مواد لازم

دمپختک

۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
برنج
۵۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
باقلا خشک (لپه باقلا)
۴۰۰ گرم
کلمات کلیدی

دمپختک

طرز تهیه

دمپختک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی پیاز داغ كرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید.سپس باقلا را با مقداری آب به آن اضافه كنید تا نیم پز شوند.
۲
برنج را خیس كرده و از آبكش رد كنید و پس از نیم پز شدن مواد به غذا اضافه كنید البته حواستان باشد آب غذا نباید از یك بند انگشت بیشتر باشد.
۳
حالا حرارت را زیاد كرده و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه

دمپختک

سایر نکات

دمپختک

میتوانید به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود و عطر بهتری بگیرد.
بهترین گزینه برای سرو به همراه دمی باقلا ماست موسیر است.
پیازها را تا حد ممكن نگینی و ریز خرد كنید چون كاملا در غذا مشخص هستند.
نظرات دستور پخت

دمپختک

۰
آسنا بختیاری
من عشقم دمپختک بوده از بچگی .الان سه تا نی نی دارم هنوزم درست میکنم
۱ هفته پیش
۱
زهرا
عالی شد مرسی
۳۱ تیر ۹۸
۲
نغمه خانومم
بلاخره منم تونستم دمپخت درست کنم.😀😀😀
مرسی خودم😊😊😊
۱۳ خرداد ۹۸
۰
* H _ A *
عالیییی
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۱
پاییزان
نه عزیزم ،باقالی مخصوص این غذارو میتونید از خواربار فروشی ها تهیه کنید وزرد رنگ وبه صورت خشک هستش
۸ اردیبهشت ۹۸
۰
kian iranshahi
سلام غذا میشه سبک غذای هندی پخت وادویه ها درپخت تمام غذاها نقش مهم بازی میکنند از پودر پاپریکا یا ادویه ماسلا استفاده کنیم خیلی خوشمزه هست یاد داشته باشیم بهترین طعم دهنده ها برای کشور هندوستان هست
۱ اردیبهشت ۹۸
۰
ساجده
یه سوال داشتم عزیزم
حتما باید باقلا خشک باشه؟
منطور همون باقالیه باقالی پلو هستش؟
توفریزر دارم اونو میشه استفاده کرد؟
۸ دی ۹۷
۰
vida.k
وای عاشقشم. با ترشی میچسبه
۲۵ شهریور ۹۷
۱
هیما
سلام عالی بود
۱۶ مرداد ۹۷
۰
فرهادی
لپه میشه نکنم؟
۱۰ مرداد ۹۷
سایر کاربران
زندگی یک مسئله هنریست ن یک مسئله ریاضی .بهش فکر نکن ازش لذت ببر😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقم همسرم ودخملم لیاناخانم...
سمانه هستم متولد۷۴ کاردانی طراحی لباس زنجان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون