ترفندهای خوشمزه کردن فلافل
ترفندهای خوشمزه کردن فلافل

فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود اما فلافل ماش، عدس، بادمجان، سیب‌زمینی و نخود نیز وجود دارد اما برای خوش‌ طعم‌تر شدن این غذا باید به نکته‌هایی دقت کرد:
بهترین ادویه برای تهیه این غذا، زیره است البته فرقی نمی‌کند که شما زیره سیاه اضافه می‌کنید یا سبز. افزودن زیره به این غذا به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد. در ضمن، می‌توانید به مایه فلافل کمی هم نعناع خشک اضافه کنید به این ترتیب غذایتان عطر بهتری پیدا خواهد کرد.
در صورت تمایل می‌توانید به مایه فلافلتان تخم‌مرغ بزنید زیرا اگر نخودها به خوبی چرخ شده باشند، دیگر برای چسبنده شدن آن‌ها نیاز به افزودن تخم‌مرغ نخواهد بود. درباره بیکینگ‌پودر نیز باید بگویم که فقط مقدار کمی از آن را به مایه فلافل اضافه کنید تا باعث پف کردن آن‌ها شود.
البته شما می‌توانید این غذا را با کلم شور یا ترشی نیز میل کنید
برای سرخ کردن فلافل‌ها از قالب‌های مخصوص استفاده کنید و بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود به این ترتیب باز هم شرایطی را فراهم کرده‌اید که فلافل‌های آماده‌شده ترد باشند.
بهتر است نان مناسب برای خوردن این غذا پیتا باشد که نوعی نان لبنانیاست و کمی ضخیم‌تر از نان لواش است و دو لایه دارد.

مقالات پیشنهادی
اسرار خانه تکانی؛ ترفندهای ویژه تمیز کردن خانه
اسرار خانه تکانی؛ ترفندهای ویژه تمیز کردن خانه
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
راز و رمزهای خوشمزه کردن طعم غذا در آشپزی
راز و رمزهای خوشمزه کردن طعم غذا در آشپزی
رازهای خوشمزه شدن سویا
رازهای خوشمزه شدن سویا
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
لایک = لایک فالو = فالو
اینستای من 👈👈@atina.aali
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*Occupational Health Eng* tabriz _1373.1.14 من سون گوزلین بنزمیر قره گوزلری بیر گوزلین گوزونع