مواد لازم

فلافل خوزستانی

۶
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جعفری (ساطوری شده)
۲ قاشق سوپ خوری
عدس
۱/۴ پیمانه
نخود
۱ پیمانه
سیر
۲ حبه
روغن
۱ پیمانه
سیب زمینی (بزرگ)
۱ عدد
تخم مرغ ( اختیاری )
۲ عدد
کلمات کلیدی

فلافل خوزستانی

طرز تهیه

فلافل خوزستانی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا نخود و عدس شسته شده را داخل آبكش ریخته و آنها را دو بار چرخ می‌كنیم.
۲
هنگام چرخ كردن در بار دوم سیر، سیب‌زمینی، نمك، فلفل و بیكینگ‌پودر و پیاز رنده شده را به آن می‌افزاییم.
۳
سپس به همراه تخم‌مرغ این مواد را به شكل خمیر در می‌آوریم.
۴
بعد مواد را دو تا سه ساعت در یخچال گذاشته سپس خمیر را از یخچال خارج كرده به خوبی ورز میدهیم و گلوله‌های كوچكی از آن درست می‌كنیم و در تابه با روغن داغ سرخ می‌نماییم.
۵
توجه داشته باشید كه اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن فلافل‌ها كوتاه‌تر می‌شود.
تصاویر مراحل تهیه

فلافل خوزستانی

بیشتر
نظرات دستور پخت

فلافل خوزستانی

۰
مریم سادات
نیلی جون دستورشماچجوریه? میشه بگی عزیزم
۱۸ ساعت پیش
۰
فاطیما
عالییییئ
۲ هفته پیش
۰
مبینا
به به
۳ هفته پیش
۰
فریبا
نخود رو باید دو روز قبل خیس کنید بعد چرخش کنید ولی سیب زمینی رو باید آبپز کنید
۳ هفته پیش
۰
فریبا
عدس و نخود رو بزارین دو روز تو اب خیس بخوره بعد چرخ کنید
۳ هفته پیش
۰
فریبا
نخود رو دو روز بزارید خیس بخوره و تو این فاصله چندبار ابشو عوض کنید بعد چرخ کنید
۳ هفته پیش
۰
رضا
🤣🤣🤣 آره منم به این فکر میکردم
۱ ماه پیش
۰
zeinab 1388
لعنتی عجب عکسی داره😋
۱ ماه پیش
۰
Maman Helma
سلام دستور خودتونو میدید؟؟
۱ ماه پیش
۱
فائزه
نخود رو نه خیس کنیم نه بپزیم ؟همینطور خشک؟چجوری چرخ میشه آخه؟
۲ ماه پیش
سایر کاربران
.اهل جنووب.عااشق آشپزی وشیرینی پزی ممنونم بابت همه لایک ها،کامنتاتون و فالواتون عزیزان.🌷شما ب من انرژی میدین،دوستتون دارم🌷
الا بذکر الله تطمئن القلوب تنها با یاد خدا دل آرام میگیرد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بهبهانی هستم فرودین ماهی وعاشق آشپزی