مواد لازم

فلافل ساده

۴
مواد اصلی
نخود
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز(خرد شده)
۱ دسته
زیره سبز و تخم گشنیز
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فلافل ساده

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود.
۲
سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید.
۳
ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.
۴
یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت.
۵
فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

فلافل ساده

بیشتر
سایر نکات

فلافل ساده

در فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید.
فلفل زیاد فلافل شما را خوشمزه تر می کند.
فلافل را می توانید با سس تارتار یا با سسی که با رب گوجه و سرکه درست کردید سرو کنید.
نظرات دستور پخت

فلافل ساده

۰
رویا
سلام دوستای گلم من امروز دنبال یه دستور فلافل میگشتم که همینجا دستور خانم شادی عزیزم رو دیدم و درستش کردم واقعا عالی و پوک و خوشمزه شد خیلی از ایشون تشکر میکنم به خاطر دستور عالیشون
۱۳ ساعت پیش
۰
مریم بانو
من بکینگ پودر هم توش ریختم هم پوک شد هم وا نرفت
۵ روز پیش
۰
انشرلی
منم درست کردم وا رفت کلا
۲ هفته پیش
۱
delsa
سلام من قبلا فلافلم خراب می شد حالا یک لیوان نخود شب خیس میکنم بعد یکبار چرخش میکنم بهش یک سیب زمینی درشت پخته رنده شده اضافه میکنم با ادویه جات و ۳ _۴حبه سیر مخلوط میکنم و بادست فرم میدم وتوشیرداغ کن روغن مایع میذارم خوب داغ شه و فلافلا سرخ میکنم خیلی خوب میشه طعمش هم خوبه
۳ هفته پیش
۰
?Z?
خیلی خوبه
۱ ماه پیش
۰
sarashpazمریم
من وقتی فلافل درست کردم همه شون وا رفتن واسه چی یکی بهم کمک کنه
۱ ماه پیش
۰
Zahra
عکسای منم دنبال کنید خوشتون میاد
۱ ماه پیش
۱
رضوان
جنوبی ها داخل فلافل ادویه مخصوص فلافل می ریزن که واقعن خوش مزه است برا پفش هم در مرحله آخر بعد آب ،بکینگ پودر می ریزن بعد هم تو حمام روغن سرخش می کنن باید روغن رو شو بگیره
۱ ماه پیش
۰
Rashid
من درست کردم خیلی خوب شد...
ازهم نپاشید داخل روغن و خیلی هم خوش مزه بود
۲ ماه پیش
۰
faease
چرا نباید تخم مرغ بریزیم
راستی طعم خوبی هم داره
ولی هر لحظه امکان داره بریزه
۲ ماه پیش
سایر کاربران
خوش امدین... اهل استان فارس..دوستانی که به پیجم سر میزنن به پیجشون سر میزنم وفالو میکنم..حتما برام کامنت بزارید
دختر کورد
عاشقتونم مادر مهربونم،پدر فداکارم و همسر عزیزم
اللهم عجل فی فرج مولانا صاحب الزمان(عج)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💞بندرانزلــــــے💞بهمن ماهــــــــے🌼71💜کارشناس حســـابدارے insta:hadiss_handmade