پاك كردن میگو
پاك كردن میگو

اول پوست روی میگو رو كامل بردارید طوری كه تنها سر و دم میگو باقی بمونه برای راحتی میتونید از چاقو كمك بگیرید اما بدون چاقو هم پوست میگو راحت جدا میشه.بعد از پاك كردن كامل پوست سر و دم میگو رو با چاقو ببرید كه حالت فیله مانند پیدا كنه البته برخی افراد دم میگو رو جدا نمیكنن كه كاملا سلیقه ای هست.

میگو رو در دست بگیرید طوری كه قوس كمر به سمت شما باشه و بعد با چاقو انحنای اون رو برش بدید طوری كه خیلی عمیق نباشه چون میگو بسیار لطیف هست و ممكنه له بشه!

بعد از برش دادن كمر میگو كمی با دست اون رو باز كنید تا رگ یا به قول برخی ها روده میگو قابل مشاهده باشه.

به كمك چاقو رگ رو كاملا خارج كنید و حواستون باشه كه این رگ تا انتهای كمر وجود داره و در ضمن بسیار نرمه پس با دقت خارجش كنید كه كاملا در بیاد و داخل بدن میگو باقی نمونه!

بعد از پاك كردن میگو اون رو كاملا بشورید و داخل آبكش قرار بدید تا خوب خشك بشه

مقالات پیشنهادی
روش های طبخ میگو
روش های طبخ میگو
نکات پخت میگو کبابی
نکات پخت میگو کبابی
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
نکته در مورد پخت میگو
نکته در مورد پخت میگو
جدا کردن دانه لیمو ترش
جدا کردن دانه لیمو ترش
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام به همه ی دوستای خوبم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همه لحظاتتون پر از آرامش ونور خدایی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آرامش یعنی ردپای خدا در زندگی♥♥♥