مواد لازم

پارفه سوپرایز

۱۰
مواد اصلی
شکر
۱۰۰ گرم
شکلات تیره ذوب شده
۱۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
بستنی وانیلی
۱۰۰ گرم
خامه‏
۳۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
تخم مرغ (سفیده)
۲ عدد
مواد لازم دسر وانیلی:
تمشک
۲۰۰ گرم
تخم مرغ (سفیده)
۱ عدد
خامه‏
۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
شکر
۱۰۰ گرم
مواد لازم دسر تمشک :
کلمات کلیدی

پارفه سوپرایز

طرز تهیه

پارفه سوپرایز

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
دسر تمشک : سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن بزنید تا کاملا کف کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه ، ۲۵ گرم شکر رو به اون اضافه کنید و کمی هم بزنید تا خوب داخل سفیده حل بشه
۲
زرده تخم مرغ و ۲۵ گرم شکر رو با همزن بزنید تا رنگشون روشن شود.
۳
۱۵۰ میلی لیتر خامه رو با سفیده و زرده تخم مرغ مخلوط کنید ( به آرامی هم بزنید تا پف سفیده از بین نره)
۴
تمشک رو همراه ۵۰ گرم شکر داخل میکسر بریزید تا خوب مخلوط شوند
۵
و سپس از صافی رد کنید تا دونه هاش گرفته بشه
۶
سپس داخل مواد بالا بریزید
۷
مواد رو داخل قالب قلبی شکل بریزید و داخل فریزر بزارید تا کاملا سفت بشه (تقریبا یک شب)
۸
شکلات ذوب شده رو روی کاغذ روغنی بریزید و پهن کنید تقریبا نازک باشد و اجازه بدید تا سفت بشه
۹
دسر وانیلی رو هم طبق روش دسر تمشک آماده کنید
۱۰
بعد از سفت شدن شکلات اون رو به اندازه های مساوی برش داده
۱۱
قالب مستطیلی شکلی رو با فویل بپوشونید و کف اون دسر وانیلی بریزید و ورقه های شکلات رو روی اون بچینید
۱۲
کمی دسر وانیلی روی شکلات بریزید و قلبهای آماده شده رو کنار هم بچینید و روی اون رو دوباره با دسر وانیلی بپوشونید
۱۳
و دوباره یک لایه شکلات بچینیدو با دسر وانیلی پر کنید
۱۴
در آخر با یک لایه از ورقه های شکلات بپوشانید.
۱۵
قالب رو مدت یک شبانه روز داخل فریزر بزارید تا کاملا سفت بشه
۱۶
۲۰ دقیقه قبل از سرو بیرون بیارید وروی اون رو با شکلات رنده شده تزئین کنید .
عکس و تصاویر ارسالی از پارفه سوپرایز
نظرات دستور پخت

پارفه سوپرایز

۰
نگارجون
عالین
۱ ماه پیش
۰
یاسمین
منم
۲ ماه پیش
۰
noora
میگم اینجا چرا اینقد خوشمزش ؟ خخخ
۲۴ شهریور ۹۸
۰
فاطی
عالی منم درس کردم😚😚😚
۲۷ مرداد ۹۸
۰
♪yalda♥
سلام بسیارعالی😍ممنون میشم فالو کنید منو
۱۹ مرداد ۹۸
۰
ممنون
😍😍😍👍👍👍👍👌
۱۸ مرداد ۹۸
۰
♥vahid♥
خوب بود😍😍😍😍😍😍😍
۳ تیر ۹۸
۱
fatemeh
سلام عالیه👌
۵ خرداد ۹۸
۱
asra
سلام
ببخشید خامه صبحانه؟یا قنادی؟
۹ فروردین ۹۸
۲
soha:)
عاااالیه خواهرجان موفق باشی
دوستان و اشپز جان ها ♡فالو=فالو♡
۶ فروردین ۹۸
سایر کاربران
ماه عشق بازی بنده با خدا مبارک
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Zohreh . 1367 . Master of science executive manager .
دادش گلم سلامت باشی
💑مــنــ👩‍🍳ــو اقــ👨‍🍳ـا مـون💑