مواد لازم

ترشی انار

۱
مواد اصلی
لبو (پخته و رنده شده)
۵۰۰ گرم
دانه انار
۱ کیلوگرم
آب انار
۱ لیتر
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور
۱ لیوان
پودر گلپر
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز (پودر)
۲ قاشق غذا خوری
سیاه دانه
۲ قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ترشی انار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
انار را دانه کرده و با اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
۲
لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
۳
داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
۴
لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
۶
این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
نظرات دستور پخت

ترشی انار

۰
زهرا
سلام میشه دستور چن تا ترشی میوه بزارید
۴ هفته پیش
۰
فاطمه
هوم
۶ بهمن ۹۷
۰
mahdieh
بله
۱۳ دی ۹۷
۰
حدیثه
😋😋😋
۱۰ دی ۹۷
۰
mahdie
میشه لبو رو رنده نکنیم به جاش خورد کنیم؟
۲۲ آذر ۹۷
۰
مریم
شکل همه چیز هارا نشان دهید
۲ آذر ۹۷
دریا
بسیار عالیییی،آب انار کارخونه ای میشه استفاده کرد؟
۱۵ آبان ۹۷
حمیده السادات
ببخشید میشه بجاپودرگشنیز خود گشنیز تازه استفاده کرد؟
۹ آبان ۹۷
۰
هستی
نمیشه اب انار نزد بجاش اب بریزیم؟؟؟
۲۷ مهر ۹۷
۰
بانو
👏👏
۲۳ مهر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۷۴مشهد
😍😍şef istanbul😍😍
قبول سفارشات کیک و شیرینی و حلوا(قم)
از تبریز عشقم سعید و برسام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون