ترکیب بی‌نظیر مرغ گریل‌شده‌ی آبدار با سس پستوی تازه و معطر، در نان برشته و خوش‌عطر، تجربه‌ای خاص برای عاشقان طعم‌های اصیل ایتالیایی.
اگه دنبال یه انتخاب خوشمزه، سالم و انرژی‌بخش هستی، این ساندویچ مخصوص توئه
اگه دنبال یه انتخاب خوشمزه، سالم و انرژی‌بخش هستی، این ساندویچ مخصوص توئه
مواد لازم
ساندویچ مرغ با سس پستو
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۸۰۰ گرم
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
(هرکدام)
۱ قاشق چای خوری
پولبیبر
،تخم گشنیز،اورگانو(ازهرکدام)
۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
تازه
۳ قاشق غذا خوری
مواد سس :
ریحان
سبز
۱ دسته
مغز گردو
نصف پیمانه
سیر
۲ حبه
آبلیمو
۵ قاشق غذا خوری
پنیر پارمزان
۱/۴ پیمانه
روغن زیتون
۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
گوجه فرنگی گیلاسی
۱۵ عدد
سیر
۴ حبه
روغن زیتون
به مقدار لازم
مواد میانی :
پیاز قرمز
۱ عدد
سماق
۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو
ترش
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
سیاه
به مقدار لازم
نان
جو کوچک
۱۰ عدد
سس انبه
به مقدار لازم
ترشی
انبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
ساندویچ مرغ با سس پستو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ ها رو نواری خرد کنید و در یک ظرف بریزید تمام ادویه ها رو به همراه رب گوجه فرنگی.روغن زیتون و آب لیمو اضافه کنید خوب ورز بدید و بعد روی اون رو سلفون بکشید و در یخچال حداقل یک ساعت استراحت بدید
۲
برای درست کردن سس پستو همه مواد رو در خرد کن بریزید یا با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا کاملا خامه‌ای و یک دست بشه
۳
گوجه گیلاسی ها و سیر رو تو ظرف کوچیک بریزید و روش روغن زیتون بریزید تا روی اون ها رو بپوشونه و بعد در فر یا ماکروفر با هواپز قرار بدید تا سیر ها بپزه و گوجه ها هم کمی برشته بشه من تو هواپز گذاشتم با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه اگه برشته تر دوست دارید بیشتر کنید زمانش رو
۴
پیاز قرمز رو خیلی نازک برش بزنید بعد توی ظرف بریزید بهش سماق. آبلیمو نمک و فلفل سیاه بزنید با دست کمی ورز بدید کنار بزارید
۵
حالا مرغ هایی که استراحت کرده رو توی تابه داغ بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید
نان ها رو هم از وسط برش بزنید میتونید مثل من اون ها رو گریل کنید تا کمی ترد بشه یا ساده استفاده کنید
۶
حالا شروع کنید به درست کردن ساندویچ ها
لایه اول از سس پستو استفاده کنید سطح نون رو یک لایه نازک سس بزنید و بعد مرغ ها رو بچینید روی اون ها پیاز ها رو قرار بدید و بعد گوجه گیلاسی ها و در نهایت چند تکه ترشی انبه و سس انبه برای خوشمزه تر شدنش و نوش جان کنید
سایر نکات
ساندویچ مرغ با سس پستو
برای سس پستو میتونید با توجه به ذائقه خودتون روغن کمتری بریزید
من گاهی اوقات مرغ رو از شب قبل مزه دار میکنم
میتونید کمی سیر رنده شده به مرغ هم بزنید من استفاده نکردم
نظرات طرز تهیه
ساندویچ مرغ با سس پستو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ساندویچ خوراک مرغ
سس پاستا با سه ماده اولیه
پاستا با سس پستو
بال مرغ با سس سرکه
ساندویچ تخم مرغ فانتزی
ساندویچ با تن ماهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
