Name: کوکو سیب زمینی خام
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: سیب زمینی ۴ عدد; پیاز ۱ عدد; تخم مرغ ۳ عدد; نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم; آرد سفید ۱ قاشق غذا خوری; زعفرانبه مقدار لازم

۳۲۵

۵۳.۵k

پاپیون

تصویر از pory
https://sarashpazpapion.com/picture/2009229

مواد لازم

کوکو سیب زمینی خام

مواد اصلی

سیب زمینی بزرگ

۴ عدد

پیاز بزرگ

۱ عدد

تخم مرغ

۳ عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه

به مقدار لازم

آرد سفید

۱ قاشق غذا خوری

زعفران

به مقدار لازم

طرز تهیه

کوکو سیب زمینی خام

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

سیب زمینی ها رو با رنده درشت یا غذاساز رنده کنید و آب اضافی اون رو بگیرید.پیاز رو هم رنده و آبش رو بگیرید و با سیب زمنی مخلوط کنید.

تخم مرغ ها و و نمک و فلفل و زردچوبه زعفران آرد رو اضافه و خوب مخلوط کنید.

تابه‌ای را آماده کنید. روغن در آن بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا روغن خوب داغ شود.

حالا یک قاشق پر از مخلوط را داخل روغن بریزید و دورتادور و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و در واقع شکلی شبیه دایره به کوکو بدهید. (می توانید به صورت یکجا کل مواد کوکو را در تابه پهن نمایید.)

وقتی یک روی کوکوی سیب زمینی در روغن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در صورتی که مقدار روغن ذکر شده برای این منظور کافی نبود، مقداری روغن و یا کره اضافه کنید.

کوکوی سیب زمینی را از روغن خارج نموده و در ظرف مناسبی سرو کنید.

برای خارج کردن روغن اضافی و جلوگیری از نرم شدن کوکو ها از پایه فلزی استفاده کنید.

تصاویر مراحل تهیه