خب اول از همه برنج رو آنقدر بشورید که آبش شفاف بشه بعد اب بریزید تو قابلمه برنج و سطح برنج رو صاف کنین بعد انگشتتون بکنین تو قابلمه و روی سطح برنج بزارید.. آب باید دقیقا تا نیم میل زیر بند انگشتتون بیاد اگر ناخوناتون بلنده قد ناخون رو حساب نکنین وقتی آب کته رو اندازه کردید نمک بریزید و اجازه بدید یکی دوساعت برنج خیس بخوره.

بعد برنجو بزارید روی حرارت بعد کره رو اضافه کنین..اگر روغن حیوانی داشتید روغن حیوانی بزنین...اگر کره یا روغن حیوانی نداشتید روغن مایع معمولی بزنین ولی برای کته قطعاااا با کره ی چیز دیگس... خب کره رو اضافه کنین بعد دوقاشق ماست اضافه کنین بهتره که ماست سون یا یونانی باشه اگر نبود ماست معمولی بزنین حالا هم بزنین و اجازه بدید که آب برنج کاملااااا خشک بشه و صدای جلیز ویز بده

اگر میخواید کتتون قالبی دربیاد اصلا به برنج دست نزنین همین که آبش کاملااا خشک شد درشو ببندید زیرشو کم کنین تا ۴۵ دقیقه با شعله کم تا کاملا دم بکشه ولی اگر میخواید که برنج همه جاش ته دیگ نشه وقتی که کته آبش خشک شد با کفگیر از کناره های قابلمه برنجو جمع کنین بیارید وسط بعد چنتا سوراخ بزنین و درشو ببندید دم بکشه

اگرم میخواید که کتتون ته دیگی غیر برنج باشه مثلا سیب زمینی.... آب کته که خشک شد از قابلمه درش بیارید کف قابلمه روغن بریزید و سیب رمینی ها یا نون بزارید بعد برنجو بریزید و دم بزارید تمام🥰

این روش کته فوق العاده خوشمزس...حتمااا امتحان کنین😍