عکس فلافل ساده
تصویر از مامان پریاورضا
https://sarashpazpapion.com/picture/1205135
...
مواد لازم

فلافل ساده

۴
مواد اصلی
نخود
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل قرمز و پودر انبه
به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز(خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری
زیره سبز و تخم گشنیز
به مقدار لازم
سیر رنده شده
۲ حبه
طرز تهیه

فلافل ساده

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود.
۲
سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و سیر و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید.
۳
ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.
۴
یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت.
۵
فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

فلافل ساده

بیشتر
سایر نکات

فلافل ساده

در فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید.
فلفل زیاد فلافل شما را خوشمزه تر می کند.
فلافل را می توانید با سس تارتار یا با سسی که با رب گوجه و سرکه درست کردید سرو کنید.
نظرات دستور پخت

فلافل ساده

۰
sara
فکر نکنم خراب بشه
۳ روز پیش
۰
sarmin
مقداری آردبزنید بجای تخم مرغ
۴ روز پیش
۰
marjan
تعم جعفری و گشنیز داخل فلافل عالیه
۴ روز پیش
۰
marjan
یه دلیل دیگه وا رفتن فلافل هم مقدار چرخ کردنشه باید اونقدر مواد فلا فل رو چرخ کنیم تا اندازه ی اون کمی بزرگتر از دو نه های شکر بشه
۴ روز پیش
۰
marjan
باید مقدار نخود خیلی بیشتر از تخم مرغ وپیاز باشه تا مایه فلافل آبکی نشه و وا نره
۴ روز پیش
۰
Mahsa
عاشق فلافلم
۱ هفته پیش
۰
adele
عالی بود پاپیون ممنون سربلند شدم
۲ هفته پیش
۰
sama
خب پنج شش ساعت خیسش کن تو اب
۲ هفته پیش
۰
سیمین
سلام عزیزم، من همیشه ب پ میزنم واصلا بد نمیشه
۳ هفته پیش
۰
nazanin
باحال نبود
۱ ماه پیش
سایر کاربران
ممنون از محبت همتون به ذوق بیشتر یاد گرفتن میام اینجا و به ذوق تشویق های شما دوستان
مریم
خوزستانی؛متاهل؛متولد۶۵؛یه پسر۱۱و یه دختر۶😍 آرامش يعني ميان صدهامشكل خيالت نباشدلبخندبزني چون ميداني خدايي داري😊🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون