مواد لازم

کلم پلو

۱۰
مواد اصلی
پیاز (متوسط)
۲ عدد
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
برنج
۱.۵ کیلوگرم
گوشت
۱ کیلوگرم
کلم
۱.۵ کیلوگرم
ادویه پلویی
به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کلم پلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
كلم ها را شسته و خرد كنید و در مقداری روغن خوب سرخ كنید.گوشت بستگی به ذائقه شما میتواند تكه ای و یا به صورت چرخ كرده استفاده شود.
۲
اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را جدا و با افزورنی دلخواه نیم پز كنید و اگر از گوشت چرخ كرده استفاده میكنید آن را به صورت قلقلی درآورده و در روغن سرخ كنید.
۳
در هر دو صورت پس از آماده شدن گوشت آن را به كلم اضافه كرده و سایر ادویه ها را به آن اضافه كنید.
۴
در ظرفی مناسب برنج را در آب جوش بریزید و آبكش كنید و مواد را در لابه لای برنج قرار دهید .زعفران را آب كرده و به لایه آخر برنج اضافه كرده و برنج را دم بیندازید.
۵
خوردن این غذا با سالاد كاهو و دوغ توصیه میشود.
تصاویر مراحل تهیه

کلم پلو

بیشتر
سایر نکات

کلم پلو

كلم پلو غذایی بسیار لذیذ و اشتها آور است و طرز تهیه آن كمی متفاوت با كلم پلو شیرازی است.این غذا بیشتر در فصول سرد سال به دلیل وفور كلم طبخ میشود.
نظرات دستور پخت

کلم پلو

۰
بهار
سلام دوستان خواهشا جواب بدید میشه با کلم سفید پیچ کلم پلو درست کرد یا حتما باید قمری باشه
۳ هفته پیش
۱
fatemeh
کلم قمری هست اسم دیگش هم کلم سنگ
۴ هفته پیش
۰
a.m.a
عالیی مرسی از لطفتون
۱ ماه پیش
۰
Roshanak
میخوام کلم پلو برای اولین بار امروز درست کنم البته متفاوت تر از این دستور و میخوام نظرات دوستان مختلف و چیزایی که باب میلم هست رو و بوی کلم از بین میبره بکار ببرم ماستا میریزم تو قیمه ها ببینم چی میشه 😂😂😍😍
۳۰ فروردین ۹۸
۰
somiii
الان پیازش کجا استفاده شد؟؟؟؟
۲۸ فروردین ۹۸
۰
زهرا
ال
۲۶ اسفند ۹۷
۰
۱۴ بهمن ۹۷
۰
setti
کلم شیرین چیه؟
۲۰ دی ۹۷
۰
عاطفه
اگه گوشت قلقلی بگیرم بخوام لابه لا بزارم له نمیشه؟؟
۱۷ دی ۹۷
۴
rAz
نوش جان. دوستان من کلم پلو رو با گل کلم که تو ترشی استفاده میشه درست میکنم. به همرام کوفته قلقلی و رب هم بهش میزنم. امتحان کنید عالی میشه
۳ دی ۹۷
سایر کاربران
خدا همین حوالیه♥♥
سلام دوستان امیدوارم از کارام خوشتون بیاد
❤🌹🌹❤
خدمات زیبایی دندان اهواز کیان آباد خ ۸ سپهری
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون