مواد لازم

کوکو لوبیا سبز

۴
مواد اصلی
لوبیا سبز خرد شده
۴۰۰ گرم
هویج متوسط خرد شده
۲ عدد
سیب زمینی متوسط خرد شده
۱ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
مغز گردو خرد شده
۱/۲ استکان
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
پیاز داغ
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکو لوبیا سبز

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کنید و به اندازه‌های یک سانتی‌متری خرد کنید.
۲
هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید.
۳
لوبیا سبز را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
۴
بعد از این مدت هویج خرد شده را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر مواد را بپزید.
۵
بعد از ۱۰ دقیقه، سیب زمینی نگینی خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه حرارت زیر مواد را خاموش و صبر کنید مواد کمی سرد شوند.
۶
در یک کاسه متناسب با اندازه مواد، ۲ عدد تخم مرغ را بشکنید، با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند.
۷
بکینگ پودر، پیاز داغ، ادویه مورد نظر، شیر، مغز گردو و زعفران را اضافه و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
۸
سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. هم زدن نباید به اندازه و شدتی باشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند، کافی است.
۹
بعد از مخلوط شدن مواد، مایه کوکو را به مدت ۱۰- ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار و کمی سفت شود.
۱۰
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید. روی آن را کاملا صاف کنید و صبر کنید تا کوکو کمی ببندد و بعد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه زمان دهید تا کوکو کاملا مغز پخت شود و یک روی آن طلایی شود. بعد کوکو را برگردانید تا روی دیگر آن هم طلایی شود.
نظرات دستور پخت

کوکو لوبیا سبز

۰
Rezvan
من امشب درست کردم طعمش که عااااالیه ولی نمیدونم چرا وقتی خواستم برگردونم وا رفت😫
۳ روز پیش
۰
somayeh
واقعا دستور پخت عالي بود👍👍
۷ آذر ۹۷
۰
فرهادی
من کلیپش گذاشتم دوتا
۲۶ آبان ۹۷
۰
ریحون
من پیازو رنده کردم ابشو گرفتم ریختم توش خوشمزه بود
۱۹ مهر ۹۷
۰
mahsa
من سبزیجاتش رو سرخ کردم پیاز و شیر نیاز نبود واقعا . تو فر بزارید خیلی خوب میشه
۱۱ مهر ۹۷
۰
صبا
عالی بود ولی من شیرو پیاز نمیزنم اینجوری هم خوش مزه ست
۳۱ مرداد ۹۷
۰
nasin
من شیر نمیزنم .خیلی هم خوشمزه میشه حتی میشه پیاز داغ هم نزد
۹ مرداد ۹۷
۰
مریم بانو
.،"&13۰
۲۹ تیر ۹۷
۰
Fati.B
عالیه
۲۴ خرداد ۹۷
۱
Arezoo
بدون سیب زمینی بهتره... من مواد رو مخلوط نمیکنم...اول تخم مرغ رو میزیزم یکم که خودشو گرفت هویج و لوبیا سبز تفت داده شده رو میریزم و بعد رول میکنم ...در انتها برش های مورب میزنم...
۲۲ بهمن ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز

۱.۶k
بروسکتای نخود و لوبیای سبز سویا

بروسکتای نخود و لوبیای سبز سویا

۲.۲k
ترشی لوبیا سبز

ترشی لوبیا سبز

۹۰۳
خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز

۱.۲k
آبگوشت لوبیا

آبگوشت لوبیا

۴۹۴
کوکو استامبولی

کوکو استامبولی

۲۲.۶k
سایر کاربران
مامان امیرعباس😍 متولد ۱۳۷۳😊 خانه دار😇
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم آسیه هستم 😊مامان متین👨 ومبین👦 کارشناس حقوق 👩‍⚖ از شهر گنبد های فیروزه ای اصفهان زیبا😍
*Occupational Health Eng* tabriz _1373 من سون گوزلین بنزمیر قره گوزلری بیر گوزلین گوزونع
این ↓پایینیا هستاااا لایک کنید ممنون میشم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون