مواد لازم
دندی کیک
۱۲
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۲ پیمانه
کره
یامارگارین نرم
۱۷۵ گرم
آب
۱ پیمانه
پودر شکر
۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
وانیل
شکری
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۳ عدد
ماست خامه ای
۱ پیمانه
مواد لازم رویه
شکلات
سیاه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۵۰ گرم
روغن
جامد
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
دندی کیک
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا کره ، آب و پودر کاکائو را مخلوط کرده روی حرارت مستقیم قرار دهید تا مخلوط صاف و یکدست شود سپس مخلوط را کنار گذاشته تا از حرارت بیفتد.
۲
در مرحله بعد تخم مرغ و وانیل را میزنیم سپس ماست خامه ای را اضافه کرده و مخلوط میکنیم ، مخلوط پودر شکر ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را هم اضافه میکنیم .
۳
در مرحله آخر مخلوط کره ای را نیز اضافه میکنیم تمامی مواد را با همزن دستی سریع مخلوط کنید .
۴
مایه کیک را در قالب مستطیلی ۳۲ در ۲۲ چرب و پوشیده شده با کاغذ روغنی ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود .
۵
پس از پخته شدن و خنک شدن کیک آن را برش دهید و از مواد رویه روی کیک قرار دهید .
۶
طرز تهیه مواد رویه : شکلات ، خامه و روغن را مخلوط کرده روی حرارت ملایم و مستقیم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود .
سایر نکات
دندی کیک
من روی کیکم رو با شکلات رنده شده تزیین کردم.
در صورت در دسترس نبودن پودر شکر میتوان از شکر استفاده کرد که در اینصورت باید شکر رو با تخم مرغ و وانیل مخلوط و حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود .
عکس و تصاویر ارسالی از دندی کیک
نظرات طرز تهیه
دندی کیک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شامی کباب هندی
شیرینی قندی
پرتقال قندی
شیرینی قندی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
عکس های مرتبط
