مواد لازم

آبگوشت قرمه

۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سبزی (قرمه)
۲۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۳ عدد
لپه‎
۱۰۰ گرم
گوشت
۱ کیلوگرم
زعفران
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت قرمه

طرز تهیه

آبگوشت قرمه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ظرف مناسبی انتخاب كنید و كمی از دنبه گوسفند یا كره را در آن آب كرده و پیازها را به ۴ قسمت تقسیم كنید و در آن نیمه سرخ كنید.
۲
گوشت را به آن اضافه كرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سپس لپه شسته شده و آبكش شده را به مواد اضافه كرده و كمی تفت دهید.
۳
پس از آن ۶پیمانه آب به غذا اضافه كنید و اجازه دهید غذای شما بپزد.
۴
پس از پخته شدن گوشت و لپه لیمو عمانی و نمك و فلفل و سبری قرمه خرد شده را به ابگوشت اضافه میكنیم و اجازه میدهیم غذا كاملا جا بیفتد.
سایر نکات

آبگوشت قرمه

میتوانید در این غذا از سیب زمینی هم استفاده كنید به این ترتیب كه آن را شسته و خرد كنید و با اضافه كردن سبزی به غذا بیفزایید.
این غذا رب گوجه فرنگی ندارد و به دلیل وجود سبزی و زردچوبه رنگ به خصوصی دارد.اگر دوست دارید به آن زعفران یا رب اضافه كنید فقط دقت كنید رب را در آخر و به صورت سرخ شده در غذا بریزید
این غذا معولا گوشت كوبیده ندارد و مواد آن به همراه اب خورده میشوند اما میتونید آن را شبیه آبگوشت ساده سرو كنید
به جای لیمو عمانی میتوانید از گرد لیمو یا گرد غوره و همچنین آبلیمو استفاده كنید
نظرات دستور پخت

آبگوشت قرمه

۰
فاطمه
عالی
۳ هفته پیش
۰
فاطمه
این آبگوشت لپه نداره !!!با همون لوبیا قرمز درست میکنن ..گوشت کوبیدش با لوبیا قرمز خوشمزس
۱ ماه پیش
۰
یاس
سبزی قرمه شامل تره جعفری شمبلیله وگشنیز یا بجای گشنیز میتونی از کمی شوید استفاده کنی
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
رها
‌خب نمیخوردی
۱۹ آبان ۹۶
۰
پارمیس
عالی است بسیار خوشمزه می شود
۱۵ شهریور ۹۴
۰
سلنا
عاللللللییییییه
۵ تیر ۹۴
۰
darya
عالیه
۲۵ فروردین ۹۴
۸
ارزو
خوب بود لذت بردم
۱۰ اسفند ۹۳
۰
نسی جون
خب چون آبگوشته لپه داره.اگه لوبیابریزی میشه قرمه سبزی. خیلی خوبه مرسی
۷ بهمن ۹۳
۱۰
پروانه
پس چرا ننوشتید سبزی شامل چی باشه؟ آیا به جای لپه از لوبیا میشه استفاده کنم؟
۱ بهمن ۹۳
سایر کاربران
قلب نـاپـاڪم مـرا از ڪربلایت دور ڪـرد🍃
عاشق زندگیمم اشپزی دوست دارم
sheydakhabazzadeh
آشپزی برای خانواده کوچکم برام بهترین کار دنیاست
زندگی بوی خوش نسترن است⚘زندگی خنده یک شاپرک است بر گل ناز⚘زندگی خنده ایست از ته دل⚘زندگی خاطره است⚘
دوتاپسر شیطون دوساله و۳/۵ساله دارم ببخشی اگه گالریم خیلی سادس چون به تزیین نمیرسم وبیشتر اوقات حتی نمیتونم عکس بگیرم😌