مواد لازم

خشک کردن میوه

۰
مواد اصلی
میوه
به مقدار لازم
آب
۱ لیوان
شکر
۱ لیوان
کلمات کلیدی

خشک کردن میوه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
درون قابلمه ۱ لیوان شکر را با ۱ لیوان آب مخلط کنید و روی حرارت قرار دهید تا ۱۰ دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود
۲
میوه های چیپس شده ( حلقه شده ) را به نوبت داخل شربت بزنید و کمی تکان دهید تا شربت اضافی بریزید ( شربت برای جلوگیری از سیاه شدن میوه میباشد ).
۳
کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و میوه ها را روی کاغذ بچینید ( کاغذ روغنی از چسبیدن میوه به کف ظرف جلوگیری میکند ) ، فر را روی کمترین درجه حرارت تنظیم کنید
۴
سپس سینی را درون فر قرار دهید ، بسته به ضخامت میوه ها ۱-۳ ساعت زمان برای خشک شدن میوه ها لازم است.
۵
میوه ها را هر ۱۵ دقیقه چک کنید و اگر یک سمت ان خشک شد برگردانید تا سمت دیگر هم خشک شود ، پس از آماده شدن میتوانید میوه ها را در محیط خانه یا یخچال نگهداری کنید.
۶
میوه ها را با دستگاه خشک کن میوه هم میتوانید خشک کنید ، فقط کافیست میوه ها را روی توری بچینید و دستگاه را به برق بزنید ، همچنین میتوانید میوه ها را روی شوفاژ نیز خشک کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خشک کردن میوه

سایر نکات

خشک کردن میوه

بدلیل استفاده از شربت چیپس پرتقال طعم خوبی خواهد داشت و تلخی کمی که در چیپس های پرتقال بازاری وجود دارد در ان وجود نخواهد داشت ( چیپس پرتقال را در زمان حلقه شدن نباید زیاد نازک ببرید ).
از انواع میوه ها ( سیب ، موز ، پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی ، خرمالو ، آلو ، زردآلو و … ) میتوانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید ، میوه های مانند موز و توت فرنگی باید بافت محکمی داشته باشند و میوه های له شده مناسب خشک کردن نمیباشد.
استفاده از شربت اجباری نیست و استفاده بیش از حد ان موجب سوختگی میوه میشود ، برای جلوگیری از سیاه شدن سیب و موز و … پس از حلقه کردن میتوانید بجای شربت انها را در کاسه آب مخلوط با آبلیمو بریزید.
نظرات دستور پخت

خشک کردن میوه

۰
طناز
فوق العاده شد
۱ هفته پیش
۰
مریم
سلام خانما منم میخام توت سفید خشک کنم میشه توضیح بدین چیکار کنم که سیاه نشه
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
بشرا
سلام خانوما من میخوام توت سفید خشک کنم میشه راهنمایم کنید ممنون😘😘😘
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
zizi
اگه فر در دسترس نبود چی؟؟؟؟؟
۱۱ اردیبهشت ۹۸
۰
سمیرا موحد
داخل تستر هم میشه خشک کرد بجای فر؟
۱۹ فروردین ۹۸
۲
مامان بچه ها
سلام عزیزم حتما پرتقال باید با پوست باشه
۱۳ بهمن ۹۷
۰
فرهادی
من این کلیپش گذاشتم بیاید ببینید
۱۲ دی ۹۷
۰
فاطمه خانوم
سیب ها فوق العاده خوشمزه
۸ دی ۹۷
۰
فاطمه خانوم
پرتقالام تلخ زهر ماری شد
۸ دی ۹۷
۰
زهرا
بدون شربت درست کنیم تلخ میشه ؟؟
۲۹ آذر ۹۷
سایر کاربران
👸مامانِ متین و یاسین👩‍👦‍👦 به گالری سادهِ من خوش آمدید😍😘 معتقدم؛ زیبایی در سادگیست💪
💖مامان پروا وپرهام 💖 😍عاشق آشپزی 😍 شروع کار در پاپیون 94/3/5
تاریخ ورود به پاپیون 97/11/6 ♡♡♡*******20 مرداد*******♡♡♡
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام ممنونم سر زدین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون