مواد لازم

پلو چکدرمه

۷
مواد اصلی
برنج
۶ پیمانه
پیاز
۲ عدد
گوشت خورشتی
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
۱ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

پلو چکدرمه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مقداری روغن را داخل تابه ریخته تا داغ شود سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه كرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگ آن برگردد.
۲
پیاز را خرد كرد و به آن اضافه میكنیم تا طلایی شود، رب گوجه‌فرنگی را نیز افزوده و بعد از كمی تفت دادن به آن آب می‌افزاییم تا گوشت در آب پخته شود. برنج را شسته و به آب و گوشت اضافه می‌كنیم.
۳
مانند پخت كته این غذا را دم می‌كنیم باید در طول این مدت تا زمانی كه برنج آب دارد آن را هم بزنیم تا برنج نسوزد و ته نگیرد. سپس حرارت را كم كرده در قابلمه را می‌گذاریم تا غذا آماده شود.
۴
توجه داشته باشید نمك، فلفل را وقتی گوشت پخته شد همراه با برنج شسته شده به مواد اضافه می‌نماییم.
تصاویر مراحل تهیه

پلو چکدرمه

سایر نکات

پلو چکدرمه

این غذا جزو غذاهای بسیار معروف و پر طرفدار ترکمن ها و گلستانی هاست
اضافه كردن مقداری زعفران این پلو را لذیذ تر میكند
بهتر است این غذا را با روغن حیوانی یا كره طبخ كنید. مقدار آب باید 1.5 برابر هر پیمانه برنج باشد.
.
با توجه به نظرات شما کاربران ، توضیحات این غذا اصلاح شد
نظرات دستور پخت

پلو چکدرمه

۰
مامان فرفر
بنظر من که این بیشتر اشتانبولی هستش فقط سیب زمینی نداره
۲ روز پیش
۰
مامان سوگند
سلام بابااینکه دیگه واضح توضیح داده با گوشت خورشتی د رست میشه نه چرخ کرده
۲ هفته پیش
۰
مهدیه
من چکدرمه رو با مرغ درست کردم فوق العاده خوشمزه بود
۳ هفته پیش
۰
negin
وای این غذاعالیه مخصوصابارب که ته دیگش خیلی خیلی خوشمزه میشه اگه یه بارامتحان کنیددیگه عاشقش میشیدمن اینروزاواسه سحری زیاددرستش میکنم
۴ هفته پیش
۰
مولوی
سلام ببخشید یعنی گوشت چرخ کرده رو داخلش مواد بزاریم میشه منظورتون واضح بگید ممنون میشم✋
۱ ماه پیش
۰
queen my heart
این غذا برای ترکمن هاست خیلی هم خوشمزه هست
۱ ماه پیش
۰
zahra
باید خوشمزه باشه
۱ ماه پیش
۱
خدیجه
خیلی خوش مزه بود
۲ ماه پیش
۰
گیسو طلا
Chekderme
۲۵ فروردین ۹۸
۱
گیسو طلا
همونطور که فرمودین اون دمپختکه، این غذا چکدرمه هستش و غذای اصیل و قدیمیه ترکمن صحراس
۲۵ فروردین ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان امیدوارم سال جدید سال خوبی برای همه باشه دور از مریضی وگشایش کار برای همه امین گیلان:سیاهکل
سلام دوستان پاپیونی لادن هستم عاشق آشپزی و دیزاین کیک و غذا مرسی برای لایکها و کامنت های پرانرژیتون 🌷🌷لطفاً از برترین عکسهام دیدن کنید با سپاس فراوان دوستون دارم 😘
معلم ابتداییم و در حال حاضر عاشق کیک پزی ساکن یزد
همسرم احمد صدات مرهم دردمه عزیز دلم آغوش گرمت پناه دل عاشق منه