مواد لازم
اشکنه رشته
۴
مواد اصلی
رشته
۲ پیمانه
گوشت
۱۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
سیب زمینی
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
اشکنه رشته
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد كرده و با مقداری كره سرخ میكنیم
۲
گوشت چرخ‌كرده و سیب‌زمینی را اضافه كرده و بعد از كمی تفت دادن زردچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی را به آن می‌افزاییم تا عطر ادویه به مشام برسد
۳
سپس دو لیوان آب اضافه كرده و با حرارت ملایم می‌پزیم.
۴
بعد از پختن سیب‌زمینی، رشته را به آن اضافه میكنیم و حدود یك ربع بعد زیر شعله را خاموش كرده و درب آن را گذاشته و ۵دقیقه بعد برای سرو آماده میكنیم.
سایر نکات
اشکنه رشته
حواستان به میزان نمك باشد چون رشته پلویی معمولا شور است
این غذا به صورت سنتی با رشته پلویی طبخ میشود و رب ندارد
میتوانید گوشت را گرد كرده و به صورت كوفته ریزه در اشكنه بیندازید
معمولا رشته پلویی و سوپی8 تا 10 دقیقه و رشته آشی 30 دقیقه زمان می‌برند تا آماده شود.
نظرات طرز تهیه
اشکنه رشته
عکس های مرتبط
