مواد لازم
پای هل کرم دار
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید
۲/۳ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
مواد کرم
شیر
۱ لیوان
شکر
۱/۴ لیوان
نشاسته ذرت
۳ قاشق غذا خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
و هل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پای هل کرم دار
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا کرم پای رو آماده میکنیم ، برای تهیه کرم پای شیر ، شکر ، نشاسته ذرت را با هم مخلوط و روی حرارت ملایم مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود سپس کره را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و از روی حرارت برداشته و وانیل و هل را اضافه میکنیم . مواد را در ظرفی دیگر ریخته و روی مواد سلفون کشیده و اجازه می‌دهیم خنک شود.
۲
برای تهیه کیک : تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه هم می‌زنیم سپس شیر را افزوده و دوباره هم می‌زنیم تا ذرات شکر کاملا حل شود .
۳
روغن مایع را به مایه کیک اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم . آرد سفید و آرد سمولینا را به همراه بکینگ پودر با هم مخلوط کرده و به مایه پای می‌افزاییم .
۴
درون قالب پای کپسول انداخته و حدود دو سوم قالب پای را از مایه کیک پر میکنیم سپس از کرم خنک شده با استفاده از قیف روی کیک به حالت ضربه در می‌ریزیم .
۵
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم میکنیم و پای را برای حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم .
عکس و تصاویر ارسالی از پای هل کرم دار
نظرات طرز تهیه
پای هل کرم دار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کرم بستنی انار
کیک چای با کرم چای
کرم زعفرانی
کرم کارامل با دسر میوه ها
چیز کیک بدون نیاز به فر
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
