عکس دمپختک
تصویر از محمدمهدی
https://sarashpazpapion.com/picture/2835973
...
مواد لازم

دمپختک

۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
برنج
۵۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
باقلا خشک (لپه باقلا)
۴۰۰ گرم
کلمات کلیدی

دمپختک

طرز تهیه

دمپختک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی پیاز داغ كرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید.سپس باقلا را با مقداری آب به آن اضافه كنید تا نیم پز شوند.
۲
برنج را خیس كرده و از آبكش رد كنید و پس از نیم پز شدن مواد به غذا اضافه كنید البته حواستان باشد آب غذا نباید از یك بند انگشت بیشتر باشد.
۳
حالا حرارت را زیاد كرده و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه

دمپختک

سایر نکات

دمپختک

میتوانید به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود و عطر بهتری بگیرد.
بهترین گزینه برای سرو به همراه دمی باقلا ماست موسیر است.
پیازها را تا حد ممكن نگینی و ریز خرد كنید چون كاملا در غذا مشخص هستند.
نظرات دستور پخت

دمپختک