مواد لازم

کیک دسر بستنی

۱۲
مواد اصلی
کیک شکلاتی
۱ عدد
شیر
۱ لیوان
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
نسکافه
۱ قاشق غذا خوری
کافی میکس
۱ عدد
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۴ پیمانه
بستنی شکلاتی
۲۰۰ گرم
خامه قنادی
۳۰۰ گرم
کلمات کلیدی

کیک دسر بستنی

دسر کیک بستنی عصرانه دسر بستنی
طرز تهیه

کیک دسر بستنی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برای تهیه این دسر احتیاج به یک کیک شکلاتی در قالب مربع و به ابعاد ۲۵در۲۵ یا ۲۰ در ۳۰ داریم .کیک رو با هر دستوری که دوست دارین درست کنید فقط باید قطر کیکتون ۲ الی ۳ سانت باشه .
۲
برای تهیه مایه دسرمون باید ابتدا خامه قنادی یا شیرین شده رو با همزن بزنیم تا فقط کمی فرم بگیره احتیاج به فرم گیری کامل نیست .
۳
بستنی رو هم در دمای محیط می ذاریم تا شل و روون بشه . پودر ژلاتین رو روی آب پاشیده تا حالت اسفنجی بشه بعد به طریق بن ماری ذوب میکنیم.
۴
پودر کاکائو ، نسکافه و کافی میکس رو داخل شیر سرد ریخته و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت میذاریم تا ولرم بشه .
۵
خامه فرم گرفته و بستنی رو با هم مخلوط میکنیم و ژلاتین ذوب شده و ولرم رو هم با شیر مخلوط میکنیم وقتی شیر و ژلاتینمون از حرارت افتاد آروم آروم به مایه بستنی و خامه اضافه کرده و مرتب هم میزنیم.
۶
مایه دسر رو برای چند دقیقه ( حدود ۵ دقیقه) داخل یخچال میذاریم تا مثل سفیده تخم مرغ بشه . کیک سرد شده رو کمی با شیر مرطوب میکنیم و بعد مایه دسر رو روی کیک میریزیم و برای چند ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار میدهیم تا خودش رو بگیره.
۷
اگه قبل از ریختن مایه دسر روی کیک ، مایه دسرمون لخته لخته شده بود کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد و بعد روی کیک میریزیم .
عکس و تصاویر ارسالی از کیک دسر بستنی
نظرات دستور پخت

کیک دسر بستنی