عکس کلم پلو
تصویر از Irana.y
https://sarashpazpapion.com/picture/1341463
...
مواد لازم

کلم پلو

۱۰
مواد اصلی
پیاز (متوسط)
۲ عدد
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
برنج
۱.۵ کیلوگرم
گوشت
۱ کیلوگرم
کلم
۱.۵ کیلوگرم
ادویه پلویی
به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه

کلم پلو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
كلم ها را شسته و خرد كنید و در مقداری روغن خوب سرخ كنید.گوشت بستگی به ذائقه شما میتواند تكه ای و یا به صورت چرخ كرده استفاده شود.
۲
اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را جدا و با افزودنی دلخواه نیم پز كنید و اگر از گوشت چرخ كرده استفاده میكنید آن را به صورت قلقلی درآورده و در روغن سرخ كنید.
۳
در هر دو صورت پس از آماده شدن گوشت آن را به كلم اضافه كرده و سایر ادویه ها را به آن اضافه كنید.
۴
در ظرفی مناسب برنج را در آب جوش بریزید و آبكش كنید و مواد را در لابه لای برنج قرار دهید .زعفران را آب كرده و به لایه آخر برنج اضافه كرده و برنج را دم بیندازید.
۵
خوردن این غذا با سالاد كاهو و دوغ توصیه میشود.
تصاویر مراحل تهیه

کلم پلو

بیشتر
سایر نکات

کلم پلو

كلم پلو غذایی بسیار لذیذ و اشتها آور است و طرز تهیه آن كمی متفاوت با كلم پلو شیرازی است.این غذا بیشتر در فصول سرد سال به دلیل وفور كلم طبخ میشود.
نظرات دستور پخت

کلم پلو

۰
خانوم وحیدآقا
منم درست کردم فقط یه ذره دارچین و رب هم اضافه کردم 😍😍😍
۲ هفته پیش
۰
Roya
شماهم هر موقع هوس کردی واسه خودت جداگانه درست کن نوش جان!
۲ هفته پیش
۰
Dokhmal mamanesh
به به تعریف این پلو رو خیلی شنیدم ولی درست نکردم ...باید امتحان کنم ...
۳ هفته پیش
۰
f.n
ببخشیدباگل کلمم درست میشه کردیافقط کلم قمری؟
۲۴ آذر ۹۸
۰
هانیه
سلام پیازروباگوشت تفت میدیم قابل توجه اونایی که میگن پیازکو
۲۲ آذر ۹۸
۰
ساجده
خوشمزه نبود دوس نداشتم
۱۶ آذر ۹۸
۰
melika
آره میشه
۲ آذر ۹۸
۰
♡zahra♡
ببخشید این دوتا پیاز چیشدن دستور پختش نیستن چرا
۲۹ آبان ۹۸
۰
پویا قاسمی
عالیییی
۱۴ آبان ۹۸
۰
بهار?75?
من زردچوبه .نمک .فلفل سیاه .با مرزه خشک شده البته مرزه اختیاری هست بعضیا دوست ندارن .
۲۸ مهر ۹۸
سایر کاربران
شیرین هستم. مامان آقا احسان عزیزم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به نام آن که بی منت مهربان است
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم