مواد لازم

آبگوشت دیزی

۴
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
آب
۳ لیتر
لیمو عمانی
۴ عدد
گوشت
۰.۵ کیلوگرم
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۱ عدد
نخود
۱/۲ فنجان
سیب زمینی
۲ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت دیزی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میكنید.
۲
بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید.
۳
سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه.
۴
حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید.
۵
در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست.
۶
میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه.
۷
البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن.
۸
حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید.
تصاویر مراحل تهیه

آبگوشت دیزی

بیشتر
سایر نکات

آبگوشت دیزی

حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 3 بار عوض كنید واگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید
اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

آبگوشت دیزی

۰
❤ ساغر ❤
عالی
۳ هفته پیش
۰
مامان تیام
بستگی به آرام پز یا همون زودپزت داره اگه آرام پزت آب بخارمیکنه دولیترکافیه اگه آب بخارنمیکنه بنظرم یک لیترکافیه ماله من اصلاآب بخارنمیکنه خودم یک لیترمیریزم
۲ ماه پیش
۱
مامان تیام
اگه میخوای روغنش زیادباشه یا رویه دیزیتوبگیره دنبلان که خوب پخته شدهمراه باگوشتت .اول دنبلان وخوب میکوبیم وبه آبگوشتمون اضافه میکنیم
۲ ماه پیش
۱
مامان تیام
آره عزیزم چرانشه اگه منظورت ظرف مخصوص دیزی یاهمون دیگ گِلیه آب ولرم وبریزتوی ظرفت بدشعله رو روی کم بذاربدکه ظرفت گرم شدیکم شعلشوزیادکن
۲ ماه پیش
۱
گلشید
تو ظرف سفالی چطوری پخت میشه؟ کسی بلده؟؟؟
۲۴ خرداد ۹۸
۱
zeraati
بله میشه خعلی خوشمزه میشه
۱۵ خرداد ۹۸
۱
مهدیه
من کلا اولین باره میخوام درست کنم تو این دیزی سنگیای یه نفره . تین مقادیرو چ مقدار بریزم داخل ظرف برای هر نفر؟یا این همش واسه یا نفره و یدونه دیزی سنگی ؟
۱۳ خرداد ۹۸
۱
kimiya
نه خب بخار میشه.رو حرارت که سه لیتر نمیمونه
۱۲ خرداد ۹۸
۰
زهرا جون
فالو
۱۱ خرداد ۹۸
۰
طاه
بهترینه
۶ خرداد ۹۸
سایر کاربران
خداوند"حق الناس رونمیبخشه؛؛مواظب برخوردتون بادیگران باشید؛شایددلی بشکند*
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
شروع کار در پاپیون۱۵ آبان ۹۳ عاشق پسر و همسر گلم هستم شعار من اینه ،زیبایی در سادگیست .....
کانال تلگرامم hanisco_sweets@
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش اومدین خانم گل ها.به دستور پختم سر بزنین و امتحانش کنین،راحت و بی نظیره..دوستای دوست داشتنی منین همه