پنجره‌ای را که آزارت می‌دهد،
ببند
هرچند که چشم‌انداز زیبا باشد

#احلام_مستغانمی

چیز کیک جذاب وانیلی

#چیزکیک_خانگی #چیز_کیک_یخچالی #چیزکیک_خونگی #چیزکیک_ساده #چیزکیک_وانیلی #چیزکیک_وانیل #تمشک_وحشی #تمشک

«ما دانسته یا ندانسته هرجا می‌رویم، تکه‌هایی از خودمان را جا می‌گذاریم!»

- سایمون ون‌بوی

نه دامیست نه زنجیر، همه بسته چراییم؟

- مولانا
#چالش_خوراکی_های_کارتونی
سلام دوستان اینم عکس من برای چالش مریم جون خیلی ایده ای نداشتم ولی دوست داشتم یه بار از نون های کارتونی درست کنم دقیقا اونچیزی که دلم میخواست نشد ولی پختش لذت بخش بود مرسی از مریم جون برای چالش جذابش 💗💗💗💗

«دیگر زمان آن نیست بدانیم چه کسی جهان را آفریده است؛ باید دید چه کسانی به خراب کردنش سرگرمند.»

- نوآم چامسکی


سلام دوستان آقا روحیه بدین و بک رو عوض کردم بگین خوبه نرم دوباره سراغ مشکیه ولی بازم خودم عاشق بک مشکیم 🙈🙈🙈

«غم‌های کوچک پرحرفند، غم‌های بزرگ لال».

- میشل مونتنی
#قرار_آشپزی_شمالیها
برای درست کردن آش دوغ به روش مامانم
نصف پیمانه برنج نیم دانه شسته شده رو داخل قابلمه بریزید اگر ندارید برنجتون رو با دست مقدار خرد کنید بهش یه قاشق سر پر آرد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
۱ تا ۲ پیمانه ماست ترش به اضافه تقریباً یک و نیم تا دو لیتر دوغ را با هم مخلوط کنید و بریزید داخل قابلمه نصف پیمانه عدس رو جداگانه بپزید زیر آش رو روشن کنید و هم بزنید تا به جوش بیاد بعد از اون بهش‌چند تا حبه سیر خرد شده اضافه کنید و عدسی که پخته شده را اضافه کنید و سبزی آش شامل گشنیز جعفری تره و برگ چغندر رو هم اضافه کنید اجازه بدید یه مقدار با هم بپزه تا جا بیفته در آخر بهش سیر سرخ شده و نعنا داغ اضافه کنید و نوش جان کنید برای درست کردن آش دوغ روش‌های زیادی هست میتونید بهش حبوبات هم اضافه کنید ولی این روشی که تو خانواده ما باهاش معمولاً آش دوغ درست میکنن یه مقدار غلیظ تر از آش دوغ سرعین هست و اگر توی شمال هستید و دسترسی به گزنه دارین میتونید توش گزنه تازه هم بریزید که فوق العاده خوشمزه و مفید هستش از چغندر هم میتونید استفاده کنید و خرد کنید جدا بپزید و به آش اضافه کنید من معمولاً سیب زمینی بهش اضافه می کنم یکی یا دوتا سیب زمینی وقتی که جوش اومد درشت خورد می کنم و داخلش میریزم میتونین از کدوی سبز استفاده بکنین همینطور لوبیا سبزی که درشت خرد شده باشه و اگر فصل پاییز باشه میتونین کدو حلوایی هم درشت خرد کنید و توش بریزید اینا همه بستگی به سلیقه شما و نوع ذائقه تون داره 💗💗💗💗

اما هرکس، به اندازه گنجایش طبع و دانشش، سخن می شنود.

المتنبی

فیلیپ: به من بگو دریس، فکر می‌کنی چرا مردم به هنر علاقه‌مندن؟
دریس: نمی‌دونم، یه تجارته؟
فیلیپ: نه. چون این تنها چیزیه که باقی می‌مونه.


The Intouchables 2011

سلام دوستان همبرگر و نون خونگی که چند وقت پیش درست کردم با یه سس خوشمزه خونگی 🥰🥰🥰

دستور نون همبرگر

https://sarashpazpapion.com/picture/140ac69f8c3f374719a8823382ed6d8f


دستور همبرگر

https://sarashpazpapion.com/picture/93f7bfdf51e456742059b1eabaaa2764

«باید خوابید، مدتها خوابید، خود را رها کرد و دیگر فکر نکرد.»

