مواد لازم

عدس پلو مخلوط

۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ لیوان
عدس
۱ لیوان
برنج
۲ لیوان
کشمش
۱ استکان
سیب زمینی
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
خلال پسته
۱/۴ لیوان
خلال بادام
۱/۴ لیوان
خلال نارنج
۱ استکان
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
سویا
۱ استکان
روغن (آبکرده)
۲ استکان
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

عدس پلو مخلوط

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سویا را در آب جوش خیس كنید و عدس را در ظرفی مناسب با آب نیم پز كنید.
۲
ظرفی مناسب انتخاب كرده و در آن مقداری كره یا روغن داغ كنید و پیازها را در آن سرخ كنید.
۳
گوشت چرخكرده را به پیاز اضافه كنید و كاملا تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.سویا را از آبكش رد كنید و به مخلوط اضافه كنید و بازهم تفت دهید تا كاملا با گوشت مخلوط شود.حالا عدس را از آبكش رد كرده و به مواد اضافه كنید.
۴
سیب زمینی ها را خرد كنید و در روغن سرخ كرده و به مواد اضافه كنید.
۵
حالا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی برسانید و در كف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته دیگ از نان استفاده كنید مواد و برنج را به صورت لا به لا استفاده كنید و برنج را دم بیندازید.
۶
کشمش را شسته با کره تفت می دهید بعد از دم آمدن برنج روی غذا را با خلال بادام ، پسته و کشمش تزئین کنید
تصاویر مراحل تهیه

عدس پلو مخلوط

بیشتر
سایر نکات

عدس پلو مخلوط

برای خوشمزه تر شدن غذا از زعفران آبكرده در برنج استفاده كنید
اگر دوست دارید به موادتان خرما و كشمش هم اضافه كنید
حواستان باشد عدسها زیاد نپزند چون ممكن است بعد از دم كشیدن برنج له شوند
روی برنج موقع دم انداختن حتما آب روغن بدهید
نظرات دستور پخت

عدس پلو مخلوط

۰
مرجان
عالیه
۲ هفته پیش
۰
فاطی
من درست کردم خیلی خوش مزه شد امتحانش کنید😉
۳ هفته پیش
۱
مهسا
من اینو بدون گوشت درست کردم و بجای آب روغن، آب عدس رو با روغن و نمک ریختم رو برنج و بقیه مواد تا دم بکشه. چون آب عدس حیف هست دور ریخته بشه. عالی شد
۲ ماه پیش
۰
setti
کشمش شیرینه دیگه
۲۷ اسفند ۹۷
۰
setti
اره. ما تو خونه بدون گوشت درست میکردیم. موقع خوردن یا با ترشی و ماست یا با نیمرو میخوردیم. چون عدس خودش غذای کامله
۲۷ اسفند ۹۷
۰
کوثر
سلام من فردا میخوام درست کنم با گوشت خوشمزس من با مرغ درست کردم
۲۵ بهمن ۹۷
۰
elina
عالی
۶ بهمن ۹۷
۰
دریا
ممنون
۱۶ دی ۹۷
۰
farzaneh
خیلی خوشمزه س پیشنهاد دارم درست کنید
۲۲ آذر ۹۷
۰
Mahbooooob
چرا نشه
۱۳ آذر ۹۷
سایر کاربران
پسری ک اشپزی بلد باشه گلی از گلهای بهشته 🖤live in tabriz
عاشق آشپزی و کار های هنری و یاد گرفتن و درست کردن چیزهای جدید و قشنگ ویافتن ایده های ناب.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا . . . تنها اسمی است که هرکجا صدایش زدم گفت: جانم ....
خوزستان/فوق لیسانس زبان وادبیات عرب/عاشق آشپزی حرفه ایی/پیج اینستاگرام chef_helma تلگرام helma138608
خداوند"حق الناس رونمیبخشه؛؛مواظب برخوردتون بادیگران باشید؛شایددلی بشکند*