه ادادمه دهید تا موادتون تموم بشه در آخر روی دسر رو بنا به سلیقه تزئین میکنید
۱۰
روی اون رو سلفون کشیده حداقل بین ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید .تا مزه کرم به خرد بیسکویت بره.
تصاویر مراحل تهیه

دسر پان اسپانیا

بیشتر
سایر نکات

دسر پان اسپانیا

اگر دوست دارید کرم را در 2 طعم درست کنید قبل از اضافه کردن پودر کاکائو به قابلمه شیر مواد را 2 قسمت کنید و به
1 قسمت آن 3 ق س پودر کاکائو اضافه کنید و مقدار کره /وانیل و خامه را هم نصف کرده و به هر قابلمه بصورت جداگانه اضافه کنید.
این دسر هر چه بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه.
یک لیتر شیر معادل 4 لیوان میباشد.بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکویت ساده دیگر.
نظرات دستور پخت

دسر پان اسپانیا

۰
Fati
آیا بوی کره بعد از سرد شدن میره؟
۱ هفته پیش
۰
ندا کلوچه☕
من راستی توش تخم مرغ نریختم. 🤭🤭🤭در ضمن لایه آخر فرنی ام، زرد کردم. 🤭
۲ هفته پیش
۰
ندا کلوچه☕
من امروز درست کردم 😋 😋 😋 😋 😋 یعنی بگم عاااالی شددددد.. شوهرم خیلییی تعریف کرد و خوشش اومد. آخه شوهرم خیلی حساسه و از هر چیزی خوشش نمیاد. ممنون پاپیون 🎀
۲ هفته پیش
۰
sara
با این دستور من ۹تا معمولا دسر دارم‌
۳ هفته پیش
۰
tahereh.emtehani
درستش کردم بینظیر بود و خوشمزه خسته نباشی بانو،،،،
۳ هفته پیش
۰
zeinab
این دسر چند لیوان میشه
۳ هفته پیش
۱
tahereh.emtehani
اتفاقا خیلی خوشمزه س و بینظییر،،
۳ هفته پیش
۰
یه مامان فعال
سفیده چه جوریه😂😂😂من کامل میزنم باشکرخوب میزنم قشنگ کش دار و کرم رنگ میشه بعدقاطی موادم میکنم احدی هم نمیفهمه که این دسر تخم داره
۴ هفته پیش
۰
sara
تازه بنظرم این زردس باعث بوی ضخم میشه اگه خوب تخم مرغو با شکر و یکم وانیل بزنی که کرم رنگ شه عالی میشه
۴ هفته پیش
۱
sara
من حتی بدون نشاسته ام که درست کردم‌مزش همونجوری بود مستحکمم شده بود چون بنظرم با وجود ارد و کره و خامه ک هرسه تا کافیه برا اینکه مایع سفت شه نشاسته نمیخوایم مزش عالیه
۴ هفته پیش
سایر کاربران
تاریخ ورودم به پاپیون👈 ۱۳۹۷/۱/۹
به خدا غیر خودم چشم بدوزی به کسی...مثل مو در جهت باد بهم میریزم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان امین و ایمانم،اصفهانی، ساکن کرمانشاه، عاشق آشپزی😋😋😋
❤S&E❤
رشته تحصیلیم تو دانشگاه روانشناسی بود اما عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستم.اصالتا گیلانی هستم اما اصفهان زندگی میکنم اسم مستعارم shailyهست.