سلام دوستای عزیز،نماز و روزه هاتون قبول باشه.
این آبگوشتو برای افطاری درست کرده بودم.
#رمضان#آبگوشت_دیزی
آبگوشت دیزی
برای آبگوشت اول گوشت قرمز رو با آب ونمک وپیاز و زردچوبه میذاریم تا چند ساعت با حرارت ملایم بپزه، اگه آبش کم شد بهش آب جوش اضافه میکنیم، بعد از پخت گوشت یک کاسه ماست خوری نخودی که قبلأ پخته شده را بهش اضافه میکنیم،( نخودها رو قبل از پخت چندساعت در آب بخیسانید)بعد ۳عدد سیب زمینی را به چند قسمت تقسیم میکنیم وداخل آبگوشت میریزیم، بعد یک ملاغه روغن، یک حبه سیر که با چاقو خرد شده و فلفل سیاه وقرمز به مقدار لازم و۲ قاشق پر رب گوجه ویکی دو عدد فلفل سبز و کمی شنبلیله و مزره خردشده به آبگوشتمون اضافه میکنیم ومیذاریم با حرارت ملایم بپزه تا خوب جابیفته.(البته شنبلیله و مزره و سیر اختیاری هستن و برای مزه ی بهتر استفاده میشن)
برای درست کردن آبگوشت توی دیزی بهتره قبل از اولین استفاده دیزی تونو حدود نیم ساعت تو آب بجوشونید و وقتی خواستین روی اجاق بذارین حتما شعله پخش کن زیرش بذارین.