مواد لازم

رولت کوکو سبزی

۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده)
۱ لیوان
آرد
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۳ حبه
ماست‏ (موسیر و چکیده)
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

رولت کوکو سبزی

طرز تهیه

رولت کوکو سبزی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ و آرد به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.
۲
قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و كوكو را بپزید.
۳
بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.
سایر نکات

رولت کوکو سبزی

1)این كوكو اگر در روغن سرخ شود رنگ سبز تیره ای به خود میگیرد كه خیلی زیبا نیست!بهتر است آن را داخل فر بپزید.
2)حواستان باشد داخل كوكو زردچوبه نزنید چون رنگ آن را خراب میكند.
3)احتمال شكستن رول موقع پیچیدن خیلی زیاد است برای اینكه این احتمال را به حداقل برسانید اولا قالب را بزرگ بردارید تا كوكو شما كم ارتفاع شود.ثانیا آرام آن را رول كنید و اگر رول شكست هول نشوید و به آرامی به كارتان ادامه دهید.
نظرات دستور پخت

رولت کوکو سبزی

۰
الهه
اول بایدیک خمیردرست کنیم وبعدخمیرراروی ریلفمت یاکاغذروغنی ریخته وبعدموادکوکوسبزی راروی خمیرپهن کرده و درفرپخت کنیم.
دستورتون ایرادداره عایا🤔🤔
۴ روز پیش
۰
مائده
در ماکروویو چطور درست می شود؟
۵ مرداد ۹۸
۰
mohadese
ضخیم نبود؟
۱۸ اسفند ۹۷
۱
Sanea
👌خیلی خوشمزه است
۲۸ بهمن ۹۷
۱
بانوی کرمانج
سلام من درست کردم ولی کامل ترک خورد دلیلش چیه نشد رل کنم
۱۴ بهمن ۹۷
۱
آزاده
دلم خواست
۲۵ دی ۹۷
۱
tarane❤
من با ماست ساده زدم خوب شد
۱۵ شهریور ۹۷
۱
ghazaleh.a.y.68
اگر فهمیدی لطفا به منم بگو😊 سپاس🙏
۱۷ تیر ۹۷
۰
رایکا رفیعی
منم مثل شما همین مشکلو دارم
۸ تیر ۹۷
۰
❤Maryam❤
خیلی خوبه
۱۸ خرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق خانواده قشنگم
ای کاش حرف ها با عمل ها یکی بود...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللّهم صَل عَلی محمّد وآل محمّد و عَجل فَرجَهم 🧡💕 ❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون