![عکس آبگوشت کرمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2019/02/05/cd62ec74b18752f672d4cf198467d848tYA6XRpTDEzLMohm.webp)
آبگوشتی بسیار خوشمزه و رایج در کرمان که هیچ وقت از خوردنش سیر نمیشید.
#آبگوشت_کرمانی #آبگوشت_نذری_کرمانی #آبگوشت_امام_حسینی #آبگوشت_متنجنه #آبگوشت_متنجون
#آبگوشت_کرمانی #آبگوشت_نذری_کرمانی #آبگوشت_امام_حسینی #آبگوشت_متنجنه #آبگوشت_متنجون
...
مواد لازم
آبگوشت کرمانی
۶
مواد اصلی
گوشت گوسفندی
با کمی دنبه
۵۰۰ گرم
لوبیا چیتی
۱ پیمانه
نخود
۱ پیمانه
سیب زمینی
متوسط
۳ عدد
گوجه فرنگی
متوسط
۴ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
به
کوچک
۱ عدد
برگه زردآلو
وهلو خشک
به مقدار لازم
برنج
ایرانی
۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
ترخون
خشک
۱ قاشق غذا خوری
شنبلیله
خشک
۱ قاشق مربا خوری
جعفری
خشک
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آبگوشت کرمانی
طرز تهیه
آبگوشت کرمانی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
لوبیا و نخود را چند ساعت جلوتر خیس میکنیم.
۲
پیاز و به را خرد کرده و به همراه برگه ها و گوشت کمی تفت میدهیم. سپس ادویه و رب را اضافه میکنیم.
۳
نخود، لوبیا، برنج را افزدوه و به میزان کافی آب اضافه میکنیم و میگذاریم آب جوش بیاید. اگر از زودپز استفاده شود، زمان پخت حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت با شعله ملایم است و اگر از قابلمه معمولی استفاده شود حدود ۴ ساعت.
۴
گوجه ها رنده کرده و با کمی زرچوبه و سبزی ها کمی تفت میدهیم و پس از پخت آبگوشت به آن افزوده و ۵ دقیقه میگذاریم جوش بخورد.
سایر نکات
آبگوشت کرمانی
این آبگوشت بدون برگه به طور معمول زیاد طبخ میشه و با افزودن برگه های مختلف به آبگوشت امام حسینی (نذری) موسومه که در مراسمها و نذرها پخش میشه و اگر به مواد گردو هم اضافه بشه به اسم آبگوشت متنجنه (متنجون) شناخته میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت کرمانی
بیشتر
نظرات دستور پخت
آبگوشت کرمانی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کرائی گوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/22/5abfcf3ce9baccd7d3dd2e0ec28a5c52B5prWVlZkXnHP5hz.jpg)
کرائی گوشت
![آبگوشت مرغ با لپه کرمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/13/070e6944d9639b3d5131cdbc2186f585rfnAgg4NVkFAZTi0.jpg)
آبگوشت مرغ با لپه کرمانی
![فالوده کرمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/07/ad0c6d03190375aee6467fad84bc220cSDNGuYR8WH6uHq4B.jpg)
فالوده کرمانی
![اُماچو (شولی کرمانی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/10/03/eba03b99dd959836078366d26567d9daMtyPMz8cboevwXCu.jpg)
اُماچو (شولی کرمانی)
![سوپ جو مخصوص مهمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/mj3ltkoj9vtdc9oqkppi9jef6sk9esic6sY2jig3roP5EI7n.jpg)
سوپ جو مخصوص مهمانی
![آبگوشت لپه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/m6qm1qdftqlk48juegul9859moptaj2tttjxKwLZ4gQZ5QK3.jpg)
آبگوشت لپه
عکس های مرتبط