مواد لازم

باقالی پلو با مرغ

۴
مواد اصلی
برنج
۳ لیوان
مرغ (ران و سینه)
۴ تکه
سیب زمینی
۲ عدد
روغن
به مقدار لازم
زعفران آب شده
۴ قاشق چای خوری
باقلا خلال شده
۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
شوید خشک
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را در ظرفی با مقداری آب ، پیاز و نمك بپزید و پس از تمام شدن آب مرغ آن را كمی در روغن خودش تفت بدهید.
۲
پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.
۳
پیاز تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید.
۴
در ظرفی جدا مقداری آب بریزید و پس از جوش آمدن باقلا را به آن اضافه كنید چند جوش كه زد برنج را اضافه كنید و برنج را بعد از كمی جوش خوردن آبكش كنید.
۵
در قابلمه مورد نظرتان كمی آب روغن درست كنید به این صورت كه روغن را با نصف لیوان آب داغ كنید.مقداری از آب روغن را كنار بگذارید و برای ته دیگ از سیب زمینی ها استفاده كنید و روی آنها مقداری زعفران بریزید.برنج و باقلا را در قابلمه ریخته و شوید را لابه لای برنج بریزید.
۶
همچنین مرغ ها را در بین برنج قرار دهید.باقی آب روغن را روی برنج داده و زعفران اب كرده را در آخرین لایه برنج اضافه كنید.
تصاویر مراحل تهیه

باقالی پلو با مرغ

بیشتر
سایر نکات

باقالی پلو با مرغ

خوردن این غذای سنتی با دوغ و ماست موسیر پیشنهاد میشود
اگر از باقالای خشك استفاده میكنید آن را مدت بیشتری در آب بپزید تا سفتی اش از بین برود.
نظرات دستور پخت

باقالی پلو با مرغ

۰
مبینا
عالیییه ولی باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه تره
۱ هفته پیش
۰
مبینا
عالیییه ولی باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه تره
۱ هفته پیش
۰
سمیرا
عزیزم توی ظرفیکه باقالی میجوشونی گلاب میریزین؟ یا ظرفیکه آب برنج توشه؟
۲ هفته پیش
۰
Fareq
خیر گلم فرق داره با اونا غذایی به اسم دمی باقالی یا دمپخت باقالی درست میکنن که خیلی لذیذه با ترشی مخصوصا
۲ هفته پیش
۰
حسام
ببخشید چه کار کنیم خونابه مرغ از بین بره
۳ هفته پیش
۰
zahra
عالی
۱ ماه پیش
۰
zahra
باقالی زرد رنگ فرق داره با این باقلاها؟
۲ ماه پیش
۰
zahra
سلام.خانوما باقلا زرد که خشک شده تو بازار هست همون باقلای سبز هست که با خشک شدن زردرنگ شده ؟یا فرق دارن؟
۲ ماه پیش
۲
گلناز
من هم درست می کنم خیلی خوشمزه میشه من چندتا سیر خام رو خوب ریز میکنم میزارم لای پلو خیلی خوب میشه من پیاز داغ رولای پلو میزارم خیلی این مدلی عالی میشه
۲۵ فروردین ۹۸
۰
نیلوفر
عالیییی
۸ فروردین ۹۸
سایر کاربران
وقتی چترت خداست بگذار ابر سرنوشت هر چه می خواهد ببارد.
★★خدایا بازم خودت هوای مارو داشته باش★★ زهرا هستم ..لیسانس زبان وادبیات انگلیسی
انچنان هنری نیست ولی انچه که هست تقدیم چشمان پرمهرشما
💙مهندس شیمی 💙💙علاقمندبه اشپری💙 💙یه خیاط درجه یک💙 💙تیم فقط استقلال💙
لطفا لایک کنید من ناامید شدم 🙂🙂😊😗😘هیچکی من و لایک نمیکنه☺☺😙😙
مهنوش 23ساله 8ساله متاهلم از مشهدعاشق اشپزیم و با عشق درست میکنم و ی کوچولوی ناز تو راهه...