مواد لازم

باقالی پلو با مرغ

۴
مواد اصلی
برنج
۳ لیوان
مرغ (ران و سینه)
۴ تکه
سیب زمینی
۲ عدد
روغن
به مقدار لازم
زعفران آب شده
۴ قاشق چای خوری
باقلا خلال شده
۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
شوید خشک
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه

باقالی پلو با مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را در ظرفی با مقداری آب ، پیاز و نمك بپزید و پس از تمام شدن آب مرغ آن را كمی در روغن خودش تفت بدهید.
۲
پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.
۳
پیاز تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید.
۴
در ظرفی جدا مقداری آب بریزید و پس از جوش آمدن باقلا را به آن اضافه كنید چند جوش كه زد برنج را اضافه كنید و برنج را بعد از كمی جوش خوردن آبكش كنید.
۵
در قابلمه مورد نظرتان كمی آب روغن درست كنید به این صورت كه روغن را با نصف لیوان آب داغ كنید.مقداری از آب روغن را كنار بگذارید و برای ته دیگ از سیب زمینی ها استفاده كنید و روی آنها مقداری زعفران بریزید.برنج و باقلا را در قابلمه ریخته و شوید را لابه لای برنج بریزید.
۶
همچنین مرغ ها را در بین برنج قرار دهید.باقی آب روغن را روی برنج داده و زعفران اب كرده را در آخرین لایه برنج اضافه كنید.
تصاویر مراحل تهیه

باقالی پلو با مرغ

بیشتر
سایر نکات

باقالی پلو با مرغ

خوردن این غذای سنتی با دوغ و ماست موسیر پیشنهاد میشود
اگر از باقالای خشك استفاده میكنید آن را مدت بیشتری در آب بپزید تا سفتی اش از بین برود.
نظرات دستور پخت

باقالی پلو با مرغ

۰
*Ayda*
من بعضی مواقع مرغ و جدا میپزم ریش ریش میکنم بعد با کمی سیر و پیاز سرخ میکنم در اخر زعفران میریزم و به باقالی پلو اضامه میکنم اون خیلی عالی میشه
۵ شهریور ۹۸
۱
خانوم خونه
عزیزم اون ران مرغه از نزدیک عکس گرفتن اینطور معلوم میشه☺
۹ مرداد ۹۸
۱
اسما
عکس ماهیچه گذاشته نوشته با مرغ!! ینی عکس باقالی پلو با مرغ تو نت پیدا نمیشد
۸ مرداد ۹۸
۱
sahar banoo
نوش جان
۲۶ تیر ۹۸
۱
مبینا
عالیییه ولی باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه تره
۲۲ خرداد ۹۸
۱
مبینا
عالیییه ولی باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه تره
۲۲ خرداد ۹۸
۱
سمیرا
عزیزم توی ظرفیکه باقالی میجوشونی گلاب میریزین؟ یا ظرفیکه آب برنج توشه؟
۱۸ خرداد ۹۸
۱
Fareqمامان مأوا
خیر گلم فرق داره با اونا غذایی به اسم دمی باقالی یا دمپخت باقالی درست میکنن که خیلی لذیذه با ترشی مخصوصا
۱۷ خرداد ۹۸
۱
حسام
ببخشید چه کار کنیم خونابه مرغ از بین بره
۶ خرداد ۹۸
۱
zahra
عالی
۱۹ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
❤خدایا بخاطر اتفاقات خوب آینده شکرت❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
24سالمه،خرم آبادیم اصفهان زندگی میکنم وعاشق آشپزیم