مواد لازم
ترشی انار
۱
مواد اصلی
لبو
(پخته و رنده شده)
۵۰۰ گرم
دانه انار
۱ کیلوگرم
آب انار
۱ لیتر
سرکه انار
یا سرکه لبو یا سرکه انگور
۱ لیوان
پودر گلپر
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز
(پودر)
۲ قاشق غذا خوری
سیاه دانه
۲ قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ترشی انار
طرز تهیه
ترشی انار
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
انار را دانه کرده و با اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
۲
لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
۳
داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
۴
لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
۶
این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی انار
بیشتر
نظرات دستور پخت
ترشی انار
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی انبه
ترشی لیته انبه
ترشی انبه مخلوط
ترشک انار
ژله انار
خیار شور خونگی (سه روزه)
عکس های مرتبط
