hadis-soltani
hadis-soltani
لقمه های آواکادو و پنیر
hadis-soltani
۱۱۸
تنهایی فقط دور بودن از یک تن نیست، بلکه دور بودن و جدا ماندن از همه‌ی چیزی است که می‌خواهیم باشد و نیست و می‌خواهیم باشیم و نیستیم.

_محمد مختاری
لقمه های آووکادو و پنیر
لینک دستور

https://sarashpazpapion.com/recipe/ff557a4250e10556ebd39cc77b49673d


#لقمه_آووکادو #لقمه_آووکادو_پنیر #لقمه #آواکادو🥑 #آواکادو #آواکادوو #اواکادو #آواکادویی
...
باسلوق(بدون پودر ژله)
hadis-soltani
۰
لینک دستور باسلوق

https://sarashpazpapion.com/picture/cdf9f13aa1c6aa382d1db61ccdeda9c6
...
مخلوط پلو
hadis-soltani
۲۶۹

مخلوط پلو

۴ روز پیش
تاس کباب گیاهی
hadis-soltani
۱۵۳

تاس کباب گیاهی

۵ روز پیش
لینک کار کپی

https://sarashpazpapion.com/user/61e337956c65c8.19090322
...
خورش قیمه بادمجان
hadis-soltani
۰
لینک کار کپی

https://sarashpazpapion.com/user/61cf775f9267e2.05332248
...
ته چین مرغ
hadis-soltani
۰

ته چین مرغ

۱ هفته پیش
تهچین مرغ و کیک گاتوشا سفارشی بودن و تو شب ازشون عکس گرفتم من اصلا سفارش غذا نمیگیرم ولی ایشون سالن دارن و چون برای کارهام پیششون میرم تو رودربایستی قبول میکنم 😅
لینک دستور تهچین
https://sarashpazpapion.com/picture/8daeecf2425343a507ed7f46a0a5154a

لینک دستور کیک گاتوشا

https://sarashpazpapion.com/recipe/047a18267af8146ab38e4b269b7cb03e


لینک کار کپی

https://sarashpazpapion.com/user/61cf775f9267e2.05332248
...
ماهی شکم پر بدون فر
hadis-soltani
۳۲۷
«کاش پروانه بودیم و‌ می‌زیستیم، اما تنها سه روز تابستانی را؛ سه روز‌ با تو را می‌توانستم با چنان شادکامی پر کنم که هیچ زیست مشترک پنجاه ساله‌ای توان گنجایش آن را نداشت.»

- جان کیتس

ماهی شکم پر شمالی
سلام روزتون بخیر
ماهی دوست دارید ؟
من برای درست کردن این ماهی اول اون رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کردم و با مخلوط ۲۵ گرم کره و کمی روغن سرخش کردم دو طرفش که سرخ شد شکمش رو با مواد شکم پری که آماده کرده بودم پر کردم و باقی مواد رو هم کنارش ریختم و اجازه دادم با شعله کم آروم جا بیفته تا مزه مواد به خورد ماهی بره
برای آماده کردن مواد شکم پر
۱عدد پیاز بزرگ رو سرخ کردم کمی که سبک شد بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم بعد
۲۰ عدد گردو خرد شده و ۵ قاشق زرشک شسته شده ۱ قاشق غذاخوری رب انار ترش و ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه و ۵ قاشق سبزی شکم پر ۳ حبه سیر خرد شده رو اضافه کردم کمی تفت دادم
اواخر پخت کمی قوام نارنج اضافه کردم اگر در دسترس ندارید از آب نارنج تازه استفاده کنید
سبزی شکم پر رو از پیج @greenland_abhar
تهیه کردم
#ماهی_شکم_پر #ماهی_سرخ_شده #ماهی_شکم_پر_شمالی #ماهی_شکم_پر_مازندرانی #ماهی_شکم_پُر #ماهی_شکم_پر_ #ماهی_شکمپر_آشپزی_من #ماهی_شکم_پر_مجلسی #ماهی_شکم_پر_بدون_فر #ماهی_شکم_پر😋😋 #ماهی_شکم_پر_بدون_فر_
...
هات چاکلت بدون خامه
hadis-soltani
۱۷۶
دلم خلوتی ساده می‌خواهد …
چند خطی شعر فروغ فرخزاد
با دو فنجان قهوه
کمی سکوت
و او، که پایان هر قطعه
دستش را زیر چانه بزند و بگوید:
باز هم بخوان…
...
کنافه پنیری
hadis-soltani
۰

