عکس رشته پلو
تصویر از nouha (نها )
https://sarashpazpapion.com/picture/1903716
...
مواد لازم

رشته پلو

۱۸
مواد اصلی
برنج
۱.۵ کیلوگرم
روغن
۸ قاشق سوپ خوری
گوشت (گوسفندی یا راسته گوساله)
۵۰۰ گرم
خرما (رطب تازه و هسته گرفته شده)
۵۰۰ گرم
رشته (پلویی)
۵۰۰ گرم
کشمش (پلویی)
۴۰۰ گرم
زعفران (ساییده شده)
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه پلویی (دارچین،هل،زیره،جوزهندی،گل سرخ)
به مقدار لازم
سیب زمینی متوسط
۴ عدد
کلمات کلیدی

رشته پلو

پلو رشته پلو
طرز تهیه

رشته پلو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را به دلخواه چرخ كرده و یا قطعه قطعه كنید.سپس آن را در روغن كمی سرخ كنید و با كمی آب ،نمك و فلفل بپزید.
۲
میتوانید برای شكیل شدن غذا از گوشت چرخ شده و به حالت قلقلی های ریز هم استفاده كنید.
۳
برنج را در آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید نیم پز شود سپس رشته پلویی را به آن اضافه كنید و مخلوط كنید تا رشته كاملا با برنج مخلوط شود.
۴
بعد برنج را آبكش كنید.ته قابلمه مقداری روغن دهید و سیب زمینی ها را ته قابلمه بچینید و مقداری از برنج را به آن اضافه كنید و گوشت را با خرما ، كشمش و ادویه پلویی مخلوط كرده و لابه لای برنج بدهید در لایه آخر برنج را اضافه كرده و زعفران آب شده را هم اضافه كنید و دم كنی را روی برنج قرار دهید. نیم ساعت بعد غذا آماده است.
سایر نکات

رشته پلو

رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی كرد هرچند در سایر مناطق كشور هم پخت آن متداول است اما تاریخچه و مصرف آن بیشتر به استان همدان باز میگردد.این غذا در عین ساده بودن بسیار خوشمزه و لذیذ است و مصرف آن برای میهمانی های دور همی بسیار مناسب است.
سیب زمینی ته قابلمه بسیار به خوشمزه شدن غذا كمك خواهد كرد حد الامكان سعی كنید از ظرفی بزرگ برای پخت غذا استفاده كنید تا ته دیگ بیشتری داشته باشید البته اضافه كردن زعفران آب كرده روی سیب زمینی ها هم قطعا خالی از لطف نخواد بود.
خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.
نظرات دستور پخت

رشته پلو

۰
❤دختر پاییزی۲❤
میشه از رشته سوپ استفاده کرد؟
۲ هفته پیش
۰
راحیل
عالیه
۴ هفته پیش
۰
ℳ.yasna
به روز رسانی شده از ۴۰روز پیش تا الان
۱ ماه پیش
۰
خرداد?مرداد
مادر ۱۸ نفر
۱ ماه پیش
۰
ℳ.yasna
نفری نیم کیلو برنج....میترکیم که
۱۹ مرداد ۹۸
۰
اسما
با این مواد ی مهمونی ده نفره رو راه میندازیم ما 😂
۳۰ تیر ۹۸
۰
گیسو طلا
این مقدار مواد اولیه واسه 3 نفره یا 30 نفر🙄🙄🙄
۲۰ تیر ۹۸
۰
sheida
فوق العادس بینظیره
۲۰ خرداد ۹۸
۰
سارا
من رشته پلو رو با مرغ ابپز ریش ریش شده و سرخ شده سرو میکنم
۲۸ اردیبهشت ۹۸
۰
پایهان
نخورده عاشقشم درست کردم نتیجه رو اینجا گزارش میدم
۲۴ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
انچنان هنری نیست ولی انچه که هست تقدیم چشمان پرمهرشما
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*آفاق را گردیده‌ ام * بسیار خوبان دیده ام * اما تو چیز دیگری*
سلام به دوستای خوبم به پیج من خوش اومدید😊😊😊😊😊مامان نفس وسام وعطرین😚😚
خدایا قدرتی عطا فرما تا بپذیرم آنچه را که نمیتوانم تغییر دهم
دِل نَهادَم بِه صَبوری کِه جُز این چاره نَدارَم🍁🍂🍃 (۷۷/۱۱/۲۸)👼