مواد لازم

چلو دیزی کاشانی

۶
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی
۲ پیمانه
گوشت بره (سردست)
۵۰۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
زردچوبه
۳ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
روغن
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

چلو دیزی کاشانی

طرز تهیه

چلو دیزی کاشانی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیازها را خرد و با کمی روغن سرخ ‌کنید تا طلایی شود.
۲
زردچوبه را در آن تفت ‌دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
۳
گوشت را به قطعات بزرگ تقسیم و آن را به لوبیا چشم بلبلی و پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
۴
پس از نیم ساعت یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود
۵
پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، برنج را شسته و با شش پیمانه آب، نمک و باقی‌ مانده روغن، آن را به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه کنید و مانند برنج کته یا دمی، بگذارید تا روی شعله زیاد بپزد، آب آن بخار شود و بعد آن ‌را با حرارت ملایم دم کنید.
۶
آن را سر سفره ببرید و با ماست سفت یا ترشی سرو کنید
نظرات دستور پخت

چلو دیزی کاشانی

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه هستم متولد ۷۱/۲/۱۵ از مازندران شهر ساری متاهل «عضویت۲۲ آبان ۹۶» insta:sokout_f.n
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
+زندگیتون پر از انرژی +