کنافه پنیری

۲ هفته پیش
من عاشق این دسر خوشمزه ام جاتون سبز🍀🍀🍀
تل کادایف ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
زعفران غلیظ ۲قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا به دلخواه
مغز گردو خرد شده تقریبا ۳ قاشق‌غذاخوری
مواد لازم برای شربت
شکر ۱ لیوان سر خالی
آب نصف لیوان
زعفران غلیظ ۲قاشق غذاخوری
پودر هل نوک قاشق چای خوری
آبلیمو ی تازه ۱ قاشق‌غذاخوری
غنچه گل ۱ عدد
رشته‌های کادایف یه مقدار کوچکتر می کنیم و اون رو با کره آب شده و زعفران غلیظ مخلوط می کنیم تا همه جای رشته‌ها آغشته به مخلوط کره و زعفران بشه و بعد قالب رو با کره فراوان چرب میکنیم و یه مقدار از رشته های کادایف ی رو که کاملا با کره و زعفران آغشته کردیم کف قالب می ریزیم و قشنگ با پشت قاشق فشرده می کنیم روی اون به دلخواه می تونین یه مقدار پنیر موزارلا بریزید و گردو و دوباره روش مقداری پنیر میریزیم اگر دوست ندارید میتوند پنیر رو حذف کنید و بعد باقی رشته‌ها روش میریزیم و کاملاً فشرده می کنیم و اون رو روی حرارت کم قرار بدید و روش کمی کره آب شده بریزید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول میکشه تا یکطرفش سرخ بشه آروم برگردونید و اجازه بدید اون طرف هم سرخ بشه
برای درست کردن شربت آب و شکر رو مخلوط کنید روی حرارت متوسط قرار بدید تا بجوشه پودر هل آبلیمو و گل رو بهش اضافه کنید و اجازه بدید کمی بجوشه تا غلیظ بشه در آخر بهش زعفرون اضافه کنید میتونید یه قاشق عسل هم اضافه کنید و خاموش کنید بعد از اینکه هر دو طرفه کنوفه سرخ شد شربت رو روش بریزید و شعله‌رو خاموش کنید ۲ تا ۳ دقیقه بعد کنوفه خوشمزه شما حاضره اونو گرم سرو کنید همراه چای یا قهوه فوق العاده دلچسبه 😍😍
...
اسفناج پلو
hadis-soltani
۰

اسفناج پلو

۲ هفته پیش
عطر طعم این غذا بینظیره حتما امتحانش کنید 💗
...
کیک اسفناج
hadis-soltani
۹۱۰

کیک اسفناج

۲ هفته پیش
ما باید بکوشیم که در دریای تشویش هامون غرق نشیم و به مبارزه مون ادامه بدیم، هری. (آلبوس دامبلدور)

جگرگوشه ی مهربونم تولدت مبارک
آرتا جونم تو بهترین پسری هستی که هر مادری میتونه آرزوی داشتنش رو بکنه آرزوم دیدن خنده ها و موفیتت برای همه‌ی عمرته امیدوارم به همه چیزهایی که آرزو داری برسی یکی یه دونه مامان 💋
پایه کیک رو کیک اسفناج زدم که بی نظیر شده بود عکس برش خوردش هم براتون استوری میکنم 💗

کیک اسفناج

دستور کیک
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع یک سوم پیمانه
شیر نصف پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
پودر هل ۱قاشق چای خوری
وانیل ۱/۳قاشق چایخوری
برگ اسفناج خام پوره شده یک پیمانه

برگهای اسفناج رو خرد کنید و با شیر داخل غذاساز بریزید یا با گوشتکوب برقی بزنید تا کاملاً پوره بشه

تخم مرغ و شکر رو به همراه وانیل به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بزنید تا کاملاً کرم رنگ و کشدار بشه
بعد از این روغن را به همراه وانیل اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط شیر و اسفناج را هم اضافه کنید و در حدی که مخلوط بشه مواد را هم بزنید
حالا آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردیم در سه مرحله به موادمون اضافه میکنه و به صورت دورانی با لیسک هم میزنیم

