سلام به همه دوستای عزیز ان شاالله که حال دلتون خوب باشه ، این نمونه دیس شیرینیهای سفارشی امسال عیدم هست . ببخشید که کیفیت عکسم خوب نیست .
شیرینیهام شامل : نارگیلی آردی ، فانتزی مینا ، کاسترد ، قیطونی ، بهشتی دارچینی ، نون فسایی ، ترک لیمویی و آلمانی هست .

کره 80 گرم ، آرد 2 پیمانه ، شکر دانه ریز 1/2 پیمانه ، آب پرتقال 2 ق . س ، رنده پوست پرتقال 1 ق . س ، رنگ نارنجی چند قطره ، اسانس پرتقال 1/4 ق . چ ، بکینگ پودر 2 ق . چ ، تخم مرغ 1 عدد ، شکر و پودر قند برای غلتاندن شیرینی به مقدار لازم
کره و شکر را حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم سپس تخم مرغ ، اسانس پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ودوباره میزنیم بعد آب پرتقال و رنگ خوراکی را اضافه میکنیم و کمی دیگر میزنیم در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر را افزوده وبا لیسک مواد رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم .
از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و گرد کرده وابتدا در شکر و سپس در پودر قند می غلتانیم ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم قرار داده ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار میدهیم .
اگر شکلاتی خواستیم به گرم از آرد کم وبه همان اندازه پودر کاکائو اضافه میکنیم وبه جای آب پرتقال از شیر استفاده میکنیم .

کیک اسفنجی سفارش مشتری به وزن 6 کیلو

ممنونم از یاسمن بانوی عزیز بابت دستور این حلوای خوشمزه .

کیک تولد خواهر زاده عزیزم با روکش خامه و خمیر شکلاتی و تزیین گیپور و خمیر ژلارد و مروارید خوراکی

سلام دوستان امیدوارم حال همگی خوب باشه.
دستور این شیرینی خوشمزه و متفاوت با سایر دستورها رو فرستادم و تایید شده خوشحال میشم دیدن کنید .
پیشنهاد میکنم برای یک بار هم که شده این روش رو امتحان کنین .

ممنونم از همراهی و لطف دوستان عزیز ، روزگارتون خوش .

سلام دوستان میدونم زیاد جالب نشده چون عجله ای شد و وقتم کم بود . ممنونم از همراهی و لطفتون .

ممنون از لطف و همراهی دوستان عزیز .

به زودی دستور این نون خوشمزه و راحت رو ارسال میکنم .

سپاس از همراهی شما بزرگواران .

مواد لازم : آرد 1و3/4 پیمانه ، شکر 1و3/4 پیمانه ، پودر کاکائو 3/4 پیمانه ، بکینگ پودر 1 ق .چ ، جوش شیرین 2 ق . چ ، نمک 1/8 ق . چ ، روغن مایع 1/2 پیمانه ، تخم مرغ 2 عدد ، آب جوش یا قهوه 1/2 پیمانه ، ماست 3/4 پیمانه ، باتر میلک 1/2 پیمانه ، وانیل 1 ق .چ
مواد لازم فیلینگ پنیری : پنیر خامه ای 300 گرم ، تخم مرغ 1 عدد ، شکر 1/4 پیمانه ، وانیل 1/2 ق .چ
آرد را همراه پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین الک کنید . در کاسه همزن شکر ، تخم مرغ ، وانیل ، روغن ، ماست وباتر میلک را با همزن مخلوط کنید تا شکر حل شود ، بعد مواد خشک را در دو مرحله اضافه کنید ودر آخر آب جوش یا قهوه را اضافه کنید ، مواد را خوب مخلوط کنید ولی زیاد از حد هم نزنید .
برای فیلینگ پنیری اول پنیر خامه ای را دو دقیقه با همزن بزنید بعد بقیه مواد را اضافه کنید وهم بزنید تا خوب مخلوط شوند .
نیمی از مواد کیک شکلاتی را داخل قالب چرب شده و آرد پاشی شده ریخته بعد مواد پنیری را داخل قالب بریزید ولی مراقب باشید با دیواره قالب تماس پیدا نکند . بعد بقیه مواد شکلاتی را داخل قالب بریزید . دمای فر 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 50 تا 60 دقیقه
عکس برش خوردش رو هم براتون میذارم .

سلام به همه دوستان .
این شیرینی ها رو با یه دستور متفاوت از دستورایی که تا به حال دیدم درست کردم و واقعا طعم عالی داشت ومیتونم بگم طعمش به میکادوهای بیرون خیلی نزدیک بود فقط چون اندازه هاش رو تا حدودی چشمی کار کردم اینه که دستورش رو میزارم سری بعد که درست کردم براتون میفرستم که دقیق تر باشه .
با اینکه خوشمزه بود ولی برای عکس گرفتن خیلی بد قلق بود اینه که عکسش جالب نشد .
ممنون از همراهیتون .

ممنونم از همراهی دوستان بزرگوار .