استفاده از باقی مانده گوشت
استفاده از باقی مانده گوشت

ذخیره کردن گوشت گوسفند
گوشتِ باقی مانده را از استخوان‌ جدا کنید. فویل را دور گوشت پیچیده و هنگام استفاده آن را برش دهید. بگذارید گوشت کاملاً خنک شود، سپس آن را فریز کنید.
این نوع گوشت‌ها را می‌توانید به مدت یک تا سه روز در یخچال و به مدت سه ماه در فریزر نگه داری کنید، همچنین می‌توانید از آن در تهیه غذاهایی مانند هوموس با گوشت، پای گوشت و سیب زمینی استفاده کنید. از استخوان‌های گوسفند نیز می‌توانید برای تهیه استاک استفاده کنید.
ذخیره کردن گوشت گاو
گوشت باقی‌مانده را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش داده و در یک ظرف پلاستیکی دردار بریزید. اجازه دهید تا گوشت کاملاً‌ خنک شود. می توانید آن را به مدت دو تا سه روز در یخچال و به مدت سه ماه در فریزر نگه دارید.
همچنین می‌توانید در غذاهایی مانند پای گوشت، سالاد گوشت، بیف‌استراگانف، خوراک قارچ و گوشت استفاده نمایید. از استخوان‌های گوشت گاو نیز می‌توان برای تهیه استاک استفاده کرد. دقت داشته باشید که آن‌ها را به طور جداگانه در فویل بپیچانید و فریز کنید.

مقالات پیشنهادی
استفاده از باقی مانده مرغ
استفاده از باقی مانده مرغ
استفاده از نمک در غذا
استفاده از نمک در غذا
روشی برای ترد کردن گوشت
روشی برای ترد کردن گوشت
دلایلی برای استفاده هر چه بیشتر از زیتون
دلایلی برای استفاده هر چه بیشتر از زیتون
پنج استفاده مفید از تفاله‌های هویج
پنج استفاده مفید از تفاله‌های هویج
استفاده دوباره از عسل شکرک زده
استفاده دوباره از عسل شکرک زده
نظرات
۰
yalda
خیلی عالیه بیشار غذاهارو پختم
۳۱ خرداد ۹۶
سایر کاربران
مامان سینا.اصفهانی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹خدایا مرسی که عـشـقـم رو آفریدی🌹
خدایانمی گویم دستم رو بگیر عمریست گرفته ایی رهایم نکن❤ 👈مامان ستایش وسامیار😘بختیاریم از شهرکرد🌺
دستـانت جـهان بـی پایان رویـاهـاسـت...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون