مواد لازم
زیره پلو
۴
مواد اصلی
روغن
(آبکرده)
۱ استکان
برنج
۳ لیوان
زیره سیاه
۱/۲ استکان
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
گوشت
۵۰۰ گرم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
زیره پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در ظرفی پیاز را نیم سرخ كرده و دنده گوسفند را در آن سرخ كنید و پس از اضافه كردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.
۲
پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه ۴ لیوان باقی ماند برنج شسته شده را به آن اضافه كرده و زعفران و نمك را به مواد اضافه كنید و زیره را با آن مخلوط كنید و اجازه دهید دم بكشد.سیب زمینی ها را سرخ كرده وهمراه غذا میل كنید.
سایر نکات
زیره پلو
زیره پلو غذای سنتی كرمان و جزو غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است خوردن این غذا بسیار مفید بوده و جزو غذاهای گرم محسوب میشود.
1) میتوانید برای زودتر پخته شدن گوشت آن را درون زودپز بپزید
2) این غذا به صورت لاپلو هم طبخ میشود بدین منظور برنج را جدا بپزید و اجازه دهید آب گوشت تمام شود و آن را با سایر مواد لای برنج بدهید
3) استفاده از گوشت قلقلی به جای گوشت در این غذا امكان پذیر است.
عکس و تصاویر ارسالی از زیره پلو
سایر عکس های زیره پلو
نظرات طرز تهیه
زیره پلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کلم پلو
دمنوش زیره سیاه و لیمو
لپه پلو با زیره کرمان
زیره جوش
بادمجان پلو
باقالی پلو با مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
