اگر شما هم میخواهید آشی لذیذ و خوش طعم آماده کنید، بهتر است این نکات را در نظر داشته باشید:
بعد از اینکه حبوبات را خیس کردید، چند دفعه آب آنها را عوض کنید. یادتان باشد حبوبات باید با آب سرد خیس شود.
هرگز به آش بخصوص آش رشته نمک نزنید زیرا هم رشته و هم کشک نمک دارد و با این کار ممکن است آش شور شود. در مرحله آخر پخت، آش را بچشید و اگر نمک آن کم بود مقداری نمک به آن اضافه کنید.
اگر آش را با آب گوشت یا آب مرغ تهیه کنید، بسیار خوشمزهتر میشود.
یک آش خوشمزه باید خوب جابیفتد؛ پس آش را روی شعله ملایم بپزید و دائم آن را هم بزنید.
![نکات پخت آش رشته جا افتاده](https://cdnw.sarashpazpapion.com/2016/12/Ash-Reshteh-copy.jpg)
نکات پخت آش رشته جا افتاده
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
![آش رشته](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/02/nt9mflrcdb6k1cr364cgul76bmvm3jqirI2AdWednhdMRMcg.jpg)
آش رشته
![اریشته آش(آش رشته محلی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/02/26/551725ae73e2cca18eb739200c7a5139kWoIa9FRxMv4Ol32.jpg)
اریشته آش(آش رشته محلی)
![آش رشته لرستان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/11/19/f1e0bba4bd6f006cb508c83d35551978V258i5bigvoaVSzC.jpg)
آش رشته لرستان
![آش رشته کرمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/vqm2j2otffjbtlkv3sqks9r0n1avobk9NsfmoAGyiJ7AeuUB.jpg)
آش رشته کرمانی
![آش رشته نذری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/29/7b2e5dd5b61b07f2d9e1cc7f448493f3WyZmxDlTxQs3ZK5n.jpg)
آش رشته نذری
![آش رشته ی بابلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/01/28/756d16a1c7158ecfeba2711a8128be7bYKs8NSUD0pf1rY2H.jpg)