مواد لازم
اشکنه رب انار
۳
مواد اصلی
رب انار
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
شنبلیله
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
آب
۲ پیمانه
آرد
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
اشکنه رب انار
طرز تهیه
اشکنه رب انار
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه با روغن سرخ میكنیم.
۲
زردچوبه، نمك، فلفل را اضافه كرده و تفت میدهیم و آرد را ذره ذره اضافه میكنیم و هم میزنیم تا گلوله نشو سپس سبزی را با مواد تفت داده و آب میافزاییم.
۳
سیبزمینیها را نگینی خرد كرده و جداگانه با روغن تفت میدهیم، بعد داخل قابلمه در حال جوش میریزیم
۴
یك عدد تخممرغ را زده به مواد اضافه كرده و حرارت را ملایم میكنیم بعد رب انار را اضافه كرده میگذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود.
۵
دو عدد تخممرغ دیگر را به صورت درسته در داخل قابلمه میشكنیم و هم نمیزنیم تا تخممرغها بسته شوند.
۶
میتوان این غذا را با نان سنگك، سبزی خوردن و ترشی سرو كرد.
سایر نکات
اشکنه رب انار
اگر دوست ندارید تخم مرغ به صورت درسته در غذایتان مشخص باشد همه را با هم زده و اضافه كنید و مدام هم بزنید تا یك تكه نشود
بهتر است سیب زمینی ها را بعد از تفت دادن در مقداری زعفران آب كرده بغلانیم و بعد به غذا اضافه كنیم
اگر دوست دارید اشكنه شما سفت باشد مقدار بیشتری آرد و سیب زمینی به غذا اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اشکنه رب انار
نظرات دستور پخت
اشکنه رب انار
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![اشکنه پیاز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kl2f6k8rlaqkhp22co1hn03j5gmt9o1bMGX9DXe2DeTo3uNZ.jpg)
اشکنه پیاز
![اشکنه عدس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/10/26/d1956bb22fa143fe70584d36635b176al5dKAV6M2jyyREda.jpg)
اشکنه عدس
![خورشت بادمجان با رب انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/21/ed2ae4e22435ba45c66802b9c2b65bb4wjvgqlcC1P1UpC7T.jpg)
خورشت بادمجان با رب انار
![دلمه برگ کلم با رب انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4nd41bubdhavhb06jjjgqbrt8qc7l1vasyDxsoszTg1qpcqK.jpg)
دلمه برگ کلم با رب انار
![رب انار قجری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/11/02/3894549210080555ec1aea77711f0b9bc9Y65fGcQVQXh0e2.jpg)
رب انار قجری
![آبگوشت دیزی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/09/01/mc21gn6a5rrb3jisc5uqfu3lh4jivnp030wpaEUpnS3ozOxC.jpg)