مواد لازم

اشکنه رب انار

۳
مواد اصلی
رب انار
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
شنبلیله
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
آب
۲ پیمانه
آرد
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

اشکنه رب انار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه با روغن سرخ می‌كنیم.
۲
زردچوبه، نمك، فلفل را اضافه كرده و تفت میدهیم و آرد را ذره ذره اضافه میكنیم و هم میزنیم تا گلوله نشو سپس سبزی را با مواد تفت داده و آب می‌‌افزاییم.
۳
سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد كرده و جداگانه با روغن تفت می‌دهیم، بعد داخل قابلمه در حال جوش می‌ریزیم
۴
یك عدد تخم‌مرغ را زده به مواد اضافه كرده و حرارت‌ را ملایم می‌‌كنیم بعد رب انار را اضافه كرده می‌گذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود.
۵
دو عدد تخم‌مرغ دیگر را به صورت درسته در داخل قابلمه می‌شكنیم و هم نمی‌زنیم تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.
۶
می‌توان این غذا را با نان سنگك، سبزی خوردن و ترشی سرو كرد.
سایر نکات

اشکنه رب انار

اگر دوست ندارید تخم مرغ به صورت درسته در غذایتان مشخص باشد همه را با هم زده و اضافه كنید و مدام هم بزنید تا یك تكه نشود
بهتر است سیب زمینی ها را بعد از تفت دادن در مقداری زعفران آب كرده بغلانیم و بعد به غذا اضافه كنیم
اگر دوست دارید اشكنه شما سفت باشد مقدار بیشتری آرد و سیب زمینی به غذا اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اشکنه رب انار
نظرات دستور پخت

اشکنه رب انار

۰
aynaz
من درست نکردم چون تخم مرغ توشه ولی خوشمزه ب نظر میرسه😋
۴ مهر ۹۷
۰
کفشدوزک
حتما امتحان میکنم عالیه
۲۴ اردیبهشت ۹۷
۰
الیزه
عااااالی بود.
واقعا مرسی پاپیون
۲۶ دی ۹۶
۲
سرآشپز
عالی میشه خوشمزه میشه ما مرزه هم میزنیم وگردو دارچین زنجفیل هم میزنیم ولی آردو سیب زمینی نمیزنیم توصیه میکنم امتحان کنید ( این یکی از غذاهای سنتی روستای فرومد است)
۱۵ دی ۹۶
۲
غزاله♥
رنگش اینطوری نیس اگه رب انارتون خوب باشه
خیلیا بخاطر رنگ تیره ی غذا این غذا رو دوست ندارن
اما درست کنین من عاشق اشکنه های مامانمم ما اهل قم هستیم اصلا اشکنه ای که با رب گوجه درست بشه نداریم و به همین شیوه بارب انار غلیظ و برگه درست میکنیم وسیب زمینی رو توش رنده میکنیم تخم مرغ درسته هم توش نمیذاریم
مرسی پاپیون که دستور این نوع اشکنه رو گذاشتی
۶ شهریور ۹۴
۱
مامان محمد
عالی بود از نرم افزار خوبتون ممنونم
۶ شهریور ۹۴
۰
کدبانو
باید خوشمزه باشه
۴ اسفند ۹۳
۰
ژهرا
دوست دارمش
۲۴ دی ۹۳
۱
سحر۱۳۸۱
وایی مخشره رب انار هم که داره!!!اومممممم
۵ دی ۹۳
۰
عاتكه
خوشمزه بود ولی رنگش چرا تیره شد مثل عکس شما نیست انگار گِل بود
۴ دی ۹۳
سایر کاربران
خدایا مـن دلم قرصـِ کسـی غیـر از تـو با مـن نیست
❤خدایا كلاف زندگيم در دستان توست برايم جامه ای از عشق بباف ...❤
تجربه طعم جدید لذت بخش😋 ممنون از توجه شما دوستان😍💖
فریبا یادروج متولد 6.6 .😞😞😎.متولد بروجرد ساکن تهران.دوست دارم همسر عززززززززیزم💏💏💏💏❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از نگاه مهربونتون تاریخ اولین عکسم تو پاپیون1396/3/13 💙💙💙💙💙💜💜💜💜💜💜💟💟💟💟💟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون