مواد لازم

خشک کردن میوه

۰
مواد اصلی
میوه
به مقدار لازم
آب
۱ لیوان
شکر
۱ لیوان
کلمات کلیدی

خشک کردن میوه

طرز تهیه

خشک کردن میوه

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
درون قابلمه ۱ لیوان شکر را با ۱ لیوان آب مخلط کنید و روی حرارت قرار دهید تا ۱۰ دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود
۲
میوه های چیپس شده ( حلقه شده ) را به نوبت داخل شربت بزنید و کمی تکان دهید تا شربت اضافی بریزید ( شربت برای جلوگیری از سیاه شدن میوه میباشد ).
۳
کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و میوه ها را روی کاغذ بچینید ( کاغذ روغنی از چسبیدن میوه به کف ظرف جلوگیری میکند ) ، فر را روی کمترین درجه حرارت تنظیم کنید
۴
سپس سینی را درون فر قرار دهید ، بسته به ضخامت میوه ها ۱-۳ ساعت زمان برای خشک شدن میوه ها لازم است.
۵
میوه ها را هر ۱۵ دقیقه چک کنید و اگر یک سمت ان خشک شد برگردانید تا سمت دیگر هم خشک شود ، پس از آماده شدن میتوانید میوه ها را در محیط خانه یا یخچال نگهداری کنید.
۶
میوه ها را با دستگاه خشک کن میوه هم میتوانید خشک کنید ، فقط کافیست میوه ها را روی توری بچینید و دستگاه را به برق بزنید ، همچنین میتوانید میوه ها را روی شوفاژ نیز خشک کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خشک کردن میوه

سایر نکات

خشک کردن میوه

بدلیل استفاده از شربت چیپس پرتقال طعم خوبی خواهد داشت و تلخی کمی که در چیپس های پرتقال بازاری وجود دارد در ان وجود نخواهد داشت ( چیپس پرتقال را در زمان حلقه شدن نباید زیاد نازک ببرید ).
از انواع میوه ها ( سیب ، موز ، پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی ، خرمالو ، آلو ، زردآلو و … ) میتوانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید ، میوه های مانند موز و توت فرنگی باید بافت محکمی داشته باشند و میوه های له شده مناسب خشک کردن نمیباشد.
استفاده از شربت اجباری نیست و استفاده بیش از حد ان موجب سوختگی میوه میشود ، برای جلوگیری از سیاه شدن سیب و موز و … پس از حلقه کردن میتوانید بجای شربت انها را در کاسه آب مخلوط با آبلیمو بریزید.
نظرات دستور پخت

خشک کردن میوه

۰
Leilam
سلام میخوام توت خشک کنم میشه راهنماییم کنید
۵ روز پیش
۰
سادات رضوی
اره عزیزم...اگر سولاردامتون خشک کن داره میشه...مدلای جدید سرخ کن و خشک کن دارن
۱ ماه پیش
۰
مهدیه خانوم
شربت باعث نمیشه ک طعم میوه گم بشه؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
رضا
سلام می خواهم هویچ خشک کنم راهنمایی کنید؟؟؟؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
نعیمی
من خودم از بیرون خریدم هم درست کردم عالین بجای چیپس وپفک از اینا استفاده کنید
۲ ماه پیش
۰
نسرین
روی بخاری میشود خشک شود؟
۲ ماه پیش
۰
فاطمه
سلام جلوی افتاب تابستون هم میشه؟
۲ ماه پیش
۰
ماگی
من همیشه رو شوفاژ خشک می کنم . عالی میشه
۲ ماه پیش
۰
فاطماگل
یکی از آشناهای ما سیبو رو بخاری خشک کرده بود عاالی شده بود
۵ اسفند ۹۸
۰
ندا
میشه از شربت استفاده نکنم
۱۶ بهمن ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌈🌈🌈با افتخار همدانیم🌈🌈🌈 🤓 ( استوری هام آموزشیه )🤓
به دنبال آرزوهایم خواهم رفـ ـت عهدبسته ام قبل ازمرگم نمیـ رم.... 22ساله سیرجان
فاطمه هستم ممنونم از کارام دیدن میکنید فالو=فالو
ورود به سرآشپز ۲۲ مهر۹۷ اینستا الهه جوادمکویی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون