مواد لازم

کوکو لوبیا سبز

۴
مواد اصلی
لوبیا سبز خرد شده
۴۰۰ گرم
هویج متوسط خرد شده
۲ عدد
سیب زمینی متوسط خرد شده
۱ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
مغز گردو خرد شده
۱/۲ استکان
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
پیاز داغ
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکو لوبیا سبز

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کنید و به اندازه‌های یک سانتی‌متری خرد کنید.
۲
هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید.
۳
لوبیا سبز را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
۴
بعد از این مدت هویج خرد شده را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر مواد را بپزید.
۵
بعد از ۱۰ دقیقه، سیب زمینی نگینی خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه حرارت زیر مواد را خاموش و صبر کنید مواد کمی سرد شوند.
۶
در یک کاسه متناسب با اندازه مواد، ۲ عدد تخم مرغ را بشکنید، با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند.
۷
بکینگ پودر، پیاز داغ، ادویه مورد نظر، شیر، مغز گردو و زعفران را اضافه و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
۸
سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. هم زدن نباید به اندازه و شدتی باشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند، کافی است.
۹
بعد از مخلوط شدن مواد، مایه کوکو را به مدت ۱۰- ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار و کمی سفت شود.
۱۰
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید. روی آن را کاملا صاف کنید و صبر کنید تا کوکو کمی ببندد و بعد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه زمان دهید تا کوکو کاملا مغز پخت شود و یک روی آن طلایی شود. بعد کوکو را برگردانید تا روی دیگر آن هم طلایی شود.
نظرات دستور پخت

کوکو لوبیا سبز

۱
negarestan
من پیاز و شیر بهش اضافه نمیکنم .سیب زمینی هم نگینی میکنم بعد سرخ میکنم و بعدش بهش پنیر پیتزا اضافه میکنم خیلی هم خوشمزه میشه .
۱ ماه پیش
۰
قاصدک
خیلی خوب و خوشمزه است. فقط بنظرم تخم مرغ دستور کمه . مواد خوب منسجم نمیشن. من تخم مرغ بیشتر زدم
۱ ماه پیش
۰
عاطفه
اگه دو قاشق آرد هم بزنین دیگه وا نمیره خوشمزه هم میشه
۱۲ اسفند ۹۷
۰
Rezvan
من امشب درست کردم طعمش که عااااالیه ولی نمیدونم چرا وقتی خواستم برگردونم وا رفت😫
۳۰ بهمن ۹۷
۰
somayeh
واقعا دستور پخت عالي بود👍👍
۷ آذر ۹۷
۱
فرهادی
من کلیپش گذاشتم دوتا
۲۶ آبان ۹۷
۰
ریحون
من پیازو رنده کردم ابشو گرفتم ریختم توش خوشمزه بود
۱۹ مهر ۹۷
۰
mahsa
من سبزیجاتش رو سرخ کردم پیاز و شیر نیاز نبود واقعا . تو فر بزارید خیلی خوب میشه
۱۱ مهر ۹۷
۰
صبا
عالی بود ولی من شیرو پیاز نمیزنم اینجوری هم خوش مزه ست
۳۱ مرداد ۹۷
۰
nasin
من شیر نمیزنم .خیلی هم خوشمزه میشه حتی میشه پیاز داغ هم نزد
۹ مرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی سویا

کوکوی سویا

۱۶.۸k
رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

۱۷.۸k
کوکو سبزی

کوکو سبزی

۴۴.۹k
خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز

۲.۲k
کوکوی کاهو

کوکوی کاهو

۱۰.۲k
کوکوی تن ماهی

کوکوی تن ماهی

۱۲.۲k
سایر کاربران
باافتخار اهل بم هستم
خوشحال می شم از کارام دیدن کنید لایک فراموش نشه
🎂1377.10.29🎂 ✌Turk✌ 👑 ی دی ماهی مغرور،حساس،مهربون👑
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون