برخلاف تصورعامه که بر اثر شستن زیاد یا آبکش برنج آب شیری رنگی که از آن خارج میشود همان مواد نشاستهای موجود در برنج است و با خروج آن این محصول کمکالری میشود، این موضوع واقعیت ندارد. باید بدانید ساختار دانه برنج نشاستهای است و تا وقتی دانهها به چشم آیند حاوی نشاسته بوده و مصرف بیش از حد آن چاقکننده است.
خوب است بدانید مقدار این ویتامینها در حین شستن دو درصد افت کرده و اگر آب پخت دور ریخته شود به حداکثر مقدار افت یعنی ۱۰ درصد میرسد.
![برنج آبکش بهتر است یا کته](https://cdnw.sarashpazpapion.com/2016/12/sugandha.jpg)
برنج آبکش بهتر است یا کته
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
![برنج کره ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/434hb4ig6i29b0rlnlcmk3rq121jjh7umt8ds6RUDEYNkSqc.jpg)
برنج کره ای
![برنج کره ای معطر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/hl4ijusinfrgi332gk7uoq32h7ian6qlEGpXl6jHjtWTLJYF.jpg)
برنج کره ای معطر
![کبه برنج (عراقی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/12/06/66e2e4efe87fd7a9aecaf6d8c8b16b6ctwVHNIoziXQIB4WL.jpg)
کبه برنج (عراقی)
![کبه عربی با برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/11/16/4edbc723ae2f9e56c9f80b11277cd5fcNDVPXTxbY9bqufXv.jpg)
کبه عربی با برنج
![کبه(کپه)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/02/03/ru5q2lda34abn5al4jliesdagr1d7radevDJVvnmjBEaADBP.jpg)
کبه(کپه)
![برنج آبکش بدون خیس کردن](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/03/17/9cdfdcd016f388727b79b9b7b5581326CEG22RJMeUlb4Xax.jpg)