مواد لازم

رشته پلو

۳
مواد اصلی
سیب زمینی (متوسط و حلقه حلقه شده)
۴ عدد
برنج
۱.۵ کیلوگرم
روغن
۸ قاشق سوپ خوری
گوشت (گوسفندی یا راسته گوساله)
۵۰۰ گرم
خرما (رطب تازه و هسته گرفته شده)
۵۰۰ گرم
رشته (پلویی)
۵۰۰ گرم
کشمش (پلویی)
۴۰۰ گرم
زعفران (ساییده شده)
۱ قاشق چای خوری
ادویه (پلویی)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

رشته پلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را به دلخواه چرخ كرده و یا قطعه قطعه كنید.سپس آن را در روغن كمی سرخ كنید و با كمی آب ،نمك و فلفل بپزید.
۲
میتوانید برای شكیل شدن غذا از گوشت چرخ شده و به حالت قلقلی های ریز هم استفاده كنید.
۳
برنج را در آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید نیم پز شود سپس رشته پلویی را به آن اضافه كنید و مخلوط كنید تا رشته كاملا با برنج مخلوط شود.
۴
بعد برنج را اب كش كنید.ته قابلمه مقداری روغن دهید و سیب زمینی ها را ته قابلمه بچینید و مقداری از برنج را به آن اضافه كنید و گوشت را با خرما ، كشمش و ادویه پلویی مخلوط كرده و لابه لای برنج بدهید در لایه آخر برنج را اضافه كرده و زعفران آب شده را هم اضافه كنید و دم كنی را روی برنج قرار دهید. نیم ساعت بعد غذا آماده است.
سایر نکات

رشته پلو

رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی كرد هرچند در سایر مناطق كشور هم پخت آن متداول است اما تاریخچه و مصرف آن بیشتر به استان همدان باز میگردد.این غذا در عین ساده بودن بسیار خوشمزه و لذیذ است و مصرف آن برای میهمانی های دور همی بسیار مناسب است.
سیب زمینی ته قابلمه بسیار به خوشمزه شدن غذا كمك خواهد كرد حد الامكان سعی كنید از ظرفی بزرگ برای پخت غذا استفاده كنید تا ته دیگ بیشتری داشته باشید البته اضافه كردن زعفران آب كرده روی سیب زمینی ها هم قطعا خالی از لطف نخواد بود.
خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.
نظرات دستور پخت

رشته پلو

۰
ℳ.yasna
نفری نیم کیلو برنج....میترکیم که
۲ هفته پیش
۰
اسما
با این مواد ی مهمونی ده نفره رو راه میندازیم ما 😂
۱ ماه پیش
۰
گیسو طلا
این مقدار مواد اولیه واسه 3 نفره یا 30 نفر🙄🙄🙄
۱ ماه پیش
۰
sheida
فوق العادس بینظیره
۲۰ خرداد ۹۸
۰
سارا
من رشته پلو رو با مرغ ابپز ریش ریش شده و سرخ شده سرو میکنم
۲۸ اردیبهشت ۹۸
۰
پایهان
نخورده عاشقشم درست کردم نتیجه رو اینجا گزارش میدم
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
پریا
رشته پلو رو بابد با دارچین و زیره خورد خیلی خوش مزه میشه
۷ اردیبهشت ۹۸
۰
Sahar
خوبه
۴ اردیبهشت ۹۸
۰
ffff
با دارچین عالیه
۲۸ خرداد ۹۷
۰
setayesh
شما باپیمانه برای خودتون اصلاحش کنید ما ی خانواده سه نفره هستیم من دوپیمونه برنج ونیم پیمانه هم رشته استفاده میکنم .موادی که پاپیون میگه تقریبا توهمه دستور پختهاش نسبتا زیاده
۲ خرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💞بندرانزلــــــے💞بهمن ماهــــــــے🌼71💜کارشناس حســـابدارے insta:hadiss_handmade
براي ديدن كليپ كارهام ب پيج اينستگرامم سربزنيد👩🏻‍🍳
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
👫مَنْ خُوشْبَخْتْ تَرینْ عاشِقْ رویِ زَمینَمْ👑 👰96/06/16🤵age:79.5.1 👸乙ムɦЯム💍ρⓔყℳムŋ🤴
متولد63.مامان دوتاگل پسر .با افتخار خوزستانی وساکن شوش دانیال (ع).عاشق کیک پختنم واز دوستای گلم ممنونم از همراهیتون💖💖تاریخ ورود96/3/2😊