مواد لازم

دسر برفی

۸
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
آرد
۱ پیمانه
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ لیوان
کره
۱۲۵ گرم
عصاره وانیل
۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
به مقدار لازم
کرم شانتی
۱/۲ بسته
کلمات کلیدی

دسر برفی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
برای تهیه دسر برفی ابتدا آرد، نشاسته ذرت و کره رو در مایه تابه روی حرارت متوسط قرار بدهید و هم بزنیند تا کره آب شود و کمی تفت بدهید تا آرد از خامی در بیاد.
۲
یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود ۱۰-۱۵ دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود.
۳
در آخر وانیل رو هم اضافه کنید و از روی حرارت وردارید.
۴
پودر کرم شانتی رو با ۱ لیتر شیر سرد بزنید تا خامه ای شود... کف یه ظرف پیرکس مستطیلی بزرگ رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونید به طوریکه یه لایه ضخیم از پودر نارگیل سطح ظرف رو بپوشوند و مواد دسر ازآن به ظرف نفوذ نکند.
۵
نصف مواد رو روی پودر نارگیل ریخته و پهن کنید و روش رو با کرم شانتی کاملا بپوشونید و بقیه مواد رو روش بریزید و با قاشق صاف کنید.
۶
روی سطح ظرف دسر رو هم با پودر نارگیل بپوشونید و بذارید تو یخچال برای ۸ -۹ ساعت بموند.
۷
بعد از این مدت دسر رو به شکل مربعهای کوچک برش زده و با احتیاط از ظرف خارج کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند و با پودر پسته تزیین و سرو کنید.
سایر نکات

دسر برفی

میتوانید بجای کرم شانتی و 1 لیتر شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید. اگر از پودر کرم شانتی استفاده میکنید یک لیتر سیر نیاز میباشد.
نظرات دستور پخت

دسر برفی

۰
مرضیه
اه اه
۳ هفته پیش
۰
زینب
به نظرم اسمشون یکیه چون اشکان خطیبی میگفت با شیر خشک درست کرده ولی این اصلا شیرخشک ندار
۱ ماه پیش
۰
خاطره
خیلی ممنون از زحمتت. اما نفرمودین که خامه قنادی رو چقدر باید بریزیم؟؟؟
من درستش کردم
کاش این طور دستور میدادید که هر لایه از مواد رو که می ریزیم، بذاریم تو یخچال، یکم خودش رو بگیره بعد خامه فرم داده شده رو بریزیم روش.چون این کار رو نکنیم، هر دو لایه مواد باهم قاطی میشه.سه لایه مواد مایع.خوب قاطی میشه.
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
عاطفه
عالی
۲۵ فروردین ۹۸
۰
نگار
عالی
۱۰ اسفند ۹۷
۰
nouha (نها )
سلام
۶ اسفند ۹۷
۰
amri
خیلی خوش فرم شده معلومه ک دقت زیادی داری
افرین بانو🌷
۱۰ بهمن ۹۷
۰
sahel
به جای کرم شانتی چی میتونم بزنم؟؟
۱ بهمن ۹۷
۰
yasin
با کرم شانتی خوشمزه ت میشه یا خامه فرم گرفته؟؟؟؟؟
۲۰ دی ۹۷
۰
نفسشم پروازی
عالی ب قول کاپی پر وازی آفنر
۱۰ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پاپیون مرسی که هستی😊😊
esfahaniam mordadi🦁➡️15 mamane roz&ghazal👩‍👧‍👧 asheqe cack pazi
فاطمه هستم متولد ۷۱/۲/۱۵ از مازندران شهر ساری متاهل «عضویت۲۲ آبان ۹۶» insta:sokout_f.n
💑نقطه ے امن جهان شیب کم شانه ی توست👫
کاربر فعال سرآشپز پاپیون