مواد لازم

آبگوشت دیزی

۴
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
آب
۳ لیتر
لیمو عمانی
۴ عدد
گوشت
۰.۵ کیلوگرم
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۱ عدد
نخود
۱/۲ فنجان
سیب زمینی
۲ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت دیزی

طرز تهیه

آبگوشت دیزی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میكنید.
۲
بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید.
۳
سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه.
۴
حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید.
۵
در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست.
۶
میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه.
۷
البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن.
۸
حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید.
تصاویر مراحل تهیه

آبگوشت دیزی

بیشتر
سایر نکات

آبگوشت دیزی

حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 3 بار عوض كنید واگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید
اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

آبگوشت دیزی

۰
zahra
درسته
زمان پخت رو طولانی تر میکنه
اگر عجله داری اول بذار گوشت و نخودت بپزه بعد رب و نمک و ترشی به غذات اضافه کن
۷ روز پیش
۰
zahra
سلام عسل جون.اینا تجربه های منه امیدوارم به دردت بخوره:1-حتما از لوبیا سفید استفاده کن 2-تو ابگوشتت دنبه بریز همراه با یه پیاز درسته(برای4نفر)و وقتی هردو پخت در ظرفی دنبه و پیاز را با هم بکوب و به ابگوشت اضافه کن3-از لیمو عمانی استفاده کن عطر بینظیری به ابگوشت میده4-رب کم نریز5-سعی کن زمان پختت بیشتر از شش ساعت باشه6-در اخر میتونی از مرزه خشک استفاده کن که فوق العاده خوشمزه میکنه ابگوشتو
۷ روز پیش
۰
کیک خونگی آوا2
ن الکی میگن من همیشه اول رب میزنم عالی میشه
۱ هفته پیش
۰
شادی جون
دمبه رو آخر کار با نعنا خشک توی یه ظرف دیگه بکوبید و دوباره به آبگوشت اضافه کنید که یه قل بزنه طعمش خیلی فوق العاده میشه جلوی نفخ روهم میگیره
۳ هفته پیش
۰
melissa85
من لوبیا سفید هم میزنم
۴ هفته پیش
۰
پريسا
عاشقشم به به😋
۱ ماه پیش
۰
حسین نوروزی
درودبرگل آقاودوستان گرامی,پیشنهاد
خوبیه,ولی باگواهی مندی به برنامه بهونه که امروزاز٣سیماپخش شد؛
اراکی های گرامی آبگوشتی دارندکه با
به ومغزگردودرست میکنند.سپاس
۲ ماه پیش
۰
جولیا
عاشقشم
۲ ماه پیش
۰
shivaa
خب روغن استفاده کن
۲ ماه پیش
۰
سولماز
آخه میگن رب که اول بزنی نمیذاره گوشت و نخودت پخته بشه. نظر شماها چیه دوستان؟
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
حتی موفق‌ترین افراد هم زمانی فقط یک مبتدی بودند، از برداشتن قدم اول نترسید. Instagram: @maryam.d.96
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
برای اصیل بودن کافیست که دروغ نگویی ! آغاز اصالت خوب همین است که نخواهی چیزی باشی .