دستور پخت آبگوشت بزباش | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

آبگوشت بزباش

۴
مواد اصلی
فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوشت
۴۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سبزی (شامل تره ، جعفری ، شنبلیله)
۲۰۰ گرم
لوبیا سفید یا لوبیا قرمز
۱ فنجان
سیب زمینی
۳ عدد
زردچوبه
به مقدار لازم
لیمو عمانی
۳ عدد
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت بزباش

طرز تهیه

آبگوشت بزباش

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ظرفی مناسب انتخاب كرده و مقداری از دنبه گوشت را جدا كرده و روی حرارت قرار دهید تا آب شود.
۲
سپس پیاز را به ۲ یا ۴ قطعه تقسیم كرده و داخل دنبه انداخته و كمی تفت دهید.
۳
سپس ادویه و گوشت را به مواد اضافه كرده و مدتی آنها را تفت دهید و لوبیا سفید را به آنها اضافه كنید.
۴
مقداری آب به مواد اضافه كنید و آنها را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس حرارت را ملایم كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد و جا بیفتد.
۵
پس از گذشت ۳ ساعت و پخته شدن مواد در ظرفی جدا گانه سبزی ها را ساطوری كنید و با مقداری روغن آنها را خوب سرخ كنید و به غذا اضافه كنید
۶
در این زمان لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته را هم به غذا اضافه كنید ، در اواخر پخت غذا سیب زمینی را اضافه کنید و پس از نیم ساعت غذا را برای سرو آماده كنید.
سایر نکات

آبگوشت بزباش

لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید تا نفخ آن گرفته شود.
نظرات دستور پخت

آبگوشت بزباش

سایر کاربران
zanjan💞💞💞عاشق آشپزیم
مامان حدیث جون،تولدم1 آذر، عقدم2 آذر، تولد آقایی3 آذر،،، تاریخ ورود به پاپیون 1393،،آقایون لطفاً فالو نکنن،،، عشقتون پایدار ❤️
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دلت را به خدا بسپار تا همیشه آرام باشی آدرس اینستا_arezoorasti100
.اهل مشهدم عااااشق دکور و تزیین کیک. و یه پسر شیطون دارم.