دستور پخت دسر ژلاتینی آلبالو | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

دسر ژلاتینی آلبالو

۱۲
مواد اصلی
آلبالو
۱ کیلوگرم
شکر
۲۱ گرم
پودر ژلاتین
۳ قاشق سوپ خوری
آب
۵۰۰ میلی لیتر
خامه‏ قنادی
۳۰۰ گرم
وانیل‏
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

دسر ژلاتینی آلبالو

طرز تهیه

دسر ژلاتینی آلبالو

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
آلبالوهای هسته گرفته را پوره می‌کنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا می‌کنیم.
۲
شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن را از روی حرارت برمی‌داریم.
۳
پوره آلبالو را به محلول شکر و ژلاتین اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
۴
بعد از سرد شدن کامل مواد، خامه قنادی فرم گرفته را با سایر مواد مخلوط می‌کنیم ، وانیل را افزوده و داخل قالب با گنجایش ۱/۵ لیتر می‌ریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.
۵
دسر را از یخچال درآورده و در ظرف مناسب برمی‌‌گردانیم و تزئین می‌کنیم.
نظرات دستور پخت

دسر ژلاتینی آلبالو

۰
نیوشا
عالی
۱ ساعت پیش
۰
سارا
خیلی خوشگله من که راضیم
۱ ساعت پیش
۰
یاسمن بانو
یهیذرزژیشسزرذظط﷼
۲۴ ساعت پیش
۱
آیلاناز
🌺🌺🌺🌺
۳ روز پیش
۱
آیلاناز
خیلی خوبه عجب ژله ای
۳ روز پیش
۰
ابجی آقا حسین
نوش جونتون عزیزم
۲ هفته پیش
۰
هستی
عالی هست
۲ هفته پیش
۱
حنانه
خیلی قشنگه
۳ هفته پیش
۱
فاطمه
خوبه
۴ هفته پیش
۱
آرمین شیرازی
خیلی خوب
۱ ماه پیش
سایر کاربران
او ظهور خواهد کرد
عاشق غذاهایه جدیدو خوشگلم مرسی از شماکه دنبال میکنید کارامو 😘😘😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی قلاب بافی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد 1368/01/18 عاشق آشپزی و خوشنویسی