مواد لازم

کلم پلو

۱۰
مواد اصلی
پیاز (متوسط)
۲ عدد
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
برنج
۱.۵ کیلوگرم
گوشت
۱ کیلوگرم
کلم
۱.۵ کیلوگرم
ادویه پلویی
به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کلم پلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
كلم ها را شسته و خرد كنید و در مقداری روغن خوب سرخ كنید.گوشت بستگی به ذائقه شما میتواند تكه ای و یا به صورت چرخ كرده استفاده شود.
۲
اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را جدا و با افزورنی دلخواه نیم پز كنید و اگر از گوشت چرخ كرده استفاده میكنید آن را به صورت قلقلی درآورده و در روغن سرخ كنید.
۳
در هر دو صورت پس از آماده شدن گوشت آن را به كلم اضافه كرده و سایر ادویه ها را به آن اضافه كنید.
۴
در ظرفی مناسب برنج را در آب جوش بریزید و آبكش كنید و مواد را در لابه لای برنج قرار دهید .زعفران را آب كرده و به لایه آخر برنج اضافه كرده و برنج را دم بیندازید.
۵
خوردن این غذا با سالاد كاهو و دوغ توصیه میشود.
تصاویر مراحل تهیه

کلم پلو

بیشتر
سایر نکات

کلم پلو

كلم پلو غذایی بسیار لذیذ و اشتها آور است و طرز تهیه آن كمی متفاوت با كلم پلو شیرازی است.این غذا بیشتر در فصول سرد سال به دلیل وفور كلم طبخ میشود.
نظرات دستور پخت

کلم پلو

۰
exante
من با کلم پیچ درست کردم، به‌ علاوه‌ی دارچین و زیره، خیلی خوب شد😍😍
۲ هفته پیش
۰
فاطمه
من با گوشت چرخ کرده بدون اینکه قلقلی درست کنم درست کردم خیلی خوشمزه شد. پیاز و گوشت و کلم و ادویه رو تفت دادم بعد زیرش رو کم کردم که یه مقدار بپزه. در آخر هم لابلای برنج دم کردم
۱ ماه پیش
۰
مامان مبیناززز
پس پیازش چیشد😂😂
۲ ماه پیش
۰
سحر
واااااااااای بچه ها من درست کردم عااااااااااااآلی بود طبق دستور پاپیون جون البته با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری شوید عااااالی میشه 😋😋😋😋😋😋😋😋
۲ ماه پیش
۰
بهار
سلام دوستان خواهشا جواب بدید میشه با کلم سفید پیچ کلم پلو درست کرد یا حتما باید قمری باشه
۱۳ خرداد ۹۸
۱
fatemeh
کلم قمری هست اسم دیگش هم کلم سنگ
۱۰ خرداد ۹۸
۰
a.m.a
عالیی مرسی از لطفتون
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
Roshanak
میخوام کلم پلو برای اولین بار امروز درست کنم البته متفاوت تر از این دستور و میخوام نظرات دوستان مختلف و چیزایی که باب میلم هست رو و بوی کلم از بین میبره بکار ببرم ماستا میریزم تو قیمه ها ببینم چی میشه 😂😂😍😍
۳۰ فروردین ۹۸
۰
somiii
الان پیازش کجا استفاده شد؟؟؟؟
۲۸ فروردین ۹۸
۰
زهرا
ال
۲۶ اسفند ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشحال میشم سر بزنید😍ممنون از بابت لایکهای زیباتون❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بی تو مهتاب شبی باز از ان کوچه گذشتم. همه تن چشم شدم خیره به دنبال تو گشتم