مواد لازم

ژله فرفره ای یا رولتی

۴
مواد اصلی
پودر ژله
۱ بسته
بستنی وانیلی
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی

ژله فرفره ای یا رولتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
در ابتدای کار یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان سرخالی آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
۲
ژله حل شده رو داخل مایکروویو بگذارید یا روی حرارت کتری .جوری که در آخر هیچ دانه ژلاتینی باقی نمونده باشه و ژله کاملا یکدست بشه.
۳
کمی صبر کنید تا ژله یه کم سرد بشه(خیلی صبر نکنید همینکه از دمای جوش اولیه بیفته و فقط داغ بشه کافیه).
۴
حالا بستنی رو اضافه کنید. برای درست کردن این ژله لازم نیست بستنی رو بزارید بیرون تا آب بشه. مستقیم از فریزر خارج کنید و بزارید داخل ژله.
۵
آروم بستنی رو با ژله مخلوط کنید. همینکه بستنی آب شد کفایت میکنه. زیاد هم هم نزنید که کف روش از بین میره و ژله تون دو رنگ نمیشه.
۶
ظرف تفلون نچسبی رو انتخاب کنید و روش سلفون بکشید. حالا ژله رو بریزید داخلش و برای ۴۵ دقیقه بزارید داخل یخچال.
۷
ژله رو از یخچال بیرون آورده با استفاده از چاقویکه توی آب داغ گرمش کردیم دور ژله رو میبریم که از قالب جدا شود. بعد روی یک سطح صاف قرار میدهیم.
۸
حالا نوارهای دو سانتی رو ژله بکشید .
۹
آروم شروع به رول کردنش کنید و سریع بزارید داخل یخچال.
۱۰
یک ساعت صبر کنید تا ژله کاملا ببنده!
تصاویر مراحل تهیه

ژله فرفره ای یا رولتی

بیشتر
سایر نکات

ژله فرفره ای یا رولتی

این ژله بسیار راحت تهیه میشه و خیلی نسبت به ژله عادی زمان و زحمت کمتری داره
به جای بستنی وانیلی میشه از بستنی رنگی مثل توت فرنگی یا موز هم استفاده کنید.
اندازه ظرف خیلی مهمه چون ضخامت تو این ژله مهمه اگه زیادتر یا کمتر از یک سانت باشه ژله میشکنه
سینی که میخواهیم ژله را درونش بریزیم باید خیلی کم چرب بشه اگر زیاد چرب بشه هنگام رول کردن بهم نمی چسبه
زیاد هم نزدن بستنی خیلی مهمه چون اگه زیاد هم بزنی بستنی کامل در ژله حل میشه و وقتی تو سینی میریزی ژله در قسمت زیر و بستنی در قسمت رو قرار نمیگیره و اونی که ما میخوایم نمیشه
نظرات دستور پخت

ژله فرفره ای یا رولتی

۰
درسا
به نزرمن خوشمزس اما عمم درست کرد قبلن که من کوچولو بودم پیش دوستاش درست کردن من فقط عکسشو دیدم
۱۵ ساعت پیش
۰
f.kh
آره واسه منم پیش اومده
۱ هفته پیش
۰
مرساناگلی
ممنون عزیز...آره اولش خوب بود بعد که داشتم تزیین میکردم عکس بگیرم یکم طول کشید بعضیاش شکست😁
۱ هفته پیش
۰
f.kh
به نظرم بلافاصله بعدازرول کردن بایدژله روتویخچال بزاری چون وقتی بمونه تودمای محیط ژله کم کم آب میشه ورولهاازهم جدامیشه یه دلیل دیگه که باعث شکستن بعدازرول شدن میشه اینه که ژله روضخیم ترازحدمعمول بریزی ینی بیشتراز1سانت بشه لایه اش
۱ هفته پیش
۰
برکه
شاید خوب نگرفته
۲ هفته پیش
۰
مبینا
شلغم نه سیفن
۲ هفته پیش
۰
مبینا
بابا تو برتر
۲ هفته پیش
۰
مرساناگلی
سلام منم درست کردم 40 دقیقه گذاشته بودم...موقع رول کردن عالی بود نشکست ولی بعد از چند دقیقه که کار تموم میشد رولهای آماده شکست...کسی میدونه چرا؟؟؟؟
۲ هفته پیش
۱
مرساناگلی
عزیزم الآن عکس غذاهای کاربران برتر هم توی گوگل هست😊یعنی کی درست کرده بنظرت؟؟؟😂
۲ هفته پیش
۰
مبینا
همه شمایی که نظر دادین تو گوگل سرچ کنید همین عکس ژله رولی میاد خودش درست نکرده
۲ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل لولیک الفرج
۲۳ساله ازکرمانشاه بدون فر وهمزن اما عاشق پخت وپزم ورود به پاپیون‌یلدای ۹۷