مواد را داخل قالب کیکمون که چرب و آرد پاشی کردیم یا اینکه با روغن جدا کننده چربش کرده می ریزیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم
بعد از این مدت با سیخ چوبی تست میکنیم کیک رو اگر پخته بود از فر خارج میکنه
نوش جان💗💗💗

پ.ن در این کیک فقط از برگهای اسفناج استفاده میشه و شما برگ‌ها را بعد از اینکه  ریزخورد کردین داخل پیمانه اندازه کنید که یک پیمانه بشه

#کیک_اسفناج #کیک_اسفناج_خونگی #کیک_اسفناج🌿 #کیک_اسفناج_کرمدار #کیک_اسفناج_خامه_ای #کیک_اسفناج_آشپزی_مجلسی #کیک_اسفناج_لذت_اشپزی #کیک_اسفناج_بسیار_خوشمزه🌹 #کیک_اسفناج🌱🌱🌱
#کرم_چیزفراستینگ

لینک دستور کیک
https://sarashpazpapion.com/picture/1a3f819ca647ae130abb4d486bb7cce5
...
نان پسته ای
hadis-soltani
۱۱۸

نان پسته ای

۳ هفته پیش
لینک دستور پخت جدیدم

https://sarashpazpapion.com/recipe/54aca20983b105e659f67df69cd8933a


لینک پیج خواهرم
https://sarashpazpapion.com/user/5da0c8231387d6.14141187
...
نان بربرى خانگی
hadis-soltani
۱۲۳

نان بربرى خانگی

۳ هفته پیش
‏گاهى به خود مى‌گويم؛
‏اين‌همه اندوه براى دل ما زيادى‌ست...


سیامک تقی‌زاده

نان بربری
آرد گندم ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
شکر ۳ گرم
آرد سیب زمینی ۵ گرم یا ۲ گرم بهبود دهنده
نمک ۳ گرم
آب ۱۷۰ میلی‌لیتر
کره ۱۲ گرم
آرد گندم را الک کنید و با خمیر مایه شکر آرد سیب زمینی و نمک مخلوط کنید توی کاسه همزن تون بریزید و با سری خمیر گیر مخلوطش کنید بعد بهش کم کم آب رو اضافه کنیدبعد از این که خمیری مقدار خودش روی جمع کرد کم‌کم بهش کره رو اضافه میکنیم ۷ تا ۸ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست بشه‌روی خمیر تون رو بپوشانید و اجازه بدید که نیم ساعت استراحت کنه بعد از اون زیر خمیر رو کمی چرب کنید و اون رو باز کنید به شکل بربری بهش فرم بدید و بذارید توی سینی فر و دوباره کمی مرتبش کنید توی سینی فر تون کاغذ نسوز بزارید اینجوری بهتره نمیچسبه روی خمیر تون رو خیلی کم چرب کنید و یه پلاستیک فریزر را از وسط باز کنید و بکشید روش و دوباره ۴۵ دقیقه بهش استراحت بدهیدبعد از اینکه خمیر تون استراحت کرد دستتون رو توی آب بزنید و با نوک انگشت تون روی خمیر شیار ایجاد بکنید و بعد یه تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد و باهاش نونتون رومال کنید اگر دوست ندارید تخم مرغ بزنید میتونید آب اسپری کنید روی نون رو کنجد و سیاه دونه به سلیقه خودتون‌بپاشید سینی رو داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده توی طبقه وسط به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه و یا تا زمانی که روی نونتون طلایی بشه قرار میدیم به جای آرد سیب‌زمینی میتونید از دو گرم بهبود دهنده استفاده کنید یا اینکه کلا حذفش بکنید وجود آرد سیب زمینی یا بهبود دهنده باعث میشه ماندگاری نونتون بالا بره
مرسی از دستور خوب دوست عزیزم
@ashpazi.mojallal
#نان_بربری_خانگی #نان_بربری #نان_بربری_خونگی #نان_بربری_کنجدی #نان_بربری_نان_خانگی_شما #نان_بربری_کره_ای
...
مشاهده موارد بیشتر