مواد لازم

شوید پلو

۳
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
روغن
۵ قاشق سوپ خوری
شوید
۲۵۰ گرم
برنج
۵۰۰ گرم
کلمات کلیدی

شوید پلو

طرز تهیه

شوید پلو

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را بشویید و با مقداری نمك اجازه دهید كمی خیس بخورد.در ظرفی مناسب مقداری آب برای جوشیدن قرار دهید و برنج و نمك را در ظرف ریخته و منظر بمانید تا جوش بخورد و به مرحله ابكشی برسد
۲
سپس برنج را آبكش كرده و در ته ظرف مقداری روغن چند عدد شوید سالم و خرد نشده و یك لایه نان قرار دهید و برنج و شوید را لایه لایه روی آن بریزید و روی برنج آب روغن داده و آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه

شوید پلو

سایر نکات

شوید پلو

شوید پلو به عنوان پلو پایه میتواند با سایر فرآورده های گوشتی مثل مرغ ، ماهی ، تن ماهی ، میگو و... و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و تركیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است.
1) اگر از شوید خشك استفاده میكنید آن را در مرحله ابكشی به برنج اضافه كنید .
2) برای ته دیگ میتوانید از مخلوط برنج زعفرانی و ماست استفاده كنید.
3) استفاده از ته دیگ كاهو هم برای این غذا بسیار مناسب است.
نظرات دستور پخت

شوید پلو