- آلبر کامو

سالی که بر من و تو گذشت
فقط سیصد و شصت و پنج روز نبود!
جمعه‌ها را باید
دو روز حساب کرد...

احمدرضا احمدی

سلام دوستان ببخشید دیگه نتونستن انتخاب کنم کدوم بهتره 😅😅خیلی سخت بود دستور پخت جدیدم توصیه میکنم حتما امتحانش کنید💗💗💗💗💗

در سیاره‌ی کوچک ما، عقاید بیش از طاعون و زلزله، موجب بلایا شده است.


فرانسوا ولتر

‏«کانت تسمی هذا البلاد غارقه فی الحزن، ایران؛ فی بدایات القرن الماضی.»
‏این سرزمین آغشته به اندوه، نامش زمانی ایران بود.

- لاادری.
سلام دوستان میلک شیک انبه که دستورش هست تو پاپیون 🍀🍀🍀

کیک شیفون شکلاتی
که برای تولد همسرم درست کردم چون خامه دوست نداره این مدل رو درست کردم البته برای دوم مرداده 🍀🍀🍀

تخم‌مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
ماست سفت ۱ لیوان
روغن مایع ۳/۴لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
آرد ۱/۵ لیوان
پودر نارگیل نصف لیوان
بکینگ پودر۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد کرم
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
شکر ۱/۴پیمانه
کره ۱۰ گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
اول کرم را درست می کنیم چون قرار بزاریم تو یخچال تا خنک بشه نشاسته آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و شیر سرد رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه بذاریدش روی حرارت ملایم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد بهش وانیل کره اضافه کنید و مخلوط کنید و حرارت رو خاموش کنید و کرم رو داخل یخچال قرار بدید تا کاملا خنک بشه وقتی که کرم تون کاملا خنک شد اون رو با همزن برقی کامل بزنید تا صاف و یکدست بشه توی ظرف دیگه پنیر ماسکارپونه رو کاملا هم بزنید وقتی که بافتش باز شد کرم رو کم کم بهش اضافه کنید و یک مقدار بزنید تا کرم لطیفی بدست بیادبرای درست کردن کیک تخم مرغ شکر و وانیل رو داخل یه ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه وقتی کرم رنگ و کشدار شد بهش به ترتیب ماست و بعد از آن روغن را اضافه کنید و کمی بزنید تا با هم مخلوط بشنآرد سمولینا و پودر نارگیل رو اضافه کنید و دو دقیقه دیگه هم بزنید و در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردین بهش کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط بکنیداگر از قالب ساده استفاده می‌کنید می‌تونید داخلش کاغذ روغنی بذارید و چرب کنید و مواد و داخلش بریزید و یا اینکه اگر مثل من قالبتون مدل دار هست اون رو با روغن جدا کننده چرب کنید و بعد از اینکه مواد را داخل قالب ریختید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدین تا کامل کیکتون بپزه اجازه بدید کیکتون خنک بشه و بعد از این که خنک شد کرم تون رو با قیف و ماسوره روی اون به دلخواه تزیین کنید نوش جان
میتونید به جای کرم از شربت خنک شده روی کیک داغ بریزید
خوشمزه گی این کیک به آرد سمولینا هست ولی اگر در دسترستون نبود به جاش نصف لیوان آرد سفید و نصف لیوان پودر نارگیل را جایگزین کنید اندازه قالب من ۲۶ سانتی بود

«اگر حقیقت را خفه کرده و در زیر زمین دفن کنید، باز هم رشد خواهد کرد و دارای چنان نیروی انفجارآمیزی خواهد شد که به هنگام انفجار هرچیزی را که در سر راهش باشد از میان خواهد برد.»

- امیل زولا

من می‌توانم هم‌صحبت خودم باشم. بنابراین هیچ‌وقت تنها نمی‌شوم.من فقط به صورت فیزیکی تنها هستم و در خلوتِ به‌شدت شلوغِ خودم‌، زندگی می‌‌کنم. یک بی‌نهایت و ابدیت بی‌قید! و گویا ازل‌‌ و ابد نیز از افرادی چون من خوش‌شان می‌آید.

تنهایی پرهیاهو
بهومیل هرابال

سلام دوستان کیک سفارشی به وزن ۲کیلو و فیلینگ موز بود خیلی زیاد سفارش قبول نمیکم مگر اینکه آشنا باشن
این کیک هم برای تولد دوست برادرم بود خامه میهن گرفتم که متاسفانه اصلا کیفیت خوبی نداشت و کلی اذیت شدم برای صاف کردنش🍀🍀🍀