عکس فلافل ساده
تصویر از مامان پریاورضا
https://sarashpazpapion.com/picture/1205135
...
مواد لازم

فلافل ساده

۴
مواد اصلی
نخود
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل قرمز و پودر انبه
به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز(خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری
زیره سبز و تخم گشنیز
به مقدار لازم
سیر رنده شده
۲ حبه
طرز تهیه

فلافل ساده

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود.
۲
سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و سیر و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید.
۳
ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.
۴
یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت.
۵
فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

فلافل ساده

بیشتر
سایر نکات

فلافل ساده

در فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید.
فلفل زیاد فلافل شما را خوشمزه تر می کند.
فلافل را می توانید با سس تارتار یا با سسی که با رب گوجه و سرکه درست کردید سرو کنید.
نظرات دستور پخت

فلافل ساده

۰
ویهان
چرا مال من این رنگی نمیشه
۲۲ ساعت پیش
۰
ویهان
علت قرمز شدن فلافل بعد از سرخ کردن همون پودر انبست
۲ روز پیش
۰
ویهان
خانوما من از مشهد پودر انبه گرفتم با ولی ترش و شوره انبه که شیرینه چرا پودرش ترش وشوره
۲ روز پیش
۱
❥♥Mahshid❥♥
من بیکینگ پودر میزنم به همراه ۱،عددتخم مرغ وآرد سوخاری نصف قاشق غذاخوری
اصلا وانمیره خیلیم تردو عالی میشه😘😘😘😘😘
۱ هفته پیش
۰
ضحی
سلام من درست کردم باز میشن فلافل ها موقع سرخ کردن کجای کارم بد انجام دادم
۲ هفته پیش
۰
alizadeh.ta
فلافلو هرچی تو روغن بیشتری غوطه ور کنین خوشمزه تر میشه.یه ظرف کوچیک انتخاب کنین که توش روغن بالا بیاد بعد ک روغن داغ شد بندازین توش
۳ هفته پیش
۱
لیلا
منم بیکینگ پودرمیزنم وای نمیدونم چراپف نکرد
۴ هفته پیش
۰
‌sara
من پکینگ پودر میزنم عالی میشه
۴ هفته پیش
۰
‌sara
پکینگ پودر بزن
۴ هفته پیش
۰
Fatima
به به
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
&اللهم صل علی محمد وآل محمد(وعجل فرجهم)& (السلام علی الحسین و علی علئ بن الحسین وعلی اولاد الحسین وعلی اصحاب الحسین /علیه السلام/ )
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهشیدم یه خانم معلم مهربون 😍😍 متولد ۷۰ و کارشناس فناوری اطلاعات علاقه‌مند به کیک و شیرینی پزی...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سارا.1378 به گالری کوچک من خوشومدید😘😍