مواد لازم

اشکنه رب انار

۳
مواد اصلی
رب انار
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
شنبلیله
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
آب
۲ پیمانه
آرد
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

اشکنه رب انار

طرز تهیه

اشکنه رب انار

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه با روغن سرخ می‌كنیم.
۲
زردچوبه، نمك، فلفل را اضافه كرده و تفت میدهیم و آرد را ذره ذره اضافه میكنیم و هم میزنیم تا گلوله نشو سپس سبزی را با مواد تفت داده و آب می‌‌افزاییم.
۳
سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد كرده و جداگانه با روغن تفت می‌دهیم، بعد داخل قابلمه در حال جوش می‌ریزیم
۴
یك عدد تخم‌مرغ را زده به مواد اضافه كرده و حرارت‌ را ملایم می‌‌كنیم بعد رب انار را اضافه كرده می‌گذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود.
۵
دو عدد تخم‌مرغ دیگر را به صورت درسته در داخل قابلمه می‌شكنیم و هم نمی‌زنیم تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.
۶
می‌توان این غذا را با نان سنگك، سبزی خوردن و ترشی سرو كرد.
سایر نکات

اشکنه رب انار

اگر دوست ندارید تخم مرغ به صورت درسته در غذایتان مشخص باشد همه را با هم زده و اضافه كنید و مدام هم بزنید تا یك تكه نشود
بهتر است سیب زمینی ها را بعد از تفت دادن در مقداری زعفران آب كرده بغلانیم و بعد به غذا اضافه كنیم
اگر دوست دارید اشكنه شما سفت باشد مقدار بیشتری آرد و سیب زمینی به غذا اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اشکنه رب انار
نظرات دستور پخت

اشکنه رب انار

۰
عاطفه
خیلی عالی و خوشمزه بود طعم ترش و خوشمزه اش فوق العاده است نظرم درمورد اشکنه تغییر کرد 😋😋😋😋😋ممنونم برای این دستور پخت🌺🌺🌺🌺🌺
۲ ماه پیش
۰
aynaz
من درست نکردم چون تخم مرغ توشه ولی خوشمزه ب نظر میرسه😋
۴ مهر ۹۷
۰
کفشدوزک
حتما امتحان میکنم عالیه
۲۴ اردیبهشت ۹۷
۱
الیزه
عااااالی بود.
واقعا مرسی پاپیون
۲۶ دی ۹۶
۴
سرآشپز
عالی میشه خوشمزه میشه ما مرزه هم میزنیم وگردو دارچین زنجفیل هم میزنیم ولی آردو سیب زمینی نمیزنیم توصیه میکنم امتحان کنید ( این یکی از غذاهای سنتی روستای فرومد است)
۱۵ دی ۹۶
۲
غزاله♥
رنگش اینطوری نیس اگه رب انارتون خوب باشه
خیلیا بخاطر رنگ تیره ی غذا این غذا رو دوست ندارن
اما درست کنین من عاشق اشکنه های مامانمم ما اهل قم هستیم اصلا اشکنه ای که با رب گوجه درست بشه نداریم و به همین شیوه بارب انار غلیظ و برگه درست میکنیم وسیب زمینی رو توش رنده میکنیم تخم مرغ درسته هم توش نمیذاریم
مرسی پاپیون که دستور این نوع اشکنه رو گذاشتی
۶ شهریور ۹۴
۱
مامان محمد
عالی بود از نرم افزار خوبتون ممنونم
۶ شهریور ۹۴
۰
کدبانو
باید خوشمزه باشه
۴ اسفند ۹۳
۱
ژهرا
دوست دارمش
۲۴ دی ۹۳
۱
سحر۱۳۸۱
وایی مخشره رب انار هم که داره!!!اومممممم
۵ دی ۹۳
سایر کاربران
من ۲۷ ساله ام و یه دختر یک ساله دارم. در تاریخ ۱۳۹۸/۰۱/۰۱ عضو پاپیون شدم و از همراهی دوستانم و نظرات خوبشون ممنونم.
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
تو این روزهای سخت حواسمون فقط به یک نفر باشه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سمانه هستم متولد۷۴ کاردانی طراحی لباس زنجان
ستایش مافی هستم.۱۶ساله،علاقمند به هنر.ممنون میشم با لایکهاتون بهم انرژی بدین...