دستور پخت دیزی سنگی | سرآشپز پاپیون
عکس دیزی سنگی
#دیزی سنگی تک یا دو نفره البته میتونید سرجم بپزید که به همون خوشمزگی میشه حتی بهتر
...
مواد لازم

دیزی سنگی

۱
مواد اصلی
گوشت گردن
۱۶۰ گرم
دنبه
۳۰ گرم
لوبیا سفید
۱۵ گرم
نخود
۱۵ گرم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
روغن
۳ قاشق غذا خوری
پیاز نگینی شده
۱ پیمانه
فلفل دلمه ای ریز شده
۱ قاشق غذا خوری
سیر له شده
۱/۲ قاشق مربا خوری
نمک
۱ قاشق مربا خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
پودر دارچین
۱/۲ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق مربا خوری
برگ بو (اختیاری)
۱ عدد
آویشن خشک
۱ قاشق مربا خوری
پودر زیره
نصف قاشق مربا خوری
لیمو عمانی کوچک
۱ عدد
سیب زمینی کوچک
۱ عدد
طرز تهیه

دیزی سنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا نخود و لوبیا و گوشت رو میریزم تو کاسه سنگی بعد آب رو اضافه میکنیم میزاریم که جوش بیاد بعداز اینکه کف دیزی را گرفتیم دنبه را شسته و اضافه میکنیم
۲
پیاز را با فلفل دلمه حسابی سرخ میکنیم تا طلایی شود بعد زرد چوبه را اضافه میکنیم تا حسابی تفت بخوره و بوی پیازو زرد چوبه بلند بشه بعد رب رو اضافه میکنیم و آنقدر تفت میدیم که دون دون بشه سس دیزی حاضره.
۳
بعداز حدود ۳ ساعت پخت دیزی که باید گوشت دیزی با یه اشاره از استخون جدا بشه اندازه یک قوطی کبریت سیب زمینی میندازیم به ازا هر نفر . سیر ،ادویه ها و نمک رو اضافه میکنیم و همچنین لیمو عمانی رو
۴
بعد سسی که آماده کردیم رو به دیزی اضافه میکنیم و میزاریم تا پخت سیب زمینی بپزد و یک قاشق گوجه یا یدونه گوجه گیلاسی میندازیم تو دیزی و یک ربع دیگه بپزد بعد شعله رو خاموش کنید بزارید روغنو پس بده و دیزی خوش رنگ بشه
سایر نکات

دیزی سنگی

میتونید دیزو برا چند نفر با همین دستور تو قابلمه درست کنید
میتونید تو فر دیزی مایکرو فر یا فر درست کنید و هدف من اینه که کیفیت زندگیتونو ببرید بالا و لذت ببرید آرزومندم منم به نوبه خودم کمکی کرده باشم درضمن حراررتی که دیزی رو باهاش میپزید باید خیلی کم باشه جوریکه خیلی آروم بجوشه هرجی زمان پخت بیشتر باشه بهتره پیشنهاد من اینه که تو طبیعت تو تنور یا رو زغال پخت انجام بشه . امیدوارم عشق چاشنی زندگیتون باشه
عکس و تصاویر ارسالی از دیزی سنگی
نظرات دستور پخت

دیزی سنگی

سایر کاربران
فاطمه بانو 18ساله😌😌 مامان حسن اقا👶👶 اللهم عجل الولیک الفرج...
همسایه ی امام رضا
قبول سفارشات کیک و شیرینی و حلوا(تهران)
کارشناسی حقوق ،همسر و مادری از شهر زیبای ارومیه از همه دوستانی که به من لطف دارن و کارام لایک میکنن و کامنت میزارن نهایت تشکر دارم موفق باشین
مهندس شهرسازی /عشق آشپزی
هزارجریبی سابق😂.گرگانیم. متولد؛۲۱شهریور، سالگردعقد:۱۳دی تاریخ عضویت تیر96