مواد لازم
آبگوشت دیزی
۴
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
آب
۳ لیتر
لیمو عمانی
۴ عدد
گوشت
۰.۵ کیلوگرم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۱ عدد
نخود
۱/۲ فنجان
سیب زمینی
۲ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
آبگوشت دیزی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میكنید.
۲
بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید.
۳
سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه.
۴
حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید.
۵
در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست.
۶
میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه.(روی شعله گاز هم میتونید بپزید اما زمان پخت بیشتر میشه حدود۴ ساعت زمان نیاز داره بستگی به خودتان داره)
۷
البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن.
۸
حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید.
تصاویر مراحل تهیه
آبگوشت دیزی
عکس های مراحل تهیه آبگوشت دیزی
سایر نکات
آبگوشت دیزی
حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 3 بار عوض كنید واگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید
اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت دیزی
سایر عکس های آبگوشت دیزی
نظرات طرز تهیه
آبگوشت دیزی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آبگوشت خروس
آبگوشت بامیه
چلو دیزی کاشانی
آبگوشت لوبیا
آبگوشت قرمه
آبگوشت معطر (ترش)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
