نفسم
نفسم

دستور پختی یافت نشد

ژله تزریقی 2
نفسم
۱۴

ژله تزریقی 2

۹ خرداد ۰
یه ژله تزریقی زیبای سفارشی
پیج اینستاگرامم
@nafas35341
...
میگو هواری (میگو پلو جنوبی)
نفسم
۶
عاششششق عطر و طعم و تندشم😋
@nafas35341
پیج اینستاگرامم👆
...
ژله هفت میوه
نفسم
۲۴

ژله هفت میوه

۵ آبان ۹۹
#ژله_چرخشی#ژله_هفت_میوه#ژله_بستنی
https://www.instagram.com/nafas35341?r=nametag
آیدی پیجم
آیدی من در اینستاگرام
@nafas35341
...
زولبیا
نفسم
۱۴

زولبیا

۲۸ اردیبهشت ۹۹
سلام دوستان پاپیونی طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق انشاءاله🤲
زولبیا درس کردم عاااااالی
اینستاگرام من
nafas35341
...
 بامیه خانگی
نفسم
۳۰

بامیه خانگی

۲۸ اردیبهشت ۹۹
#بامیه
اینستاگرام من
nafas35341
@nafas35341

مواد لازم :
آرد 125گرم
تخم مرغ متوسط 2 تا3 عدد
آب 200ميلي ليتر
روغن مایع 1 ق س
شربت بار 2 ق س
وانیل نوك قاشق


طرز تهیه:
ابتدا آب را داخل قابلمه ریخته وروغن مایع وشربت بار را اضافه کرده
روی حرارت قرار می دهیم.

زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد ( از کناره ها شروع به حباب زدن کرد) ارد الک شده را در یک مرحله اضافه می کنیم وهم می زنیم وروی شعله بسیار ملایم خمیر را حدود 15تا20 دقیقه می پزیم
به این عمل داغ زدن می گویند که در نهایت باعث می شود داخل بامیه پوک شود.
سپس خمیر را از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا خنک شود

بعد از این که خمیر کاملا خنک شد
تخم مرغها را یکی یکی اضافه میکنیم هر تخم مرغ را حدود 30 ثانیه هم میزنیم تا یکدست شود
غلظت مواد باید ماست غلیظ باشد.
خمیر را درون قیف با ماسوره ی ساده یا شکوفه می ریزیم و در روغنی که نباید خیلی داغ باشد با کمک قیچی می اندازیم و با شعله ملایم کامل سرخ می کنیم.
در زمان سرخ شدن با کف گیر مرتب بامیه ها را هم می زنیم تا خشک بشوند.
سپس از داخل روغن بیرون اورده و داخل شربت بار سرد می اندازیم و مرتب شربت را روی بامیه ها می دهیم سپس خارج کرده و درون صافی قرار داده تا شهد اضافی آن گرفته شود.

#شربت_بار
موادلازم:
شکر 1 کیلو
اب 300 میلی لیتر
گلاب 50ميلي ليتر
جوهر لیمو 1/2ق چ
زعفران غليظ مقدارى
گلوکز 2 ق غ

طرز تهیه :
ابتدا شکر را در آب حل کرده سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
جوهر لیمو را در یک قاشق آب حل کرده وبه مواداضافه می کنیم

نکته ی مهم : در حین حل شدن با یک قلمو آغشته به آبلیمو مرتب کناره های ظرف را تمیز می کنیم تا شربت شفاف وشیشه ای بشود.
زمانی که آب جوشید 7 تا8 دقیقه ی بعد گلاب را اضافه می کنیم
اجازه می دهیم تا دوباره به جوش بیاید
سپس حرارت را خاموش کرده وگلوکز را اضافه می کنیم وهم میزنیم . غلظت شربت بار باید مانند عسل باشد.

✅ترد شدن بامیه:
1_ شربت بار تهیه شده از کیفیت خوبی برخوردار باشد.
2_پخت خمیر کامل انجام شده باشد.
3_در هنگام سرخ شدن روغن فقط گرم شود و داغ نباشد. (بعد از یک دقیقه از انداختن بامیه در روغن باید شروع به پف کردن کند)
nafas35341
...
کیک خیس شکلاتی
نفسم
۲۹

کیک خیس شکلاتی

۲۵ شهریور ۹۸
یه کیک خیس یهویی که توی یک ساعت ونیم درس کردم بردم واسه خواهرشوهرجان
...
لواشک آلو
نفسم
۱۴

لواشک آلو

۲۵ شهریور ۹۸
...
کیک اسفنجی
نفسم
۲۲

کیک اسفنجی

۱۳ مرداد ۹۸
#سفارش
کیک جشن سیسمونی آقا آراد گل که همه منتظر بدنیا اومدنشیم😊😍😍😘
...
دسر ویا
نفسم
۲۱

دسر ویا

۲۶ تیر ۹۸
#دسر_ویا پودر قهوه روش الک کردم
...
شامی کباب
نفسم
۱۸

شامی کباب

۲۲ خرداد ۹۸
کیک خرمالو
نفسم
۱۳

کیک خرمالو

۱۹ خرداد ۹۸
کیک خرمالو.کیک زمستانی اون خوشگلای روشم برگ خرمالو هستش که خشک کردم
#كيك_خرمالو🍅

پوره خرمالو 1پيمانه
آرد 2پيمانه
تخم مرغ 3عدد
پكينگ پودر 2ق م
روغن مايع نصف پيمانه
شكر 1پيمانه که میتونیدسه چهارم پیمانه هم بریزین بستگی به ذائقه ی شما داره
دارچین اختیاری
گردو نصف پيمانه

ابتدا تخم مرغ و شكر رو باهم مخلوط كنیدوبا همزن شروع بهم زدن ميكنيم حدودچهارتا پنج دقيقه بعد روغن مايع وپوره ی خرمالو رو اضافه ميكنيم حالا همزن را كنار گذاشته ارد و بیكينگ پودر را سه بار الك كردیم و توسه مرحله به مايع كيك اضافه كرده و با قاشق چوبي يا ليسك بصورت دوراني هم ميزنيم گردو را اضافه كرده و باهم مخلوط ميكنيم و قالب موردنظر را كاغذ روغني انداخته و مايع كيك را توي قالب ريخته و توي فري ك از قبل روشن كرديم با درجه حرارت 160 بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم
اگه دوست داشته باشین میتونید دارچین هم اضافه کنید من ریختم.
بعداز 45 دقیقه باخلال دندان وسط کیک روچک کنید اگه نچسبید کیک تون اماده
هست اگه چسبید یک 5دقیقه هم بزارید
...
فلافل داغ خوزستان
نفسم
۷

فلافل داغ خوزستان

۱۹ خرداد ۹۸
فلافلای تپلی و خوششششمزه ی من😋
...
تیرامیسو شکلاتی
نفسم
۱۰

تیرامیسو شکلاتی

۱۹ خرداد ۹۸
تیرامیسوی خوشمزه #سفارش مشتری
...
مشاهده موارد بیشتر