مواد لازم
دمپخت شیرازی
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
گوشت خورشتی
۲۰۰ گرم
سیر
سبز(پخته)
۲ پیمانه
کلم
(خرد و تفت داده شده)
۲ پیمانه
پیاز
۱ عدد
سبزی
(ترخون ،شویدو ریحان خرد شده)
۲۰۰ گرم
هویج
۲ عدد
عدس
(پخته شده)
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
دمپخت شیرازی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز داغ میگیریم و گوشت را در آن تفت میدهیم ومقداری زرد چوبه ونمک وفلفل میریزیم.
۲
بعد برنج را در قابلمه مورد نظر میریزیم وآب و سیر سبز پخته وکلم برگ سرخ کرده وسبزی معطر وهویج خورد شده و عدس پخته ومخلوط پیاز داغ و گوشت را به برنج همراه نمک وروغن اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا آب برنج تبخیر شود.
۳
و بعد برنج را دم میکنیم به مدت نیم الی یک ساعت.نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از دمپخت شیرازی
سایر عکس های دمپخت شیرازی
نظرات طرز تهیه
دمپخت شیرازی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین شیرازی
مسقطی شیرازی
دمپختک
دمپخت کنجد و خشخاش
باقالی پلو با گوشت
رشته پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
