مواد لازم

فلافل خوزستانی

۶
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جعفری (ساطوری شده)
۲ قاشق سوپ خوری
عدس
۱/۴ پیمانه
نخود
۱ پیمانه
سیر
۲ حبه
روغن
۱ پیمانه
سیب زمینی (بزرگ)
۱ عدد
تخم مرغ ( اختیاری )
۲ عدد
کلمات کلیدی

فلافل خوزستانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا نخود و عدس شسته شده را داخل آبكش ریخته و آنها را دو بار چرخ می‌كنیم.
۲
هنگام چرخ كردن در بار دوم سیر، سیب‌زمینی، نمك، فلفل و بیكینگ‌پودر و پیاز رنده شده را به آن می‌افزاییم.
۳
سپس به همراه تخم‌مرغ این مواد را به شكل خمیر در می‌آوریم.
۴
بعد مواد را دو تا سه ساعت در یخچال گذاشته سپس خمیر را از یخچال خارج كرده به خوبی ورز میدهیم و گلوله‌های كوچكی از آن درست می‌كنیم و در تابه با روغن داغ سرخ می‌نماییم.
۵
توجه داشته باشید كه اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن فلافل‌ها كوتاه‌تر می‌شود.
تصاویر مراحل تهیه

فلافل خوزستانی

نظرات دستور پخت

فلافل خوزستانی

۰
هاشمی
نمیشه پیازنگزاریم
۱ ماه پیش
۰
♾MahSa♾
هم تخ م مرغ هم سیب زمینی داره فقط عدس نداره
۱ ماه پیش
۰
♾MahSa♾
عدس نمیزننا
۱ ماه پیش
۰
sahar
بات موافقم
۲ ماه پیش
۰
sahar
من رفتم خیلی فلافلی داره
۲ ماه پیش
۰
شهد اهوازی
من به شما پیشناهاد میکنم وقتی بیاید اهواز بیاید لشکراباد خیابان انوشه بش میگن خیابون فلافلی خیلی خوشمزن بیاید حتما خوشتون میاد
۲ ماه پیش
۰
عشقولی
راست میگی
۲ ماه پیش
۰
عشقولی
عالی بود فلافل
۲ ماه پیش
۰
فریبا
نه ولی با عدس خیلی باحال میشه
۲۶ خرداد ۹۸
۱
مبینا
بهبه
۲۲ خرداد ۹۸
سایر کاربران
از لطف همه ی دوستانی که کارهام رو میبینن تشکر میکنم💗
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
👦+💟+👧=💟💟💟💑💟💟💟